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Dove La Passione Lievita

ANTIPASTI

crocchette di patate 4pz

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€3.00

patate di avezzano, provola di agerola e fiordilatte.

patate fritte

€3.00

patate di avezzano sfogliate a mano e fritte

polpettine mater 6pz

€5.00

oliva all'ascolana scomposta.

salse

€1.00

2 bustine di ketchup e 2 bustine di maionese

sfizi di pollo

€6.00

straccetti di pollo panati e fritti.

suppli bufalino

€2.50

riso acquerello, pomodoro san marzano dop, basilico e fiordilatte km0 azienda agricola scialanga

suppli cacio e pepe

€2.50

riso acquerello, pepe nero di sarawak e pecorino romano dop

suppli nduja

€2.50

riso acquerello, san marzano, nduja di spilinga e fiordilatte azienda agricola scialanga

suppli ragu

€2.50

riso acquerello, pomodoro san marzano, macinato e fiordilatte azienda agricola scialanga

suppli salmone selvaggio

€3.00

riso acquerello, parmigiano reggiano e salmone fresco sfumato con brandy

tagliere di crudo 24 mesi

€10.00

timballo carciofi e guanciale

€3.00

timballo di pasta di gragnano con carciofi e guanciale di sauris

timballo gricia

€3.00

timballo con bucatini di gragnano, pecorino romano dop e guanciale di sauris

PIZZE SPICCHIATE

burrata e crudo

€20.00

burrata e crudo di parma 24 mesi.

combo

€19.00

ricotta artigianale al pepe nero, guanciale di sauris affumicato sul legno di faggio e cipolla rossa di tropea caramellata.

gricia

€17.00

fiordilatte, pecorino romano dop a bassa salinità e guanciale san rocco.

la finocchiona

€15.00

burrata pugliese, pomodorino secco, olive e finocchiona

ingredienti:olive

la spilinga

€15.00

san marzano dop, 'nuja di spilinga, olive taggiasche, fiordilatte km 0 a crudo azienda agricola scialanga, olio evo al peperoncino.

ingredienti:olive

margherita fresca

€14.00

san marzano dop, fiordilatte km 0 a crudo azienda agricola scialanga, riduzione di basilico e olio evo.

ingredienti:riduzione di basilico

martina

€19.00

burrata, olive taggiasche e capocollo di martina franca.

ingredienti:olive

sauris

€20.00

burrata, tartufo estivo, guanciale di sauris affumicato sul legno di faggio, pomodorini caramellati e olio evo al tartufo.

ingredienti:tartufo

trentina

€16.00

fiordilatte, provola e speck.

PIZZE CLASSICHE

bombo

€9.00

fiordilatte di agerola, gianciale di sauris, cipolla caramellata e pepe nero di sarawak

ingredienti:pepe

crostino

€9.00

fiordilatte, prosciutto cotto nazionale senza glutine

diavola

€8.50

san marzano dop, fiordilatte di agerola, n duja di spilinga, olive taggiasche e olio evo flaminio al peperoncino.

ingredienti:olive, pomodoro

fiordilatte e crudo di parma

€10.00

fiori di zucca

€6.00

fiordilatte, alici di cetara, fiori di zucca

focaccia

€5.00

focaccia e crudo

€8.00

happy mater pizza

€7.00

mini pizza rossa, patate fritte e coca cola 0,15 cl.

ingredienti:pomodoro

margherita

€7.50

san marzano dop, fiordilatte di agerola, basilico fresco e olio evo flaminio

ingredienti:pomodoro

margherita con crudo

€10.50

pizza mater

€6.00

pomodoro san marzano, cipolla rossa di tropea, pepe nero e basilico

ingredienti:pepe

rossa

€6.00

pomodoro san marzano, olio e origano

sfiziosa

€10.00

fiordilatte, provola affumicata e speck friulano

vellutata

€10.00

vellutata di zucchine romanesche e menta, pancetta arrotolata al pepe nero

LE INSALATE

insalata croccante

€8.00

insalata mista e cotoletta di pollo fritta

insalata pollo

€9.00

insalata mista e hamburger di pollo alla piastra

insalata salmone

€10.00

insalata mista e hamburger di salmone alla piastra

insalata vegan

€8.00

insalata mista e vegan burger di ceci

DOLCI ARTIGIANALI

tiramisu classico

€5.00

BIRRE ARTIGIANALI

arbor yakima valley 56,8cl

€8.00

ipa, inghilterra 56.8 cl, 7 gradi.

boon kriek mariage perfait

€10.00

lambic rossa, belgio, 37.5 cl, 8 gradi.

delirium nocturnum 0,33cl

€8.00

birra doppio malto rossa, belgio, 0,33cl 8.5 gradi

geuze mariage perfait

€10.00

lambic chiara, belgio, 8 gradi, 37.5 cl

grisette 0,25 gluten free

€5.00

chiara, gluten free, belgio, 5 gradi 25 cl

gutmann weizen 0,50cl

€7.00

heinz zwick 50cl

€6.00

zwick ambrata biologica, germania, 50cl, 5,3 gradi

pater lieven blonde 33 cl

€6.00

bionda doppio malto, belgio, 33 cl, 6.5 gradi.

pater lieven wit 33 cl

€6.00

birra bianca, belgio, 33 cl, 4,5 gradi.

pyraser 6 korn

€7.00

spalter pils 33cl

€3.00

weiherer rauch 50cl

€6.00

affumicata, germania, 5.3 gradi, 50cl

winkler hefepils

€6.00

winkler helle

€6.00

winkler spezial 50cl

€6.00

birra rossa, germania, 50cl, 5,4 gradi

BEVANDE

acqua 0,50 frizzante

€1.00

acqua 0,50 naturale

€1.00

aranciata plose bio

€3.00

chinotto plose bio

€3.00

coca cola 33cl

€3.00

coca cola zero 33cl

€3.00

cola plose bio

€3.00

I NOSTRI PRODOTTI su prenotazione

filone a lievitazione naturale

€5.00

Mangia sano, Vivi bene, Stai in salute, Sii felice.

ANTIPASTI

PIZZE SPICCHIATE

PIZZE CLASSICHE

LE INSALATE

DOLCI ARTIGIANALI

BIRRE ARTIGIANALI

BEVANDE

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