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Dove La Passione Lievita

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ANTIPASTI

crocchette di patate 4pz

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€2.50

patate di avezzano, provola di agerola e fiordilatte.

patate fritte

€2.50

polpettine mater 6pz

€4.00

oliva all'ascolana scomposta.

salse

€1.00

sfizi di pollo

€5.00

straccetti di pollo panati e fritti.

suppli cacio e pepe

€2.50

suppli nduja

€2.50

suppli ragu

€2.50

suppli salmone selvaggio

€3.00

timballo carciofi e guanciale

€2.50

timballo di pasta di gragnano con carciofi e guanciale di sauris

timballo gricia

€2.50

timballo con bucatini di gragnano, pecorino romano dop e guanciale di sauris

PIZZE SPICCHIATE

burrata e crudo

€17.00

burrata e crudo di parma 24 mesi.

combo

€16.00

ricotta artigianale al pepe nero, guanciale di sauris affumicato sul legno di faggio e cipolla rossa di tropea caramellata.

crocche'

€14.00

fiordilatte, prosciutto cotto, crocche' di patate lesse e pangrattato.

diavola gourmet

€13.00

san marzano dop, 'nuja di spilinga, olive taggiasche, fiordilatte km 0 a crudo azienda agricola scialanga, olio evo al peperoncino.

ingredienti:olive

gambero

€26.00

guacamole di avocado e passion fruit, pepe rosa e lime, gambero rosso di mazara del vallo e olio evo.

gricia

€17.00

fiordilatte, pecorino romano dop a bassa salinità e guanciale san rocco.

la campagnola

€14.00

crema di fagiolina di arsoli, verza viola ripassata in padella, chips di topinambur e vellutata di verza e topinambur (veg)

la finocchiona

€14.00

burrata pugliese, pomodorino secco, olive e finocchiona

ingredienti:olive

la proibita

€17.00

burrata pugliese, olive, prosciutto cotto "proibito" capitelli alla brace

ingredienti:olive

margherita fresca

€12.00

san marzano dop, fiordilatte km 0 a crudo azienda agricola scialanga, riduzione di basilico e olio evo.

ingredienti:riduzione di basilico

martina

€18.00

burrata, olive taggiasche e capocollo di martina franca.

ingredienti:olive

polpo

€24.00

ricotta artigianale, julienne di rughetta, carpaccio di polpo condito con prezzemolo, lime, pepe nero e olio evo, e granella di pistacchio di bronte.

ingredienti:granella di pistacchio

ricciola

€25.00

carpaccio di ricciola marinato con limone, pepe rosa, pepe nero di sarawak e olio evo, adagiato su un letto di rughetta e ricotta artigianale azienda agricola scialanga.

sauris

€19.00

burrata, tartufo estivo, guanciale di sauris affumicato sul legno di faggio, pomodorini caramellati e olio evo al tartufo.

ingredienti:tartufo

trentina

€15.00

fiordilatte, provola e speck.

PIZZE CLASSICHE

bombo

€9.00

fiordilatte di agerola, gianciale di sauris, cipolla caramellata e pepe nero di sarawak

diavola

€8.50

san marzano dop, fiordilatte di agerola, n duja di spilinga, olive taggiasche e olio evo flaminio al peperoncino.

ingredienti:olive

happy mater pizza

€7.00

mini pizza rossa, patate fritte e coca cola 0,15 cl.

margherita

€7.50

san marzano dop, fiordilatte di agerola, basilico fresco e olio evo flaminio

ingredienti:mozzarella

mediterranea

€8.00

pomodorino del piennolo, alici di sciacca, capperi basilico fresco e olio evo flaminio

ingredienti:capperi, alici

pizza mater

€6.00

pomodoro san marzano, cipolla rossa di tropea, pepe nero e basilico

PANINI

bdburger

€12.00

doppio hamburger di manzo, cheddar, bacon e salsa mater.

ingredienti:cheddar, bacon, salsa mater

burgerpanch

€9.00

hamburger di manzo, cheddar, pancetta, insalata, pomodoro, salsa barbecue.

ingredienti:cheddar, pancetta, insalata, pomodoro, barbecue

cheddarburger

€7.00

hamburger di manzo, cheddar, insalata, pomodoro e salsa barbecue.

ingredienti:cheddar, insalata, pomodoro, barbecue

cotoletta

€6.00

cotoletta di pollo, insalata ketchup e maionese.

ingredienti:insalata, ketchup, maionese

crockpork

€9.00

cotoletta di maiale panata con rube di spezie, bacon croccante, insalata, pomodoro, salsa agrodolce leggermente piccante e salsa barbecue.

ingredienti:salsa agrodolce, bacon, insalata, pomodoro, barbecue

griciotto

€10.00

hamburger di manzo, provola, guanciale di sauris, fonduta di pecorino e pepe nero.

happy mater cotoletta

€7.00

cotoletta di pollo, patate fritte, coca cola 0,15 cl

happy mater hamburger

€7.00

hamburger di carne, patate fritte, coca cola 0,15 cl.

pulledpork

€10.00

sfilaccio di maiale, julienne di porro e carote, salsa yogurt e salsa barbecue.

ingredienti:yogurt, barbecue

simplyburger

€6.00

hamburger di manzo, insalata, pomodoro, maionese e ketchup.

ingredienti:insalata, pomodoro, maionese, ketchup

willy bun

€11.00

hamburger, guanciale di sauris, burrata, noci, rughetta e pere caramellate al rum.

ingredienti:noci

wolf bun

€10.00

hamburger, guanciale di sauris, provola, pomodorini caramellati, crema di tartufo e rughetta.

LE INSALATE

insalata croccante

€8.00

insalata mista e cotoletta di pollo fritta

insalata pollo

€9.00

insalata mista e hamburger di pollo alla piastra

insalata salmone

€10.00

insalata mista e hamburger di salmone alla piastra

insalata vegan

€8.00

insalata mista e vegan burger di ceci

poke classica

€10.00

riso, salmone, avocado, edamame, ravanelli e sesamo

DOLCI ARTIGIANALI

brownies con passion fruit

€4.00

cheesecake mango

€5.00

crostata albicocca

€5.00

sbriciolata alla nutella

€5.00

sfizio pizza con nutella

€5.00

straccetti di pizza fritti con nutella e zucchero a velo

zuppa inglese

€5.00

I NOSTRI PRODOTTI

filone a lievitazione naturale 1kg

€4.00

BIRRE ARTIGIANALI IN PROMO

goose ipa 35.5 cl

€5.00

ipa, inghilterra, 35.5 cl, 5.9 gradi.

weiherer rauch 50cl

€4.00

affumicata, germania, 5.3 gradi, 50cl

BIRRE ARTIGIANALI

arbor rocketman latt 56,8cl

€8.00

ipa, inghilterra, 6 gradi, 56.8 cl

arbor yakima valley 56,8cl

€8.00

ipa, inghilterra 56.8 cl, 7 gradi.

boon kriek mariage perfait

€10.00

lambic rossa, belgio, 37.5 cl, 8 gradi.

brasserie le fort 33cl

€6.50

geuze mariage perfait

€10.00

lambic chiara, belgio, 8 gradi, 37.5 cl

grisette 0,25 gluten free

€5.00

chiara, gluten free, belgio, 5 gradi 25 cl

heinz weiss 50cl

€5.00

weiss chiara biologica, germania, 50cl, 4,9 gradi

heinz zwick 50cl

€6.00

zwick ambrata biologica, germania, 50cl, 5,3 gradi

little fawn, session ipa 33 cl

€7.00

session ipa, irlanda, 4.2 gradi, 33cl

pater lieven blonde 33 cl

€6.00

bionda doppio malto, belgio, 33 cl, 6.5 gradi.

pater lieven wit 33 cl

€6.00

birra bianca, belgio, 33 cl, 4,5 gradi.

samuel smith cherry

€7.00

lambic, inghilterra, 35,5 cl, 5 gradi.

spalter pils 33cl

€3.00

BEVANDE

acqua 0,50 frizzante

€1.00

acqua 0,50 naturale

€1.00

aranciata plose bio

€3.00

chinotto plose bio

€3.00

coca cola 33cl

€3.00

coca cola zero 33cl

€3.00

cola plose bio

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