IL NOSTRO MENU
Consigliamo ai gentili Clienti, fatto salvo per casi di allergie alimentari che vanno segnalate ai responsabili di sala, di non variare l'equilibrio di sapori delle pizze.
Uno studio approfondito ci ha portato a proporvi gli accostamenti ideali per la degustazione delle eccellenti materie prime che vi proponiamo.
Pizze senza glutine disponibili tutti i giorni, a partire dalle ore 20:30.
Uno studio approfondito ci ha portato a proporvi gli accostamenti ideali per la degustazione delle eccellenti materie prime che vi proponiamo.
Pizze senza glutine disponibili tutti i giorni, a partire dalle ore 20:30.
IL NOSTRO MENU
Consigliamo ai gentili Clienti, fatto salvo per casi di allergie alimentari che vanno segnalate ai responsabili di sala, di non variare l'equilibrio di sapori delle pizze.
Uno studio approfondito ci ha portato a proporvi gli accostamenti ideali per la degustazione delle eccellenti materie prime che vi proponiamo.
Pizze senza glutine disponibili tutti i giorni, a partire dalle ore 20:30.
Uno studio approfondito ci ha portato a proporvi gli accostamenti ideali per la degustazione delle eccellenti materie prime che vi proponiamo.
Pizze senza glutine disponibili tutti i giorni, a partire dalle ore 20:30.
PER INIZIARE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
crocchette artigianali
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€
6.00
Non disponibile
crocchette di patate artigianali (7 pz); consigliato con lo spritz sirò
0
dippers cheddar bacon
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€
8.50
Non disponibile
patate dippers fritte (prodotto surgelato) farcite con cheddar fuso e bacon croccante
0
patate dippers
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€
6.00
Non disponibile
patate dippers (prodotto surgelato)
0
polpette cheddar bacon
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€
8.50
Non disponibile
polpette fritte macina vitello-maiale con cheddar fuso e bacon
0
polpette classiche
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€
7.00
Non disponibile
polpette fritte macina vitello-maiale (10pz)
0
polpette fritte caciocavallo cremoso
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€
8.50
Non disponibile
polpette fritte macina vitello-maiale con fonduta di caciocavallo. consigliato con lo spritz sirò
0
polpette porchetta e pecorino cremoso
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€
9.50
Non disponibile
polpette di patate con porchetta artigianale, provola affumicata e crema di pecorino (7 pz)
0
polpette pulled pork e cheddar fuso
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€
8.50
Non disponibile
polpette di patate con pulled pork home-made e cheddar fuso. (7 pz) consigliamo abbinamento con birra beggia
0
PIATTI FREDDI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
bufala e crudo
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€
15.50
Non disponibile
bufala campana dop e prosciutto crudo di martina franca
0
burrata e capocollo
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€
13.00
Non disponibile
burrata fior di latte pugliese fresca e capocollo di martina franca alta qualità.
0
LE PIZZE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
PIZZE PADELLINO
mi ricordo di te
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€
12.00
Non disponibile
pizza padellino farcita con salsa di pomodoro giallo, basilico fresco, fuori cottura capocollo di martina franca, bufala fuori cottura, olio evo.
0
LE NOSTRE STELLE
guanciale e porcini
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€
13.00
Non disponibile
stella con punte di ricotta (ricotta e pepe), provola affumicata pugliese tagliata manualmente, guanciale locale di martina franca croccante, porcini alta qualità in olio, basilico fresco, olio evo
abbinamenti consigliati: vino rosso 'talo' 75cl
0
si
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€
13.50
Non disponibile
stella con punte di ricotta (ricotta e pepe), fior di latte pugliese tagliata manualmente, basilico fresco, fuori cottura mortadella con budello naturale igp, burrata pugliese fior di latte, pesto di pistacchi, olio evo, .<br><br><strong>pizza presentata alla 70° edizione del festival della canzone italiana a sanremo.</strong><br>abbinamenti consigliati:<br>- birra artigianle 'agricola'.<br>-vino rosso 'vecchie vigne' 75cl.
0
siro'
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€
13.00
Non disponibile
stella con punte di ricotta al basilico, fior di latte tagliata manualmente, filetto di pomodoro marinato con zeste di limone e basilico, basilico fresco.
fuori cottura: capocollo di martina franca, burrata pugliese,olio evo.
0
stella agrumata
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€
11.00
Non disponibile
stella con punte di ricotta, fior di latte pugliese tagliata manualmente, guanciale locale di martina franca, olio evo.
0
LE NOSTRE PIADA PIZZA
apulia
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€
13.50
Non disponibile
base piada condita con olio evo e origano nostrano, fuori cottura stracciatella fior di latte pugliese, pomodori rossi semi secchi, crudo di martina franca, pesto di basilico fresco. abbinamenti consigliati: - vino rosato 'tramari' 75cl; - birra artigianale 'ro'.
0
salento
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€
14.00
Non disponibile
pizza fritta e asciugata al forno, filetto di pomodoro cotto secondo tradizione pugliese, pomodoro datterino fresco cotto al forno, fuori cottura: stracciatella fior di latte pugliese, capocollo di martina franca alta qualità, pesto di basilico homemade.
0
CONTEMPORANEE BIANCHE
bianca provola affumicata
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€
7.50
Non disponibile
provola affumicata pugliese
0
brindisina
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€
12.00
Non disponibile
vellutata di carciofi homemade, provola affumicata tagliata manualmente, capocollo di martina alta di qualità, olive leccine, carciofi brindisini alta qualità, basilico fresco, olio evo.
abbinamenti consigliati: -vino rosato 'amai' 75cl; -birra artigianale 'beggia'; -birra artigianale '31.10' cl33.
0
giappuglia
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€
12.00
Non disponibile
tonno e cipolla rivisitata. vellutata di cipolle, datterino cotto a bassa temperatura, fior di latte pugliese. fuori cottura: katsuobushi giapponese (tonno affumicato ed essiccato), erba cipollina, olio elio.
0
nocina
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€
9.50
Non disponibile
fiordilatte tagliato manualmente, pesto di noci, radicchio (condito con olio, sale e pepe); fuori cottura vellutata di pecorino.
0
nun te pozzo scurda'
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€
12.00
Non disponibile
provola affumicata pugliese tagliata manualmente, prosciutto cotto alta qualità, basilico fresco, fuori cottura crocchè di patate schiacciate, olio evo. abbinamenti consigliati: - vino rosato 'murgia rosa' 75cl; - birra artigianale 'lupulus'
0
pig violet
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€
13.00
Non disponibile
vellutata di patate viola, provola affumicata pugliese, patate al forno, porchetta artigianale, olio evo.
0
pulled pork
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€
13.00
Non disponibile
fior di latte tagliato manualmente, pulled pork artigianale; fuori cottura: patate dippers, salsa burger.
0
rape e salsiccia
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€
10.50
Non disponibile
provola affumicate, rape stufate secondo tradizione (o friarielli), salsiccia fresca nostrana, olio evo.
0
romana
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€
13.50
Non disponibile
provola affumicata tagliata manualmente, porchetta artigianale.
fuori cottura: crocchè di patate artigianali, vellutata di pecorino affinato al primitivo.
0
rosa d'inverno
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€
13.00
Non disponibile
vellutata di carciofi brindisini, mozzarella fiordilatte tagliata manualmente, fuori cottura: carpaccio di manzo cotto a bassa temperatura e marinato con olio e limone, carciofi brindisini croccanti e vellutata di parmigiano stagionato 36 mesi.
0
rustica in evoluzione
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€
11.00
Non disponibile
provola affumicata pugliese tagliata manualmente, salsiccia a punta di coltello cotta al forno, patate al formo aromatizzate al rosmarino, basilico fresco, olio evo. fuori cottura scaglie di caciocavallo. abbinamenti consigliati: -vino rosso 'ritardatario salice salentino' 75cl.
0
trionfo di formaggi
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€
10.50
Non disponibile
provola affumicata, pecorino affinato al primitivo ,gorgonzola dop piccante alta qualità, basilico fresco, fuori cottura scaglie di caciocavallo pugliese, vellutata di parmigiano reggiano stagionato 18 mesi. abbinamenti consigliati: -vino rosso 'refosco pucino' 75cl; - birra artigianale ro.
0
vitel crocche'
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€
10.50
Non disponibile
fiordilatte tagliata manualmente, vellutata di demiglace, crocchette,roast beef.
0
vitel tonne'
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€
12.50
Non disponibile
fiordilatte tagliata manualmente, vitello cotto a bassa temperatura, fiore di cappero, salsa tonnata (alici e tonno di torre colimena).
0
CONTEMPORANEE GIALLE E ROSSE
abbraccio di mamma
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€
13.50
Non disponibile
bordo di ricotta e pepe, fior di latte pugliese tagliata manualmente, datterino giallo, basilico fresco, olio evo. fuori cottura: prosciutto crudo, pesto di basilico (noci).
0
da zio luigi
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€
15.50
Non disponibile
mozzarella di bufala campana dop, olio evo, basilico. fuori cottura: datterini freschi, bresaola i.g.p., rucola, grana.
0
divina
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€
12.50
Non disponibile
doppio pomodoro fresco coltivato secondo il metodo dell'agricoltura biologica, basilico fresco.
fuori cottura prosciutto crudo alta qualità, stracciatella di fior di latte pugliese, olio evo.
abbinamenti consigliati: - vino rosato 'le poste' 75cl; - birra artigianale beggia
0
domenica da nonna
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€
12.00
Non disponibile
ragù e polpette preparate secondo tradizione pugliese, fior di latte, basilico.
fuori cottura: cacio ricotta e olio evo.
0
fatte magna'
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€
13.00
Non disponibile
provola affumicata pugliese tagliata manualmente, datterino fresco, funghi porcini alta qualità, basilico fresco, olio evo.
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gialla margherita
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€
7.50
Non disponibile
salsa di pomodoro giallo, fior di latte tagliata manualmente, basilico , olio evo.
0
non piangere
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€
11.00
Non disponibile
fior di latte pugliese tagliata manualmente, pomodoro pelato 100% ita, salame piccante, olive piccanti; fuori cottura: nduja, basilico fresco, olio evo.
0
principe borghese
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€
12.50
Non disponibile
mozzarella di bufala campana dop tagliata manualmente, pomodori principe borghese, olio evo, basilico fresco.
0
ro'
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€
13.00
Non disponibile
fior di latte pugliese tagliata manualmente, datterini freschi, basilico fresco. fuori cottura capocollo di martina franca alta qualità, olio evo. abbinamenti consigliati: - vino rosato 'calafuria' 75cl; - birra artigianale 'ro'.
0
spilinga
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€
13.00
Non disponibile
fior di latte pugliese tagliata manualmente, datterino, guanciale locale di martina franca, olio evo, basilico fresco. fuori cottura: nduja, cipolla croccante .
0
super zuccona
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€
12.50
Non disponibile
provola affumicata pugliese tagliata manualmente, vellutata di zucca homemade, guanciale croccante di norcia, fuori cottura: vellutata di pecorino affinato al primitivo, crocchè di patate, basilico fresco, olio evo. abbinamenti consigliati: -vino rosso 'fanova' 75cl, <strong>vincitore 3 calici gambero rosso</strong>.
0
tonno e cipolla
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€
12.00
Non disponibile
fior di latte pugliese tagliata manualmente, datterini freschi, tonno alta qualità, crema di cipolla alla cenere homemade, polvere di capperi artigianale, origano nostrano. abbinamenti consigliati: - vino bianco 'pajara' 75cl
0
PIZZE DELLA TRADIZIONE
4 stagioni a modo mio
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€
9.50
Non disponibile
fior di latte pugliese, pomodoro pelato 100% ita, funghi champignon in olio alta qualità, prosciutto cotto alta qualità, carciofi brindisini a gambo lungo; fuori cottura: olive leccine cotte a bassa temperatura, basilico fresco, olio evo.
abbinamenti consigliati: - vino rosato 'corerosa' 75cl; - birra artigianale 'lupulus'.
0
bianca
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€
6.00
Non disponibile
fiordilatte tagliata manualmente, basilico, olio evo.
0
bufala campana dop
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€
9.50
Non disponibile
mozzarella di bufala, campana dop, pomodoro pelato 100% ita, basilico fresco, olio evo.
abbinamenti consigliati: - birra artigianle 'si lager'.
0
capricciosa a modo mio
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€
11.00
Non disponibile
fior di latte pugliese, pomodoro pelato 100% ita, salamino piccante della valle d'itria, funghi champignon in olio alta qualità, prosciutto cotto alta qualità, carciofi brindisini a gambo lungo; fuori cottura: olive leccine cotte a bassa temperatura, basilico fresco, olio evo.
0
diavola
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€
8.00
Non disponibile
fior di latte pugliese tagliata manualmente, pomodoro pelato 100% ita, olio evo, salamino piccante della valle d'itria, basilico fresco, olio evo.
abbinamenti consigliati: - vino rosso primitivo 'terrecarsiche' 75cl; - birra artigianale 'ro'.
0
margherita
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€
6.00
Non disponibile
fior di latte pugliese tagliata manualmente , pomodoro pelato 100% ita, basilico fresco, olio evo. abbinamenti consigliati: - birra artigianale 'si lager'.
0
margherita di silvio
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€
9.00
Non disponibile
pizza fritta e asciugata al forno, pomodoro cotto a bassa temperatura con basilico fresco, bufala fuori cottura, olio evo.
0
margherita ruota di carro
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€
8.50
Non disponibile
fior di latte pugliese tagliata manualmente , pomodoro pelato 100% ita, basilico fresco, olio evo. stesura a ruota di carro (ben stesa e ben cotta). abbinamenti consigliati: - birra artigianle 'si lager'.
0
napoli
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€
9.50
Non disponibile
fior di latte pugliese tagliata manualmente, pomodoro pelato 100% ita, olio evo, origano e capperi nostrani, datterini freschi, basilico fresco. fuori cottura acciughe di torre colimena, olio evo. abbinamenti consigliati: - vino bianco 'tinaia'75cl; - birra artigianale 'si lager'.
0
piada pizza
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€
3.50
Non disponibile
0
pizza fritta
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€
11.50
Non disponibile
pizza fritta realizzata farcita con ricotta di fuscella, polpette fritte, ragù preparato secondo tradizione pugliese, provola affumicata.
0
provola e pepe ruota di carro
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€
9.50
Non disponibile
provola affumicata pugliese tagliata manualmente, pomodoro pelato 100% ita, basilico fresco, olio evo e pepe nero macinato.
0
rossa
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€
5.50
Non disponibile
pomodoro pelato 100% ita.
0
wurstel e patate
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€
10.00
Non disponibile
fior di latte tagliata manualmente, pomodoro pelato 100% ita, wurstel altissima qualità, patate stick (prodotto congelato), olio evo, basilico fresco.
0
PANINI BURGER
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
al piatto burger
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€
16.00
Non disponibile
hamburgher macina sirò 300 gr, patate fritte* e verdure alla griglia.
0
bombetta lovers
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€
12.50
Non disponibile
bombette di capocollo con scamorza affumicata 220 gr, caciocavallo alla piastra,insalata,pomodori,salsa burger
0
bun (panino)
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€
3.00
Non disponibile
bun alta qualità vuoto
0
chicken croccante
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€
9.50
Non disponibile
cotoletta di pollo bio artigianale, insalata, pomodoro fresco, bacon croccante, cheddar, salsa miele, bun alta qualità, servito con patate fritte*.
0
classic burger
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€
9.00
Non disponibile
hamburgher macina sirò 200 gr, pomodoro fresco, insalata, cheddar, bacon, salsa barbecue. servito con patate fritte*.
0
double burger
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€
14.00
Non disponibile
due hamburgher di manzo, pomodoro fresco, insalata, cheddar, bacon, salsa barbecue. servito con patate fritte*.
0
napoli burger
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€
13.00
Non disponibile
burgher macina sirò 200 gr, frittatina di bucatini salsiccia e friarielli, provola affumicata, pomodori, insalata, salsa miele senape, bun alta qualità, sevito con patate fritte*.
0
occhio di bue burger
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€
10.00
Non disponibile
hamburgher macina sirò 200 gr, pomodoro fresco, insalata, cheddar, bacon, uova occhio di bue, salsa barbecue. servito con patate fritte*.
0
parmigiana burger
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€
10.00
Non disponibile
hamburgher macina sirò 200 gr, parmigiana di melanzane, provola alla piastra, insalata. servito con patate fritte*.
0
porchetta burger
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€
12.00
Non disponibile
hamburgher macina sirò 200 gr, porchetta romana artigianale, pomodoro fresco, insalata, salsa al pecorino, bun alta qualità. servito con patate fritte*.
0
porchetta lovers
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€
12.00
Non disponibile
doppio strato di porchetta artigianale, salsa burgher, crocchette homemade, provola affumicata alla piastra, pomodoro fresco, insalata, bun alta qualità. servito con patate fritte*.
0
pulled burger
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€
12.00
Non disponibile
hamburgher macina sirò 200 gr, pulled pork sfillacciato homemade, insalata, salsa barbecue, cheddar fuso, bun alta qualità. servito con patate fritte*.
0
pulled lovers
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€
12.00
Non disponibile
doppio strato di pulled pork sfillacciato homemade, insalata, cipolla caramellata homemade, cheddar fuso, bacon croccante, salsa barbecue e bun alta qualità. servito con patate fritte*.
0
special beef
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€
13.50
Non disponibile
carne di vitello cotta a bassa temperatura speaziata con paprika e pepe in grani, pomodoro fresco, insalata, caciocavallo alla piastra, bacon, salsa senape e miele . servito con patate fritte*.
0
spilinga burger
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€
12.00
Non disponibile
hamburgher macina sirò 200 gr, nduja di spilinga, insalata, cipolla croccante, caciocavallo alla piastra, bun alta qualità. servito con patate fritte.
0
triple burger
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€
19.00
Non disponibile
tre hamburgher di manzo, pomodoro fresco, insalata, cheddar, bacon, salsa barbecue. servito con patate fritte*.
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LE INSALATONE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
insalata bresa'
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€
10.00
Non disponibile
insalata mista, bresaola punta d'anca, rucola, funghi champignon in olio, scaglie di parmigiano, succo di limone.
0
insalata crudo
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€
10.00
Non disponibile
insalata mista, cudo di martina franca, pomodorini freschi, scaglie di grana, olive rosse di cerignola.
0
insalata greca
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€
9.50
Non disponibile
insalata mista, feta greca, pomodorini, rucola, mais, olive rosse di cerignola,.
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insalata sempre in forma
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€
11.50
Non disponibile
insalata mista, pollo biologico, rucola, datterino fresco, mais, parmigiano stagionato 30 mesi.
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insalata tonno colimena
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€
11.50
Non disponibile
insalata mista, tonno di torre colimena altà qualità (avetarana), semi di girasole , burrata pugliese, pomodori secchi.
0
insalata veggi
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€
9.50
Non disponibile
insalata mista, mais, pomodorini, carciofi brindisini, olive rosse di cerignola, filetto di peperoni e melanzane.
0
insalata vitellina
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€
14.50
Non disponibile
insalata mista,filetto di vitello a straccetti (150gr), rucola, datterino fresco, mais, parmigiano stagionato 30 mesi.
0
DESSERT
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
bavarese
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€
6.00
Non disponibile
bavarese al cioccolato bianco, frutti di bosco e cremblè di cioccolato.
0
cheescake nutella
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€
6.00
Non disponibile
cheesecake artigianale farcita con nutella, crema di pistacchi.
0
cheesecake al pistacchio
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€
6.50
Non disponibile
cheesecake artigianale farcita con crema al pistacchio
0
cheesecake frutti di bosco
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€
6.00
Non disponibile
cheesecake artigianale farcita con frutti di bosco cotti a bassa temperatura e riduzione di prosecco blanche
0
cubetti dolci
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€
7.50
Non disponibile
impasto fritto fatto a strisce con nutella, crema al pistacchio, zucchero a velo.
0
cubetti mascarpone e amarene
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€
7.50
Non disponibile
impasto fritto fatto a strisce zuccherate con mascarpone e amarene
0
cubotti nutella
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€
7.50
Non disponibile
pasta fritta con nutella e zucchero a velo
0
lemon tart
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€
6.00
Non disponibile
tortino base frolla artigianale, crema al limone homemade, meringa all'italiana bruciata.
0
servizio torta
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€
1.00
Non disponibile
0
souffle' cioccolato
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€
6.00
Non disponibile
tortino dal cuore caldo al cioccolato e zucchero a velo.
0
souffle' pistacchio
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€
6.00
Non disponibile
tortino dal cuore caldo al pistacchio e zucchero a velo.
0
tiramisiro'
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€
7.00
Non disponibile
mustaccioli bagnati al caffè e al san marzano, crema al mascarpone artigianale.
0
BEVANDE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
acqua frizzante orsini
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€
2.50
Non disponibile
75 cl
0
acqua orsini naturale
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€
2.50
Non disponibile
75 cl
0
calice bianco
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€
5.00
Non disponibile
0
calice rosato
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€
5.00
Non disponibile
0
calice rosso
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€
5.00
Non disponibile
0
cedrata
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€
2.50
Non disponibile
0
chinotto
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€
3.00
Non disponibile
0
coca cola
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€
3.00
Non disponibile
0
coca cola zero
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€
3.00
Non disponibile
0
fanta
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€
3.00
Non disponibile
0
ferrarelle acqua
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€
2.50
Non disponibile
75 cl
0
LE BIRRE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
ALLA SPINA
agricola 0,20
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€
3.00
Non disponibile
birra di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione. si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall’erbaceo al floreale. vol 5% - 0,20lt
0
agricola 0,40
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€
6.00
Non disponibile
birra di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione. si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall’erbaceo al floreale. vol 5% - 0,40lt
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beggia 0,20
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€
3.50
Non disponibile
birra ambrata in stile belgian ale, alta fermentazione, corpo deciso, schiuma persistente. il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo. vol 7.0 - 0.20 lt
0
beggia 0,40
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€
7.00
Non disponibile
birra ambrata in stile belgian ale, alta fermentazione, corpo deciso, schiuma persistente. il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo. vol 7.0 - 0.40 lt
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ottovolante cl 0,30
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€
4.50
Non disponibile
al naso si esprime subito con note dolci di malto, che si accompagnano a lievi sensazioni agrumate regalate dal luppolo. al palato la dolcezza iniziale viene equilibrata da un intrigante calore alcolico e dalla fine luppolatura che dona a questa birra grande bevibilità
strong lager alc. vol. 8%
0
ottovolante cl 0,50
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€
8.00
Non disponibile
al naso si esprime subito con note dolci di malto, che si accompagnano a lievi sensazioni agrumate regalate dal luppolo. al palato la dolcezza iniziale viene equilibrata da un intrigante calore alcolico e dalla fine luppolatura che dona a questa birra grande bevibilità
strong lager alc. vol. 8%
0
tipa 0,30 cl
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€
4.00
Non disponibile
birra artigianale del salento
ipa dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante.
alc. 4,8%
0
tipa 0,50 cl
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€
6.50
Non disponibile
birra artigianale del salento
ipa dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante.
alc. 4,8%
0
IN BOTTIGLIA
birra salento igea
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€
4.50
Non disponibile
golden ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca. la bevuta è facile e piacevole, un’iniziale tono maltato sfocia in una sensuale freschezza agrumata data dai luppoli inglesi e americani, e dalle nostre spezie. il processo di produzione e le materie prime di altissima qualità, rendono questa birra speciale nella sua semplicità.
vol 5,3% - cl. 33
0
fripa zero alcool
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€
6.00
Non disponibile
birra analcolica chiara ad alta fermentazione, trova nei luppoli americani e nei malti italiani i suoi punti di forza. l’intenso sapore di luppolo con un lungo amaro finale ti accompagneranno nelle tue giornate, placando la sete e idratandoti con gusto. È completamente senza alcol.
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heineken zero alcool
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€
4.00
Non disponibile
pure malt lager
0
jingle beer
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11.00
Non disponibile
birra di natale in collaborazione con il birrificio officine birrai di lecce, si presenta con un colore ambrato carico. le spezie quali pepe nero di selim e datteri donano alla birra un gusto intenso e intrigante.
75 cl alc 7,5% stile belgian ale
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krombacher pils
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4.50
Non disponibile
prodotta a krombach da oltre 120 anni. come ogni pils che si rispetti segue la tradizione di pilsen, prodotta solo con 100% di maltod'orzo.
colore chiaro, leggermente lucido e dorato, schiuma solida e compatta.
l'aroma è gradevolissimo di luppolo, con il gusto carbonato che si diffonde sul palato con accenti freschi e delicati. la sottile nota amara si rivela in un gran finale erbaceo e raffinato.
33 cl
alc 4,8%
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krombacher weizen
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€
6.00
Non disponibile
e' una birra bianca di frumento, dal colore bianco dorato, caratterizzata da un profumo dolciastro e frizzante, e dal sapore pieno e rinfrescante tipico della weizen.
50 cl
alc 5.3%
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moretti zero alcool
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4.00
Non disponibile
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nastro azzurro zero alcool
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4.00
Non disponibile
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tourtel zero alcool
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€
4.00
Non disponibile
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tripment
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€
5.50
Non disponibile
stile: triple - vol: 8.2% - fermentazione: alta. birra esplosiva dal colore oro intenso di ispirazione belga. i malti chiari utilizzati in questa creazione vengono trasformati in un deciso carattere alcolico. le spezie di nostra selezione ed in particolare la menta nera dolce, insieme ai sentori di frutta matura sprigionata dal lievito belga, aiutano l’equilibrio. per intenditori. cl.33
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BOLLICINE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
BOLLICINE DI PUGLIA
liboll rose' extra dry spumante
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€
18.00
Non disponibile
colore rosa tenue brillante con sfumature buccia di cipolla; perlage fine e persistente. al naso risaltano note floreali di zagare e fruttate di pompelmo rosa e melagrana; bouquet nel complesso fine ed elegante. al palato è abbastanza pieno, intenso, di spiccata freschezza e sapidità con un finale asciutto. il retrolfatto avvolge con sensazioni di macchia mediterranea. vol. 11.5% - prodotto da cantine san marzano
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BOLLICINE DI ITALIA
francaciorta docg alma brut gran cuvee
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€
45.00
Non disponibile
il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il pérlage fine e continuo. ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. in bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. finale lungo e armonico. chardonnay, pinot bianco pinot nero - vol. 12,5% - bellavista
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franciacorta brut millesimato bio
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€
36.00
Non disponibile
colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. perlage: grana fine e persistente. profumo: buona e nitida l’intensità, di grande ventaglio olfattivo. sapore: decisa nota minerale, sapido e giustamente acidulo con sentori di frutta tropicale. chardonnay, pinot nero - vol. 12% - fratus
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prosecco zardetto doc rose' extra dry
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€
18.00
Non disponibile
al naso fruttato di mela golden, pesca bianca e piccoli frutti di bosco che interagiscono con note floreali. esuberante, vivace e fragrante al palato con rinfrescante acidità e buon equilibrio fruttato. glera, pinot noir - vol. 11% - zardetto
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reguta cuvee blanche
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€
18.00
Non disponibile
dal colore giallo paglierino, si presenta con sentori di note floreali e di frutta a polpa bianca. gusto fragrante, morbido e armonico. chardonnay, sauvignon, pinot bianco - vol. 11,5% - 75 cl
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BOLLICINE DI FRANCIA
champagne brut
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€
70.00
Non disponibile
giallo paglierino intenso con riflessi dorati. fine e persistente la grana. al naso, note di frutta matura e frutta secca sono seguite da sentori di pan brioche, mandorle e spezie dolci. è rotondo ed equilibrato all’assaggio, con acidità e sapidità ben misurate. il retrogusto ritorna sul tostato. pinot nero, chardonnay, meunier - vol. 12% - veuve clicquot
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CARTA DEI VINI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
BIANCHI DI PUGLIA
are igt 2023
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€
18.00
Non disponibile
fiano salento campi dantera
12%
0
ROSATI DI PUGLIA
agora' rosato frizzante valle ditria
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€
17.00
Non disponibile
i.g.t. valle d'itria, dal colore rosa fior di pesco, il vino si presenta al naso con un bouquet intenso, floreale ed elegante. presenta un sapore delicato, fruttato e sapido. consigliato per accompagnare aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce. vitigni malvasia nera - aleatico - terrecarsiche 1939 - 75 cl - vol. 11%
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corerosa rosato igp salento
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€
18.00
Non disponibile
di colore rosa cerasuolo brillante, presenta un profumo delicatamente frut- tato e floreale, con sentori di amarena, ciliegia e lampone. al gusto risulta sapido ed equilibrato, con una spiccata acidità che ne esalta la freschezza. susumaniello e primitivo - vol. 12,5% - due palme
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la pruina puglia igp primitivo rosato
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€
15.00
Non disponibile
questo rosato del salento nasce da uve di negroamaro ricche di colore e aromi che nascono su terreni calcarei e pianeggianti, da vigneti che condividono lo spazio con ulivi secolari. la parola "pruina" si riferisce alla lieve polvere che si forma naturalmente sulle bucce degli acini, la quale previene dalla disidratazione degli acini ed è particolarmente evidente nelle vigne più avanti con gli anni. si presenta alla vista di colore rosato vivo. il bouquet di profumi che raggiunge il naso riserva sentori fruttati che richiamano alla menta il lampone e la fragola. in bocca è pieno e persistente, di beva scorrevole. si abbina perfettamente ai primi piatti estivi, al pesce e alle carni bianche. ottimo anche per l'aperitivo - 75cl - vol 12.5%
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marilina rose' igp puglia
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€
15.00
Non disponibile
colore rosa corallo intenso, profumi fruttati di ciliegie, amarene e fragoline di bosco. morbido con elegante freschezza. uva di troia 100% - vol. 13% - spelonga
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spinacave
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€
18.00
Non disponibile
rosato di primitivo salento i.g.t., di colore rosa tenue, con profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con note di ciliegia e lampone. vino brioso ed elegante, molto equilibrato. vol. 12.5% - 75 cl
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sud est igp salento frizzante rosato
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€
15.00
Non disponibile
colore: rosa pallido, brillante. perlage: fine, elegante e persistente. bouquet: profumi di frutta e fiori. sapore: sapido, fresco e armonico. negroamaro, malvasia nera di lecce - vol. 12,5% - conti zecca
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ROSSI DI PUGLIA
anniversario 62 primitivo di manduria dop
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€
36.00
Non disponibile
colore rosso rubino molto carico. ampio e complesso al naso, fruttato con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato. vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia. rosso primitivo di manduria dop - vol. 14.5% - prodotta da cantine san marzano
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are
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€
18.00
Non disponibile
primitivo di manduria doc. il vino si presenta con un colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei, profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna con gradevoli note di cacao e vaniglia. vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del primitivo, che termina in note di lunga dolcezza. abbinamenti: primi piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi a pasta dura. 14% vol. - 75 cl
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campo v
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€
25.00
Non disponibile
primitivo 100% - rosso rubino con riflessi violacei profumo intenso con sentori di ciliegia e mora, imbevuto di tabacco alla menta, leggermente speziato. il gusto speziato rende questo vino dolce in bocca, finendo con note di cacao e caffè. vino persistente. la grande cucina pugliese con i suoi piatti a base di carne ottima con selvaggina e formaggi stagionati a base di latte di pecora. cl 75 - vol 14,5%
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cantalupi riserva dop salice salentino
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€
18.00
Non disponibile
colore: rosso rubino intenso tendente ad assumere con l’invecchiamento gradevoli riflessi granata. bouquet: aroma di piccoli frutti rossi e di spezie. sapore: morbido ed armonico. corpo ricco e ben strutturato. finale persistente. negroamaro, malvasia nera di lecce - vol. 12,5% - conti zecca
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eja
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€
48.00
Non disponibile
ottenuto da uve di primitivo 100%, da viti coltivate ad alberello in regime di aridocoltura e con l'apporto dell'agricoltura di precisione. si tratta di un vino culturale, intriso di passione, esperienza, tradizione, innovazione, territorio e identità. 75cl - vol. 15%
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fanova primitivo doc gioia del colle
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€
24.00
Non disponibile
riconoscimento tre bicchieri gambero rosso 2023. colore: rosso rubino intenso. profumo: bouquet intenso, pieno e fragrante. sapore: gusto armonico e corposo. primitivo doc gioia del colle - vol. 14,5% - terre carsiche
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li janni primitivo di manduria dop
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€
19.00
Non disponibile
un vino di eccellente qualità analitica e sensoriale, che con persistenza pari alla sua immediata fragranza, sempre dà avvolgente e morbido segno del suo equilibrio compositivo. primitivo di manduria 100% - vol. 14% - erminio campa
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naca primitivo puglia igp bio
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€
15.00
Non disponibile
colore: rosso rubino intenso con riflessi tendenti al porpora; profumo: ricco di frutta matura, ciliegie e prugne, con qualche richiamo di caffè e pepe nero; al palato: vino di corpo, morbido e armonico con un finale piacevolmente persistente. primitivo 100% - vol. 13% - cantine san marzano
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negroamaro salento igt
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€
16.00
Non disponibile
il negroamaro salento igt si presenta in un rosso rubino intenso con riflessi violacei, il profumo complesso, con sentori di amarena, frutti rossi e prugna, accenni di alloro. vino di corpo, morbido e armonico, di facile beva e con gradevole retrogusto abbinamenti primi piatti robusti, vari tipi di carni e formaggi - 14% vol. - 75 cl
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nonna dolce naturale docg
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€
23.00
Non disponibile
nonna primitivo di manduria docg cantina bosco 2022; vitigno: primitivo; gradazione: 16 %; colore: rosso rubino intenso con riflessi porpora; profumi: mieloso con sentori di frutta rossa matura; palato: succoso con retrogusto di liquirizia e mirto; temperatura di servizio: 25 gradi; produttore: cantina bosco avetrana
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primitivo rossetti
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€
29.50
Non disponibile
questo primitivo igp salento 2022 si presenta di un colore rosso rubino con riflessi violacei. al naso le note di frutti rossi sono in armonia con intensi sentori di prugna e fichi secchi. al palato è morbido, avvolgente e con tannini setosi che donano al vino grande complessità e lunghezza sul finale. cantine rossetti. 15% vol.
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primitivo vecchie vigne
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32.00
Non disponibile
primitivo igp salento, vecchie vigne 2019. dal colore rosso rubino, si presenta al palato fresco e dolce. il vino è stato ottenuto da uve prodotte esclusivamente in agro di sava (ta) da vecchie viti allevate ad alberello. azienda agricola giovanni ludovico sava (ta)- 16.5% vol.
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ritardatario primitivo di manduria dop
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€
18.00
Non disponibile
di colore rosso rubino con riflessi violacei. profumo intenso, complesso, fruttato, con note di frutti rossi ( ciliegie e more). di struttura notevole e morbido, caldo e abbastanza tannico, di grande persistenza. primitivo di manduria 100% - vol. 13% - cantine di sava
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ritardatario salice salentino docg
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€
18.00
Non disponibile
colore rubino brillante e profumo intenso, fruttato con sentori di ciliegia, prugna e melograno, note speziate e di erbe mediterranee. negroamaro, malvasia nera - vol. 13% - cantine di sava
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selvarossa salice salentino
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€
22.00
Non disponibile
vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi amaranto. al naso presenta frutti accattivanti di confettura di ciliegie e datteri, note di vaniglia e di liquirizia. il palato è marcato da sentori di piccoli frutti rossi, succosi e maturi, e dalle sfumature dolci del legno. caldo e di buona fragranza, con tannini grintosi e piacevoli. anno 2016 - negroamaro, malvasia nera - vol. 14,5% - due palme
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stadera
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€
18.00
Non disponibile
susumaniello i.g.t. salento dei campi deantera. vino dall’olfatto "oreale e fruttato, speziato con delicate note balsamiche; il colore è rosso rubino intenso. una buona trama tannica predispone all’invecchiamento in legno. in bocca risulta strutturato con una certa eleganza, rivela un’interessane nota acida e una buona persistenza gustativa abbinamenti la struttura e la nota acida si abbinano con primi e secondi succulenti, carne alla brace, formaggi stagionati. dal calcare e dall'argilla del sottosuolo, tra i venti d'oltremare, l'uva susumaniello matura al sole dell'adriatico e naturalmente inclina all'armonia. vol. 14%
75 cl
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talo' primitivo di manduria dop
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€
16.00
Non disponibile
colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei, profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna con gradevoli note di cacao e vaniglia. vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del primitivo, che termina in note di lunga dolcezza. vitigno primitivo - vol. 14% - prodotto e imbottigliato da cantine san marzano.
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telamone nero di troia barricato
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€
18.00
Non disponibile
colore: rosso intenso con riflessi granati. profumo: bouquet intenso, caldo, intensamente speziato. sapore: corposo, vellutato, sapido e speziato. nero di troia - vol. 13,5% - terre carsiche
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tradizione del nonno primitivo di manduria doc
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€
18.00
Non disponibile
colore: rosso rubino intenso tendente ad assumere con l’invecchiamento gradevoli riflessi granata. bouquet: aroma di piccoli frutti rossi e di spezie. sapore: morbido ed armonico. corpo ricco e ben strutturato. finale persistente. primitivo 100% - vol. 16% - cantine pichierri
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DRINK E DISTILLATI
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
amaro alle erbe
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€
3.00
Non disponibile
0
AMARI
amaro del capo
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€
3.00
Non disponibile
0
amaro del salento
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€
3.00
Non disponibile
0
amaro di san domenico (salentino)
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€
4.50
Non disponibile
amaro alle erbe
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borsci san marzano
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3.00
Non disponibile
0
branca menta
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€
3.00
Non disponibile
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crema cioccolato
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€
3.00
Non disponibile
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crema pistacchio
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€
3.00
Non disponibile
0
fernet
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€
3.00
Non disponibile
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jagermeister
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€
3.00
Non disponibile
0
jefferson
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€
4.00
Non disponibile
amaro naturale di erbe, dal caratteristico profumo agrumato calabrese. esprime in tutta la sua complessità, note amaricanti accompagnate dalla elegante morbidezza della vaniglia.
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limoncello
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€
3.00
Non disponibile
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lucano
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3.00
Non disponibile
0
montenegro
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€
3.00
Non disponibile
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petrus
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€
3.00
Non disponibile
0
ramazzotti
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3.00
Non disponibile
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unicum
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3.00
Non disponibile
0
RUM
j. wray gold
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€
7.00
Non disponibile
origine jamaica
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j. wray silver
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€
7.00
Non disponibile
origine jamaica
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rum compagnie des indes caraibes
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€
7.00
Non disponibile
origine guiana britannica
0
rum diplomatico
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8.00
Non disponibile
origine venezuela
0
rum don papa
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€
7.50
Non disponibile
origine filippine
0
rum zacapa
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9.50
Non disponibile
origine guatemala
0
GRAPPE
grappa 18 lune
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€
4.00
Non disponibile
grappa ottenuta da vinacce distillate a bagnomaria, riposa per più di 18 mesi in piccole botti di quattro legni diversi dalle quali acquisisce il profumo, il colore e il sapore.
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grappa 18 lune porto
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€
5.00
Non disponibile
botte porto. grappa 18 lune affinata ulteriormente in un numero limitato di botti portoghesi, utilizzate in precedenza per l'affinamento del vino porto.
0
grappa 18 lune rum
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€
5.00
Non disponibile
botte rum. grappa 18 lune affinata ulteriormente in un numero limitato di botti caraibiche, utilizzate precedentemente per l'affinamento di rum.
0
grappa 18 lune whisky
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€
5.00
Non disponibile
grappa 18 lune affinata ulteriormente in un numero limitato di botti scozzesi, utilizzate precedentemente per l'affinamento di whisky.
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grappa 903
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€
3.50
Non disponibile
0
grappa barricata
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€
3.50
Non disponibile
0
grappa giare amarone
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€
5.00
Non disponibile
ottenuta dalla distillazione a bagnomaria in alambicco discontinuo delle pregiate vinacce tipiche dell’amarone della valpolicella (corvina, rondinella, molinara). al naso è una grappa dal profumo fine e deciso e dal gusto piacevolmente avvolgente, armonica e persistente al palato. il profumo è ampio, deciso. al palato la struttura è vellutata, persistente.
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grappa giare chardonnay
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€
5.00
Non disponibile
grappa di monovitigno dal profumo fine ed elegante e dal gusto intenso e asciutto. ottenuta dalla distillazione a bagnomaria di vinacce chardonnay in alambicco discontinuo, affina per un periodo di almeno 36 mesi in piccole botti di rovere da 225 litri, durante il quale il mastro distillatore segue con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi, fino al conseguimento di un equilibrio unico.
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grappa giare gewurztraminer
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€
5.00
Non disponibile
grappa di monovitigno dal profumo intenso, di notevole impatto sensoriale con una sensazione gustativa molto armonica. ottenuta dalla distillazione a bagnomaria in alambicco discontinuo di vinacce di gewürztraminer. il mastro distillatore segue nel tempo e con attenzione l’evolversi del blend, verificando sentori e aromi fino al conseguimento di un equilibrio unico.
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grappa locale pichierri
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4.00
Non disponibile
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marc de champagne moet e chandon
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7.00
Non disponibile
0
segnana
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3.50
Non disponibile
0
WHISKEY
bulleit bourbon
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€
8.00
Non disponibile
0
bulleit rye
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€
8.00
Non disponibile
0
jack daniel's
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5.50
Non disponibile
origine stati uniti
0
lagavulin 16
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€
12.00
Non disponibile
0
lagavulin 8
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€
9.00
Non disponibile
islay single malt scotch whisky
0
nikka
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€
10.00
Non disponibile
origine giappone
0
wild turkey
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€
5.00
Non disponibile
origine america
0
TEQUILA
espolon blanco
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€
7.00
Non disponibile
origine messico
0
espolon reposado
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€
7.00
Non disponibile
origine messico
0
VODKA
vodka skyy
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€
6.00
Non disponibile
0
GIN TONIC
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
bickens
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€
8.00
Non disponibile
gin silver. origine londra.
0
bombay sapphire
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€
8.00
Non disponibile
0
bulldog
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€
9.00
Non disponibile
0
crafter's
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€
10.00
Non disponibile
0
duck dive
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€
8.00
Non disponibile
0
gin amuerte black
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€
11.00
Non disponibile
0
gin engine
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€
10.00
Non disponibile
0
gin mare
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€
8.00
Non disponibile
gin silver. origine spagna.
0
gin monsieur del professore
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€
11.00
Non disponibile
0
gordon's
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€
6.00
Non disponibile
0
hendrick's
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€
8.50
Non disponibile
gin silver. origine scozia.
0
japan gin etsu
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€
11.00
Non disponibile
0
malfy
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€
8.00
Non disponibile
0
marconi 46 poli
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€
8.00
Non disponibile
gin silver. origine italia.
0
tanqueray ten
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€
8.00
Non disponibile
0
terra madre
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€
9.00
Non disponibile
terra madre london dry gin è un tributo all'italia. le migliori botaniche e spezie selezionate in giro per la penisola e raccolte a mano,portano con sè profumi o sapori regionali per creare un gin premium dedicato al bel paese. distillato in alambicco in rame e prodotto in piccoli lotti questo gin è un concentrato armonico e bilanciato del made in italy. 42.5% vol
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MENU GLUTEN FREE
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
PER INIZIARE
gluten free mix fritture
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13.00
Non disponibile
polpette, arancini, crocchette, patate fritte.
0
gluten polpette porchetta e pecorino cremoso
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€
8.50
Non disponibile
polpette di patate con porchetta home-made,provola affumicata e crema di pecorino (7pz)
0
gluten polpette pulled e cheddar
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€
9.50
Non disponibile
polpette di patate con pulled pork home-made e cheddar fus (7pz)
0
no gluten crocchette
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€
5.00
Non disponibile
crocchette di patate.
0
no gluten polpette
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€
6.50
Non disponibile
polpette di carne maiale e vitello
0
no gluten venere arancino
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€
3.00
Non disponibile
arancino di riso venere con nudja di spilinga e fiordilatte
0
patate gluten free
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€
5.00
Non disponibile
0
LE PIZZE
gluten bianca
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€
7.00
Non disponibile
fiordilatte pugliese tagliata manualmente, basilico, olio evo.
0
gluten bufala campana dop
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€
10.00
Non disponibile
mozzarella di bufala, campana dop, pomodoro pelato 100% ita, basilico fresco, olio evo,spolverata di parmigiano.
0
gluten devil
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€
11.00
Non disponibile
pomodoro pelato pugliese, fiordilatte tagliata manualmente, salame piccante, nduja di spilinga, olive, basilico fresco.
0
gluten fatte magna'
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€
13.50
Non disponibile
provola affumicata pugliese tagliata manualmente, datterino fresco, funghi porcini alta qualità, basilico fresco, olio evo.
0
gluten file'
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€
11.00
Non disponibile
filetto di pomodoro marinato al basilico, mozzarella di bufala campana, pesto di basilico homemade.
0
gluten gialla margherita
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€
8.00
Non disponibile
salsa di ciliegino giallo, fior di latte tagliata manualmente, basilico , olio evo.
0
gluten la mia diavola
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€
8.50
Non disponibile
fior di latte pugliese tagliata manualmente, pomodoro pelato 100% ita, salamino piccante della valle d'itria, basilico fresco, olio evo.
0
gluten margherita
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€
7.00
Non disponibile
fior di latte pugliese tagliata manualmente , pomodoro pelato 100% ita, basilico fresco, olio evo.
0
gluten parmigia'
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€
11.50
Non disponibile
parmigiana di melanzane preparata secondo tradizione pugliese, fuori cottura stracciatella fiordilatte, basilico , olio evo.
0
gluten piada-pizza
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€
4.50
Non disponibile
0
gluten pizza padellino
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€
12.00
Non disponibile
pizza padellino
filetto di pomodoro giallo, fuori cottura: stracciatella di bufala campana dop, prosciutto crudo di martina franca, granella di pistacchio di bronte, olio evo, basilico.
0
gluten porchetta
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€
13.00
Non disponibile
provola affumicata, crocchette artigianali, porchetta artigianale, olio evo.
0
gluten porcina
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€
14.00
Non disponibile
fior di latte pugliese tagliata manualmente, guanciale igp croccante, porcini in olio alta qualità, pomodorini freschi, basilico fresco, olio evo.
0
gluten ragu'
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€
10.50
Non disponibile
ragù preparato secondo tradizione pugliese, provola affumicata, pepe, basilico, olio evo
0
gluten rape e salsiccia
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€
10.50
Non disponibile
provola affumicata, rape stufate secondo tradizione (o friarielli), salsiccia fresca nostrana, olio evo.
0
gluten ro'
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€
13.50
Non disponibile
fior di latte pugliese tagliata manualmente, datterino fresco cotto al forno a bassa temperatura, basilico fresco, fuori cottura capocollo di martina franca alta qualità, olio evo.
0
gluten rossa
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€
6.50
Non disponibile
pomodoro pelato 100% ita.
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gluten sapore del sud
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€
13.00
Non disponibile
base piada condita con olio evo. fuori cottura: stracciatella fior di latte, capocollo di martina franca, pomodorini semi dry a spicchi.
0
gluten saporita
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€
11.00
Non disponibile
provola affumicata, salasiccia fresca nostrana, patate al forno, olive, basilico fresco.
0
gluten si
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€
13.50
Non disponibile
bordo ripieno di ricotta (ricotta e pepe), fior di latte pugliese tagliata manualmente, basilico fresco, fuori cottura mortadella con budello naturale igp, burrata pugliese fior di latte, granella di pistacchi, olio evo.
0
gluten siro'
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€
13.50
Non disponibile
bordo ripieno di ricotta (ricotta e pepe), fior di latte tagliata manualmente, filetto di pomodoro. fuori cottura capocollo di martina franca, burrata pugliese, basilico fresco, olio evo.
0
no gluten pulled pork
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€
13.00
Non disponibile
fior di latte tagliato manualmente, pulled pork artigianale; fuori cottura: patate dippers, salsa burger.
0
o' sole mio no gluten
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€
10.00
Non disponibile
provola affumicata pugliese tagliata manualmente, datterino fresco cotto al forno a bassa temperatura, basilico fresco, olio evo, pepe nero.
0
LE BIRRE
birra salento igea
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€
4.50
Non disponibile
golden ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca. la bevuta è facile e piacevole, un’iniziale tono maltato sfocia in una sensuale freschezza agrumata data dai luppoli inglesi e americani, e dalle nostre spezie. il processo di produzione e le materie prime di altissima qualità, rendono questa birra speciale nella sua semplicità.<br><br>vol 5,3% - cl33
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peroni gluten free
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€
4.00
Non disponibile
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DESSERT
no gluten tiramisu'
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€
7.00
Non disponibile
savoiardi gluten free bagnati al caffè, crema al mascarpone artigianale e cacao.
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noglut cubetti dolci
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€
7.50
Non disponibile
strisce di pasta farcite con nutella, crema di pistacchi e zucchero a velo.
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noglut fruttibosco cheesecake
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€
6.00
Non disponibile
cheesecake artigianale farcita con frutti di bosco cotti a bassa temperatura e riduzione di prosecco blanche
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noglut nutella cheesecake
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€
6.00
Non disponibile
cheesecake artigianale farcita con nutella, crema di pistacchi.
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nogluten cubotti amarena-mascarpone
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€
7.50
Non disponibile
impasto fritto fatto a strisce zuccherate con mascarpone e amarene
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DRINK LIST
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
acqua tonica thomas henry
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€
3.00
Non disponibile
bevanda analcolica dal gusto fresco, fruttato e dolce del limone fresco incontra la nota amaricante del chinino.
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aperol spritz
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€
6.00
Non disponibile
0
campari spritz
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€
6.00
Non disponibile
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cherry margarita
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€
7.50
Non disponibile
triple sec, tequila, liquore alla ciliegia, succo di lime, albume.
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cocktail alcolico
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€
7.50
Non disponibile
0
cocktail analcolico
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€
5.50
Non disponibile
0
hugo
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€
8.00
Non disponibile
prosecco, liquore sambuco floris, toni water o soda water
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mojto
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€
7.50
Non disponibile
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moscow mule
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€
8.00
Non disponibile
vodka skyy, succo di lime odk, radice di zenzero tritata, ginger beer orsini
0
negroni al mandarino
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€
7.50
Non disponibile
campari bitter , vermuot rosso, gin, succo fresco al mandarino
0
passion siro'
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€
7.50
Non disponibile
spremuta di arancia, passion fruit in purezza, lime, vodka
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pina colada
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€
7.50
Non disponibile
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pumpkin sour
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€
7.50
Non disponibile
purea di zucca, spremuta di arancia, tequila, rum, rosmarino
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spritz siro'
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€
7.50
Non disponibile
essenza di rose, prosecco extra- dry carpenè - malvolti d.o.c.g., acqua tonica, st. germain (liquore francese che nasce dai fiori freschi di sambuco). abbinato a tutte le nostre fritture artigianali.
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