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Ristorante A.tipiCo

APERITIVI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

aperitivo rinforzato

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€ 18.00

crocchette di patate

€ 7.00

patate,menta,prezzemolo,sale,pepe, rodez, farina e pangrattato.

fritturina mista

€ 5.50

prodotto che varia in base alla disponibilità del giorno

menu degustazione delle feste

€ 35.00

olive

€ 4.00

belle di ceriniola

parmigianina

€ 7.00

melanzane, mozzarella, parmigiano reggiano, farina, uovo, pomodoro e basilico.

polpette di carne

€ 8.00

carne mista di vitello,manzo,suino, aglio, prezzemolo, rodez , uova e pangrattato. (*)

sfilacciato di manzo

€ 5.00

sfilacciato di manzo e salsa verde. aglio,olio,alici,pane,preemolo,rucola,aceto,nocciole,mandorle,germogli vari.

tarallini

€ 4.00

tris

€ 4.00

ANTIPASTI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

alici accucchiate

€ 10.00

alici fresche aperte a libro accoppiate, con caciocavallo cotte al forno e accompagnate con peperoni in agrodolce. (sale, olio, prezzemolo, pan grattato, aglio e pepe.) (*) . celiaco

baccala' mantecato in stile

€ 10.00

baccalà" mantecato,olio,sale,pepe rosa,aromi,spezie,erbe aromatiche,agrumi,pane,

caponata di carciofi e gamberetti

€ 12.00

(sedano, cipolla, pomodori, olive, capperi, carciofi) servita con cioccolato fondente, mandorle e gamberetti rosa".

cheescake di mare

€ 12.00

tonno" formaggio,tarralli,burro,erbe aromatiche,uova,frutta fresca,olio,sale,pepe,mandorle,aceto balsamico,fiori eduli,

polpo fritto

€ 14.00

polpo fritto, servito con stracciatella e insalata riccia

PRIMI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

cavatello con ragu di polpo

€ 15.00

cavatello di nostra produzione, con ragu di polpo, ginepro, pepe nero,olio, aglio, sedano, sale, prezzemolo, peperoncino, carota e cipolla

primo del giorno

€ 16.50

prodotto che varia in base alle disponibiità del giorno. chiedere al personale di sala.

spaghetti aglio, olio e peperoncino

€ 15.00

spaghetti aglio, olio e peperoncino servito con alici, pane croccante, prezzemolo e filetti di peperoni.

SECONDI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

brasato di guancialino

€ 18.00

brasato di manzo su polenta aglio cipolla sedano carote olio vinosale pepe spezie burro

coniglo con polenta

€ 18.00

coniglio, cipolla, olive, aglio, prezzemolo, sedano, carote, erbe aromatiche, pomodorini, capperi, mandorle e vino

filetto di manzo

€ 22.00

gamberoni

€ 14.00

** gamberoni grigliati

polpo arrosto

€ 18.00

polpo cotto a bassa temperatura,grigliato, servito su letto di patate aglio,olio,sale,pepe,spezie.

tonno leggermente scottato

€ 24.00

tonno leggermente scottato con insalatina mista, aceto balsamico, mandorle, salsa patate e zeffareno, cipolla.(aglio,olio,sale,pepe.)

PANINI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

panino con polpo

€ 15.00

pane al nero di seppia di nostra produzione(*), con polpo, stracciatella, pomodorini secchi e mandorle, servito con patatine fritte

panino del giorno

€ 16.00

prodotto che cambi in base alla disponibiità del giorno. chiedereal persolane di sala elenco ingredienti ed allergeni.

panino hamburger

€ 15.00

servito classico: insalata pomodoro cipolla agro dolce oppure: gorgonzola noci

DESSERTS

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

alberello champagne e fragole

€ 6.00

cappellino babbo

€ 5.00

frutta

€ 4.00

semifreddo limone e fragola

€ 4.00

semifreddo tre cioccolati

€ 4.00

sorbetto

€ 4.50

VINI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

BIANCHI

1 mese e mezzo - morella

€ 35.00

si tratta di un orange wine del salento dal profilo schietto, fresco e piacevolmente tannico. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 13,5%vol

10grana-fiano-trullo di pezza

€ 19.00

giallo paglierino di grande luminosità, si presenta all’olfatto con un’intensità che denota bei toni erbacei e di frutta.ideale per aperitivo, primi piatti a base di pesce. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica:12%

bel piano - moscato d'asti

€ 20.00

un prodotto irrinunciabile per gli amanti del dessert, con le sue note aromatiche unite a comporre una sinfonia fresca e suadente. luogo di produzione:piemonte anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 6,5%vol

bianchi grilli per la testa - trebbiano d'abruzzo

€ 32.00

giallo paglierino con riflessi verdi e dorati. fresco, sapido e asciutto, ricco di mineralità, con lunghe note di erbe aromatiche. luogo di produzione: abruzzo anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12,5%

candora - chardonnay-schola

€ 20.00

presenta un profumo intenso, in un contesto di grande armonia. e’un vino che si abbina perfettamente ad antipasti di mare, primi e secondi piatti di pesce. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14%

chardonnay produttori di manduria

€ 25.00

(manduria) 2019 vol. 13% cinque mesi in barrique di rovere francese. buon equilibrio tra freschezza e morbidezza, intenso ed asciutto, piacevolmente sapido.

doline chardonnay - colli della murgia

€ 20.00

colore giallo paglierino intenso e luminoso.naso che si apre subito con sentori floreali freschi.palato in linea con le sensazioni olfattive. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica:12%

edda-salento igp-san marzano

€ 30.00

colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato; un bouquet con suadenti sentori floreali.al palato fresco, delicato e minerale. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13,5%vol

falanghina-campi flegrei

€ 25.00

colore giallo paglierino con riflessi oro/verdi. caldo morbido, non privo di giusta freschezza. luogo di produzione: campania anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12%vol

fiano d'avellino-claudio quarta

€ 25.00

vinificazione in acciaio, affinamento in bottiglia.ideale per aperitivi e con piatti di mare, latticini e formaggi poco stagionati e primi piatti bianchi. luogo di produzione: puglia anno di produzione:2021 gradazione alcolica: 13,5%vol

fiano-felline

€ 18.00

giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.avvolge il palato con una decisa morbidezza. bianco fresco e sapido, perfetto per i crostacei e per il sushi. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13%vol

friulano collio-draga

€ 28.00

colore: da giallo paglierino a giallo doratoodore: delicato, gradevole, con profumo caratteristico. sapore: asciutto, caldo, pieno, amarognolo, armonico. luogo di produzione: friuli venezia giulia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 13,5%

gewurztraminer ceslar

€ 32.00

giallo paglierino intenso con riflessi dorati. sapore pieno, complesso e morbido con una piacevole freschezza. luogo di produzione: alto adige anno di produzione:2021 gradazione alcolica: 14,5 vol %

greco di tufo-claudio quarta

€ 30.00

verdognolo/giallo paglierino, presenta al naso note aromatiche che ricordano la pesca, l’albicocca.al palato si ripropone deciso, nobile ed estremamente elegante. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 13,5%vol

la staffa - verdicchio

€ 26.00

(castelli di jesi) 2018 vol.13% il verdicchio della cantina la staffa è un vino bianco espressivo, equilibrato, affinato solo in acciaio. note di fieno e pietra focaia, sostenuto da una buona freschezza e sapidità.

le dritte- greco igp-colli della murgia

€ 28.00

vino elegante, con un buon corpo, la complessità e la struttura del palato, richiama abbinamenti con pietanze di media grassezza ma elaborate. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 12%vol

marese 21-bombino bianco

€ 18.00

3 mesi sui lieviti in vasche di cemento vetrificato. intensi fiori e frutta bianca su palato minerale e dalla bella vena acida. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13%vol

muller turgau-lavis

€ 21.00

colore giallo paglierino brillante. al naso si distinguono aromi fruttati ed essenze floreali. al palato è ricco e armonioso. anno di produzione: 2020 luogo di produzione: trentino gradazione alcolica: 12,5%

passerina - umani ronchi

€ 20.00

e’ un vino bianco contraddistinto da freschezza e buona mineralità.colore è giallo con sfumature dorate, al naso emergono profumi persistenti di fiori selvatici. luogo di produzione: marche anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12,5%

pinot grigio-tenuta ulisse

€ 32.00

colore paglierino. profumo intenso con note di frutta bianca. in bocca ottimo frutto bilanciato da giusta acidità. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: abruzzo gradazione alcolica: 13%vol

portokali-orang wine

€ 35.00

colore arancio tenue, con riflessi dorati. il colore è luminoso e profondo. al naso si presenta subito con sensazioni coriacee legate alla lunga macerazione. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 12%

ribolla gialla-colli orientali

€ 28.00

colore giallo paglierino e verdolino. al naso si presenta con tutta la sua sapidità e freschezza. coerente la complessità aromatica al palato, con un finale intenso. luogo di produzione:friuli anno di produzione:2021 gradazione alcolica: 12,5%

riesling hochkdfler

€ 34.00

colore giallo verdognolo. al sapore è secco, minerale ed elegante.si sposa alla perfezioni con le carni bianche poco condite e con i formaggi di media stagionatura. luogo di produzione: alto adige anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13 %

schola - fiano

€ 20.00

i suoi profumi inconfondibili dell’uva fiano, dal gusto nobile, armonico ed equilibrato. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13%vol.

serro cielo - falanghina

€ 23.00

(feudi di san gregorio) 2020 13%vol la falanghina serrocielo è un vino bianco fresco ed equilibrato, dalla beva assai invitante.

simon - collio sauvignon

€ 24.00

anno di produzione: 2020 luogo di produzione: friuli gradazione alcolica: 13,5%

sirch - pinot grigio

€ 24.00

(friuli) 2020 vol.13% vino fresco, sapido e minerale, di ottimo equilibrio e di ottima persistenza.

sorsi d'estate-antico palmento

€ 26.00

un vino dal profilo giallo paglierino intenso, brillante, con riflessi citrini.sapore pieno, strutturato, armonico, con retrogusto persistente di aromi fruttati. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12%

talo fiano - san marzano

€ 20.00

colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso rivela sorprendenti profumi di fiori bianchi e vaniglia. al palato è fresco e giustamente anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13%vol

talo - chardonnay - san marzano

€ 20.00

colore giallo paglierino; profumo di fiori bianchi e frutti tropicali, con note vanigliate. al palato risulta elegante, fresco e minerale. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13%vol

talo - verdeca

€ 20.00

colore giallo paglierino con riflessi dorati, al palato è fresco e giustamente minerale con una buona persistenza sapida. anno di produzione: 2021 luogo di produzione:puglia gradazione alcolica:13%

terre di chieti - passerina

€ 25.00

caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro. al palato risulta piacevolmente fresco, elegante e con l'invecchiamento minerale. luogo di produzione: abruzzo anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13 %vol

terre di chieti - pecorino

€ 25.00

il vino si presenta con un colore giallo paglierino abbastanza intenso con riflessi verdolini. i profumi sono molto intensi con delle piacevoli note di frutta bianca. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: abruzzo gradazione alcolica:13%

timo-vermentino-san marzano

€ 18.00

colore giallo paglierino; profumo delicato di fiori bianchi che si fonde con note agrumate e di macchia mediterranea. in bocca sensazione di eleganza, freschezza. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica:12,5%

tufjano-colli della murgia

€ 30.00

colore giallo paglierino pieno, dopo i primi 2 o 3 anni in bottiglia, si scorgono leggeri riflessi dorati. naso intenso, bouquet ampio. anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 12,5 % luogo di produzione: puglia

umani ronchi - verdicchio castelli di jesi-bio

€ 26.00

il colore è giallo paglierino con nuances dorate.al palato risulta ricco e vellutato, con una buona dose di freschezza e sapidità. luogo di produzione: marche anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13%vol

vermentino bolghieri

€ 28.00

si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini.al palato è sapido e di buona persistenza, con un finale fresco e piacevolmente agrumato. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: toscana gradazione alcolica: 13%vol

zin - fiano-produttori di manduria

€ 18.00

colore giallo paglierino luminoso. sapore caldo e morbido.piacevole nota floreale che persiste nel finale. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica:13%

zoe - fiano del salento

€ 23.00

(sava-puglia) 2020 13%vol vino paglierino intenso, di ottima luminosità e brillantezza. al naso: si evidenziano profumi di pesca bianca, mela, note di agrumi. al gusto: fresco, asciutto con leggere note agrumate.

BOLLICINE

amore protetto-metodo classico-colli della murgia

€ 42.00

colore giallo dorato, intenso. il naso è intenso ed elegante.al palato fresco e tagliente, il finale di bocca secco ed elegante. anno di produzione: 2022 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13%

berlucchi 61 brut - franciacorta chardonnay pinot

€ 45.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: lombardia gradazione alcolica: 12,5%

berlucchi 61 rose - franciacorta chardonnay pinot

€ 52.00

blanc de serse brut nature- casata monfort

€ 48.00

il blanc de sers brut nature è uno spumante metodo classico con nove mesi di permanenza sui lieviti prodotto con uve valderbara, vernaza e nosiola. anno di produzione: 2022 luogo di produzione: trentino gradazione alcolica: 12,5%

borgo dei trulli brut metodo classico brut

€ 33.00

giallo paglierino; perlage fine e persistente. al naso spiccano i sentori fruttati. al palato è fresco, sapido ed equilibrato. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2019 gradazione alcolica: 12%vol

brillocco - negroamaro

€ 20.00

il colore è giallo paglierino elegantemente arricchito da riflessi verdognoli nel bicchiere. all’olfatto si presenta fruttato.il gusto è delicato, armonico estremamente equilibrato. luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 11,5% vol

calce - chardonnay - san marzano

€ 45.00

vino spumante bianco fermentato in bottiglia.colore giallo paglierino intenso tendente al dorato reso brillante dal perlage notevolmente fine e persistente. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12,5%

calce rosato - chardonnay - san marzano

€ 50.00

cesarini sforza brut - chardonnay

€ 24.00

spumante. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: trentino gradazione alcolica: 12,5%

cesarini sforza rose' - chardonnay e pinot nero

€ 24.00

nasce da pregiate uve chardonnay e pinot nero allevate negli appezzamenti collinari più vocati.al palato la sapida freschezza dello chardonnay e il frutto complesso del pinot nero. luogo di produzione: veneto gradazione alcolica:12,5%

cuve' 60 - nature brut

€ 65.00

lo spumante cuveè 36 di casa caterina è un metodo classico.elegante, delicato e rigoroso, ricco e gioviale.colore giallo paglierino, bollicine fine. luogo di produzione: lombardia gradazione alcolica: 13%vol anno di produzione: 2014

edmond dantes-magnum felline

€ 110.00

ferrari maximumn blanc de blanc - chardonnay

€ 45.00

anno di produione: 2021 luogo di produzione: trentino gradazione alcolica: 12,5%

fondovico-extra dry-bio-colli della murgia

€ 25.00

spumante rosato biologico. luogo di produzione: puglia gradazione alcolia:12,5%

galetto-extra dry-colli della murgia

€ 25.00

galetto è un vino spumante rosè caratterizzato da sentori floreali e fruttati che ricordano la frutta rossa matura e i frutti di bosco, con un eccellente equilibrio acidulo. luogo di produzione:puglia anno di produzione:2021 gradazione alcolica:12,5%

i borboni - asprinio brut

€ 40.00

giallo paglierino intenso, sentori agrumeti di limone e pompelmo. in bocca è coerente e deciso con sensazione fresche e molto marcate. luogo di produzione: campania anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13%

il calepino metodo classico

€ 40.00

sapore pieno armonico e intenso; al gusto è caratterizzato da un finale persistente di agrumi.una buona acidità rende il prodotto fresco ed invitante. anno di produzione: 2013 luogo di produzione: lombardia gradazione alcolica: 2013

il calepino metodoclassico magnum

€ 96.00

il calepino non dosato

€ 43.00

anno di produzione:2012 luogo di produzione: lombardia gradazine alcolica: 13%

jacarando - blanc de blancs - claudio quarta

€ 25.00

perlage fine e persistente con naso incentrato su frutta a polpa bianca.sorso morbido ed invitante con buona spalla acida e adeguata sapidità. luogo di produzione:puglia anno di produzione:2021 gradazione alcolica:12%

la fiorita - franciacorta chardonnay pinot nero

€ 45.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: lombardia gradazione alcolica: 12,5%

la fiorita - franciacorta rose'

€ 48.00

anno di produzione: 2021 luogo diproduzione: lombardia gradazione alcolica: 12,5%

la matta

€ 28.00

vino spumante dosaggio zero. spumante integrale ottenuto dalla rifermentazione spontanea in bottiglia, senza aggiunta di solfiti. luogo di produzione: campania anno di produzione: 2019 gradazione alcolica: 11%vol

leggiadro brut - fiano e malvasia

€ 35.00

colore giallo tenue con riflessi verdolini.profumo fragrante con note delicate di noccio.sapore secco, morbido e piacevolmente setoso. luogo di produzione: puglia anno di produzione:2020 gradazione alcolica: 12,5%vol

liboll extra dry - san marzano

€ 18.00

giallo paglierino con netti riflessi verdolini. perlage fine e persistente, profumo intenso, gradevole e particolarmente fruttato. anno di produzione: 2020 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 11,5%

liboll rose' - san marzano

€ 18.00

vino spumante rosato extra dry.la profumazione di questo vino spumante è intensa, forte, piacevole e fruttata. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 11,5 %

marchese antinori blanc de blanc - franciacorta

€ 50.00

colore giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. al palato si contraddistingue per la sua vivacità e freschezza accompagnata da un buon equilibrio. anno di produzione: 2020 luogo di produzioe: lombardia gradazione alcolica: 12%

marchese antinori rose' - franciacorta

€ 52.00

colore buccia di cipolla scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente.al palato fresco per un risultato di notevole armonia ed eleganza. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12,5% gradazione alco

maximunm rose' - chardonnay e pinot nero

€ 56.00

vino spumante ottenuto con il metodo classico da un blend di uve pinot nero vinificato in rosato e chardonnay. luogo di produzione: trentino alto adige anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 12,5%vol

montelvini-spumante dolce

€ 16.00

spumante dolce. gradazione alcolica: 9,5%

moscato d'asti-cascina fonda

€ 23.00

anno di produzine: 2019 luogo di produzione: piemonte gradazione alcolica: 5%

naturalmente frizzante - casabelfi

€ 22.00

colore giallo paglierino carico, con sottile effervescenza.profumo ricco, floreale e fruttato, con note di agrumi.gusto vivace, leggero, molto fresco e sapido, ricco di frutto, luogo di produzione:veneto gradazione alcolica: 11,5 %vol

pisan battel

€ 35.00

vino spumante. anno di produzine:2020 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 12%

pisan battel-rose

€ 35.00

vino spumante brut rose. anno di produzione: 2020 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica:12%

quattrocento

€ 65.00

colore giallo paglierino con perlage sottile e cremoso. note di frutta a polpa bianca, agrumi, essenze floreali.teso, vibrante, fresco e fragrante. luogo di produzione: lombardia gradazione alcolica: 12,5%vol

rizzini - franciacorta

€ 58.00

sentori di frutta a guscio, miele e crosta di pane sostengono un sorso cremoso e ben bilanciato, fresco e vivace, grazie alle pregevoli e persistenti bollicine . anno di produzine: 2014 luogo di produzione: lombardia gradazione alcolica: 12,5%

sirch ribolla - ribolla gialla

€ 24.00

CALICI

calice di bianco

€ 5.00

calice di bollicina metodo classico

€ 9.00

calice di passito di primitivo

€ 6.00

pezza della chiesa - primitivo di manduria - dolce/naturale. vino non filtrato, nota di frutta matura ottenute da uve appassite su alberello. anno di produzione: 2015 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13 + 7 %vol

calice di rosso negroamaro

€ 5.00

calice rosato primitivo

€ 5.00

calice rosso primitivo cicella

€ 5.00

calice superiore

€ 7.00

salice salentino

franciacorta calice

€ 8.00

vino al calice

€ 5.00

CHAMPAGNE

brateau moreau

€ 53.00

luogo di produzione: francia gradazine alcolica: 12%

michel gent

€ 72.00

vignon pere & fils extra brut

€ 70.00

luogo di produzione: francia gradazione alcolica: 12%

vignon pere e fils reserve

€ 82.00

ROSATI

60 anni rosato - san marzano

€ 50.00

rosa tenue, vivace e di bella intensità. al naso si apre un bouquet di frutti rossi.al palato mostra una certa struttura e rotondità. sapidità e freschezza. anno di produzione: 2020 luogo di produzione:puglia gradazione alcolica: 14,5%

antieri - susumaniello rosato

€ 30.00

(nardò-puglia) 2021 vol. 13% antieri rosato ha un colore rosa tenue brillante e lucente, al naso sprigiona un delicato sentore di piccoli frutti rossi e fiori di campo, ed in bocca è sapido, acido, comunque consistente e molto persistente.

calafuria - salento rosato

€ 23.00

(san pietro vernotico-puglia)2020 12% vol calafuria è il rosato dell’azienda tormaresca, ottenuto da uve negroamaro in purezza cresciute a poca distanza dalla costa adriatica. vino molto beverino.

cava - primitivo

€ 23.00

(puglia) 13% vol vino rosa cerasuolo con riflessi rubino. al naso: ampio e sentori persistenti di rosa e frutti di bosco. al gusto: fresco, sapido e bilanciato con note di melagrana e frutta candita.

centovie-colli aprutini-bio-umani ronchi

€ 24.00

di colore rosa delicato, petali di rose, elegante con riflessi brillanti.elegante e fresco, con buona acidità. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: abruzzo gradazione alcolica: 12%

ceresuolo d'abruzzo-torre dei beati

€ 24.00

colore rosa cerasuolo intenso del manto, illuminato da lampi violacei. al naso emerge un corredo olfattivo molto fresco che richiama le fragranze floreali. luogo di produzione: abruzzo anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 14%

cicala rosato - felline

€ 18.00

rosa cerasuolo, acceso e limpido. al naso le note sono molto intense unite a sentori prima agrumati e poi floreali. in bocca è fresco e sapido, succoso e invitante. anno di produzione: 2032 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica:12,5%

dogajolo-toscano carpineto

€ 20.00

e’ un prodotto elegante e strutturato, dalle note floreali fruttate e vivaci, caratteristiche, queste, essenziali per un vino giovane, innovativo e facile da degustare. luogo di produzione: toscana anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12,5%v

doline-nero di troia rosato

€ 20.00

colore rosa cerasuolo carico. al naso si percepiscono immediatamente sentori fruttati, fragola e lampone. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazionealcolica: 13%vol

garnet-produttori di manduria

€ 18.00

è un vino rosato nato da sole uve negroamaro. deve il suo nome all’omonimo prezioso corallo rosa.al palato è immediato, delicato e irresistibilmente goloso. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12,5%vol

gelso rosa - nero di troia

€ 25.00

(barletta-puglia) 2020 13% vol nero di troia 100% vino fruttato con intense sensazioni di frutti di bosco. armonico ed equilibrato al palato. ha una piacevole sensazione di morbidezza ben bilanciata da una fresca acidità.

idea - primitivo

€ 18.00

colore rosa cerasuolo. profumi di piccoli frutti rossi, arricchiti da una bella nota balsamica. al gusto fresco, con un piacevole finale sapido. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13%vol

kotzner - merlot

€ 29.00

(alto adige) doc 2018 14,5%vol vino rosato, molto equilibrato con una vena acida. sentori di frutta. da abbinare a pesce o carni bianche.

le vigne - primitivo rosato - luca attanasio

€ 18.00

(manduria-salento) 2019 13,5%vol È un vino di grande struttura, acido fragrante e molto equilibrato. al palato dona un gradevole ritorno fruttato e una piacevole sensazione di freschezza quasi balsamica.

maccone - rosato di primitivo

€ 18.00

colore rosa di buona intensità con riflessi viola; profumo intenso con sentori di frutti di bosco; al palato è abbastanza morbido pieno e rotondo. luogo di produzione: puglia anno di produzione:2021 gradazione alcolica: 14,5%vol

mezza rosa - primitivo

€ 23.00

(manduria-puglia) 12,5% vol rosa di media carica cromatica e luminoso. impatto olfattivo che apre su gradevoli note floreali, seguite da sentori che richiamano i frutti rossi di bosco. in assaggio è morbido e fresco allo stesso tempo scorrevole.

nausica - negroamaro

€ 18.00

sipresenta alla vista con un bel colore rosato brillante, seguito al naso da intensi profumi fruttati. ottimo con le carni bianche ed il pesce. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12%vol

nero di troia- colli della murgia

€ 20.00

colore rosa cerasuolo carico. al naso si percepiscono immediatamente sentori fruttati, fragola e lampone. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13%vol

primitivo rosato -cicella

€ 18.00

primitivo rosato-borgo dei trulli

€ 18.00

un delicato colore rosa che ricorda la madreperla e le peonie.al palato è pieno, fresco e croccante, con una buona acidità. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica:12,5%

pungirosa-bombino nero

€ 20.00

rosa buccia di cipolla con riflessi violacei; bouquet delicato con note di rosa canina e ciliegia; palato fresco e morbido ben bilanciato da una delicata acidità. anno di produzione: 2021 luogo di produzione:castel del monte gradazione alcolica: 12%

rosa di cuti - bombino nero e nero di troia

€ 18.00

rosa di cuti è un vino rosato ottenuto da uve nero di troia e bombino nero. il vino si presenta con un colore rosa cerasuolo, seguito da profumi delicati fruttati. luogo di produzione:puglia anno di produzione:2021 gradazione alcolica: 13,5%

rosato terre di chieti - tenuta ulisse

€ 26.00

al palato tornano le note fruttate e si aggiungono accattivanti sensazioni agrumate. il retrogusto esplode in un susseguirsi di aromi freschi e persistenti. luogo di produzione: abruzzo anno di produzione:2020 gradazione alcolica: 13%

rose - claudio quarta

€ 30.00

colore brillante con riflessi corallo, al naso è complesso con note floreali e agrumate. al palato è fresco, vellutato. anno di produzione:2021 luogo di produzione:puglia gradazione alcolica:13%

rose del sud-antico palmento

€ 26.00

rose del sud è un vino dal colore corallo intenso.fresco e persistente nelle sue note gusto-olfattive.luogo di produzione: puglia anno di produzione:2021 gradazione alcolica:14,5%

scalabrone - tenuta guada al tasso bolgheri

€ 25.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: toscana gradazione alcolica: 13%

scalabrone- bolgheri

€ 25.00

e’ un vino rosato dal brillante colore rosa peonia. all'olfatto presenta un bouquet ricco e intenso. perfetto per accompagnare primi piatti a base di pomodoro. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13%vol

schola antieri susumaniello rosato

€ 30.00

antieri rosato ha un colore rosa tenue brillante e lucente, al naso sprigiona un delicato sentore di piccoli frutti rossi ed in bocca è sapido, acido. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13%

schola masserei - negroamaro

€ 20.00

colore rosso acceso.al naso si presenta con profumi di fiori e frutti rossi.al palato è piacevolmente fresco che si espande in una fruttuosità importante. luogo di produzione: puglia anno di produzione:2021 gradazione alcolica: 13,5%

schola opra-negroamaro

€ 26.00

e’ un vino che si abbina perfettamente ad antipasti sia di terra che di mare, primi piatti di pesce, secondi piatti di carni bianche o pesce alla griglia. luogo di produzione:puglia anno di produzione:2021 gradazione alcolica:13,5 %

sellaia - colli della murgia

€ 28.00

colore rosa tenue. il naso è elegante e molto pulito, sentori floreali dominano, ma anche piccoli richiami a frutti rossi e una certa mineralità già percepibile al naso. luogo di produzione:puglia anno di produzione:2021 gradazione alcolica: 13%

sette punti - luca attanasio

€ 18.00

e' un vino dal colore rosa con riflessi corallo. il profumo è caratterizzato da aromi fruttati. al palato è fresco, morbido ed equilibrato con aromi fruttati avvolgenti. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica:12%

speziale-negroamaro rosato-trullo di pezza

€ 19.00

rosato dalla veste corallo e luminosa, offre all’olfatto una piacevole intensità caratterizzata da note di piccoli frutti rossi di bosco. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 12,5%

terra sic-vigneti massa

€ 24.00

tramari - primitivo - san marzano

€ 20.00

(san marzano-puglia) 12,5% vol vino rosa cerasuolo e luminoso. note fruttate si sprigionano all'olfatto per continuare anche al palato con la riconferma dei profumi caratteristici. buona sapidità e la mineralità.

ROSSI

"f"- negroamaro sammarzano

€ 50.00

colore rosso porpora molto carico, profumo ricco e complesso, con note di spezie, frutti di bosco. vino di grande corpo, morbido e armonico. anno di produzione:2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14,5%

"f"- negroamaro sammarzano magnum

€ 75.00

60 anni - primitivo di manduria

€ 50.00

colore rosso rubino molto carico ed elegante, profumo ampio e complesso, fruttato con sentori di prugne.vino di grande corpo, morbido e ricco. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2017 gradazione alcolica:14%

816 primitivo di manduria - terrecalo'

€ 30.00

elegante nel suo colore rosso rubino, di grande struttura, con tannini morbidi e vellutati.816 è il frutto inconfondibile di questa terra unica. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 14,5%

abatemasi - negroamaro

€ 32.00

(puglia) 2018 vol.15% 12 mesi in barriques francesi di legno si percepisce un gusto delicato fresco e morbido, sostenuto da una grande struttura.

acini spargoli-antico palmento

€ 58.00

vino elegante, profondo e di buona complessità. perfetto per accompagnare piatti importanti, sapidi e ben strutturati. anno di produzione: 2017 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 16% vol

adora - salice salentino

€ 34.00

(puglia) 2018- vol.14% 12 mesi in barriques francesi di legno. vino fresco, asciutto, sapido ed armonico, vellutato ed avvolgente, dotato di buon corpo; morbido ed quilibrato, con leggero retrogusto tostato. ottimo con secondi di carne.

anarkos-felline

€ 18.00

rosso amarantocon riflessi violacei. pieno di corpo, asciutto e vellutato.si abbina perfettamento con primi piatti, arrosti e cacciagione. anno di produzione: 2018 luogo di produzione: puglia gradazione alcoica: 13%

arlati-susumaniello- trullo di pezza

€ 20.00

questo vino si presenta dal bel colore rosso rubino intenso.al naso propone piccoli sentoridi fruttirossi maturi. anno di produzione: 2020 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14%vol

barocco - ottavianello

€ 25.00

(ostuni-puglia) 2018 vol.13% colore rosso rubino, profumo intenso caratteristico, dal gusto asciutto ed armonico. giusto per accompagnare antipasti di salumi e formaggi, primi piatti di sughi di carne, secondi di carne alla griglia.

blauburgunder - pinot nero

€ 35.00

(alto adige pinot nero doc) 2017 vol.13% vino rosso colore rubino intenso. sentori fruttati, al palato risulta morbido, speziato e minerale. corposo ed elegante. perfetto con carni rosse e formaggi.

cabernet sauvignon- lavis

€ 20.00

(trentino) 2019 vol.13% vino intenso e caratteristico, si esprime con note di mora e prugna con sentori di vaniglia, tostato e cioccolato. in bocca, il vino è equilibrato, persistente e di buona struttura.

chiodi di garofano-antico palmento

€ 36.00

vino robusto di buona complessità. con la sua forma suggerisce abbinamenti con arrosti, brasati, formaggi. anno di produzione: 2016 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 16%

d'assolo - sangiovese

€ 32.00

(toscana) 2016 vol.14,5 bilanciato ed equilibrato di colore rosso rubino. un vino elegante che si esprime con aromi intensi, ciliegia, giuggiole, mirtillo ed amarena sotto spirito. perfetto con carne alla griglia, arrosto, primi al sugo di carne

doline nero di troia - colli della murgia

€ 20.00

doline nero di troia è vino rosso con un carattere del tutto personale.colore rosso rubino luminoso e abbastanza intenso. al naso si percepiscono sentori floreali. anno di produzione: 2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 12,5%

doline primitivo di puglia - colli della murgia

€ 20.00

colore rosso rubino luminoso e abbastanza intenso. al naso si percepiscono immediatamente sentori di frutta matura.palato fresco, immediato e minerale. anno di produzione: 2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13,5%

duca fedele - valpolicella doc

€ 28.00

(veneto) 2020 vol. 13% corvina 65%, corvinone 25%, rondinella 10% l’affinamento in acciaio mantiene intatta la freschezza delle note fruttate, con una piacevole vena pepata. È un vino leggero. di facile beva.

dune mirante - primitivo - borgo dei trulli

€ 80.00

(puglia)-2019 vol.17% un vino dalla personalità unica e genuina. i vigneti sono così vicini al mare che crescono nella sabbia. una zona quasi immacolata, perfetta per la produzione di un primitivo senza l’aggiunta di solfiti.

fichimori

€ 20.00

rosso porpora con riflessi violacei. note fruttate di ciliegia, fragola, ribes e melograno. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 grdazione alcolica: 12,5 % vol.

gelso d'oro - nero di troia

€ 45.00

(puglia) 2018 vol.14% profumi di frutti di bosco scuri, tra i quali notiamo morta e mirtillo. note di vaniglia, noce moscata e tabacco precedono quelle di cioccolato. vino decisamente corposo. perfetto con piatti di carne a lunga cottura.

gilli - malvasia

€ 20.00

(asti-piemonte)doc 2018 vol.5,5% rosso rubino con riflessi porpora, ha una spuma vivace e colorata. al naso si caratterizza per profumi gentili di frutti di bosco, ma anche di glicine, di iris, di agrumi. piacevolmente dolce, di facile beva.

giovanni ludovico-primitivo

€ 60.00

giravolta - primitivo di manduria - felline

€ 32.00

vino invecchiato 9 mesi in rovere francese. gusto fruttato con note di amarena. anno di produzione: 2018 zona di produzione: puglia gradazione alcolica: 14,5%

joha - primitivo e guttarolo

€ 40.00

(gioia del colle-puglia)2019 vol.13% i vigneti di guttarolo, allevati ad alberello pugliese con rese molto basse, circondano la cantina e sono adibiti con le uve più tipiche del luogo.

judeka-syrah terre siciliane

€ 30.00

anno di produzione:2018 zona di produzione: sicilia gradazione alcolica:13,5 %

l'arcano negroamaro - tenute giustini

€ 20.00

la signora morella - primitivo

€ 80.00

salento igt 2016 vol.15% viti di età media 55 anni radicate su terra rossa di manduria. per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo.

lacrima morro d'alba-umani ronchi

€ 26.00

rosso rubino tendente al violaceo, note fragranti e vinose di viola, ciclaminoe geranio.fresco e secco, leggero e morbido. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica:13,6%

lady killer - malvasia nera

€ 29.00

intenso aroma fruttato di melograno e fico d’india, pennellato da note balsamiche di timo e maggiorana. gusto elegante e fine, con finale giustamente amaricante. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica:15%

lagrein - trento doc

€ 20.00

(trentino)- 2020 vol. 13% il lagrein di la vis è un vino rosso del trentino di grande piacevolezza che affina in cemento e una piccola parte in legno. note fruttate di mora, lampone e ciliegia, sentori vegetali e tocchi speziati

le dritte - aglianico - colli della murgia

€ 26.00

colore ross rubino pieno. il palato è dritto e tagliente. acidità e sapidità completano un palato mai banale. anno di produzione: 2018 zona di produzione: puglia gradazionealcoica: 13,5%

liala - negroamaro

€ 50.00

colore rosso porpora molto carico e profondo; profumo ricco e complesso, con note di frutti rossi come il ribes, ciliegia e amarena sotto spirito. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2018 gradazione alcolica: 16,5%vol

licurti-primitivo di manduria-trullo di pezza

€ 23.00

rubino, deciso, profondo e acceso. l'olfatto rivela un'intensità intrigante che apre su toni di frutta scura. anno di produzione: 2015 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14,5%

lirica primitivo di manduria

€ 23.00

anno di produzione: 2017 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14,5%

madrigale - primitivo dolce

€ 30.00

(puglia) -2018 vol.15% affinamento acciaio e bottiglia dolce, caldo, morbido, con un notevole retrogusto intenso e persistente ottimo pasticceria secca - formaggi erborinati.

malbek primitivo-morella 2020

€ 30.00

marchesa mariabella - valpolicella ripasso

€ 40.00

(veneto) 2019 vol.15% corvina 70%, corvinone15%, rondinella 15% lunga macerazione e fermentazione in acciaio, con aggiunta, alla seconda fermentazione di vinacce di amarone.

masseria faraona - spaccapietre castel del monte

€ 32.00

(castel del monte-puglia) doc 2017 vol. 12,5% blend tra uva di troia, cabernet, sauvignon. sentori di frutti rossi a bacca piccola, vino pieno ed intenso. abbinamento perfetto con primi e carne di manzo e agnello.

messer oto - aglianico del vulture

€ 20.00

(madonna delle grazie-basilicata) 13,5% vol ottenuto da uve aglianico coltivate su terreni vulcanici originati dal vulture, e vinificate in acciaio inox a temperatura controllata per preservarne aromi e freschezza.

mezzanotte morella - primitivo

€ 24.00

e' un primitivo che sprizza territorialità da ogni poro, capace di coniugare ricchezza materica ad un puntuale apporto di freschezza. anno di produzione: 2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica:15%

mezzapezza-negroamaro-trullo di pezza

€ 20.00

rosso rubino acceso con riflessi granata. vinon dal corpo rotondo ma agile grazie all'elegante freschezza. anno di produzione:2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14 %vol

mezzapezza-primitivo-trullo di pezza

€ 20.00

rosso rubino intenso con riflessi purpurei. profumo intrigante. vino di corpo morbido ed armonico di facile beva e gradevole al palato. anno di produzione: 2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14vol.

mirea - primitivo

€ 50.00

l’età delle viti è di circa 60 anni. di colore rosso intenso, mostra aromi di frutta secca, spezie esotiche, pepe bianco e cioccolato fondente, sandalo e fichi. luogo di produzione:puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 13,5 % vol.

mondo nuovo morella - primitivo

€ 68.00

(salento)igt 2015 vol.14,5% rosso rubino. al naso si esprime con sentori di frutti rossi e violetta, diverse varietà di pepe, ginepro e toni balsamici. al palato si presenta ricco, di buona morbidezza, equilibrato e persistente.

montepulciano d'abruzzo - tenuta ulisse

€ 23.00

(abruzzo) 2018 il montepulciano d'abruzzo nasce nel cuore del territorio vitivinicolo abruzzese. colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. risulta pieno, corposo e rotondo. regala un finale persistente con tannini morbidi.

montepulciano d'abruzzo-umani ronchi

€ 20.00

un vino di medio corpo con un intenso finale fruttato. anno di produzione: 2020 luogo di produzione: abruzzo gradazine alcolica: 13%

morella negroamaro primitivo - magnum

€ 75.00

"(salento) igt vol.14,5% al naso troviamo sentori speziati e di frutti maturi, con in particolare note di buccia d'arancia. in bocca risulta ben equilibrato, persistente, con tannini molto evidenti."

mr salice - negroamaro e malvasia

€ 20.00

(guagnano-lecce) 2017 vol.13,5% negroamaro 80 % malvasia nera 20% vino molto equilibrato, morbido e rotondo con sentori di frutti maturi. perfetto con secondi di carne, o pesce arrosto.

negroamaro cicella

€ 18.00

vino da uve di negroamaro in purezza. dal colore rosso rubino. gusto caldo, corposo e avvolgente. adatto ad accompagnare carni, formaggi e selvaggina. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica:4 %vol.

negroamaro igp salento

€ 18.00

negroamaro-primitivo - morella

€ 28.00

(salento) igt vol.14,5% al naso troviamo sentori speziati e di frutti maturi, con in particolare note di buccia d'arancia. in bocca risulta ben equilibrato, persistente, con tannini molto evidenti.

neprica - cabernet sauvignon

€ 18.00

colore rosso rubino intenso con leggere sfumature tendente al violetto. profumo piacevoli sensazioni di maresca e lampone. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 14%vol.

nui-negroamaro

€ 27.00

rosso intenso con riflessi purpurei. caldo, vellutato ed equilibrato. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2019 gradazionealcolica: 13,5 % vol.

pepe nero - primitivo- cicella

€ 20.00

vino rosso corposo e ben strutturato, tipico del territorio in prossimità del mare. perfetto per accompagnare carni rosse e formaggi. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2018 gradazione alcolica: 16 % vol.

pezza della chiesa - primitivo amabile-cicella

€ 23.00

vino di colore rosso intenso con note di frutti maturi, ottenuto da uve appassite du piante da oltre 60 anni. vino strutturato, gradevole e facilmente abbinabile. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 7 % vol.

pezza della chiesa-primitivo docg-cicella

€ 30.00

vino di colore rosso intenso con note di frutti maturi ottenuto da uve raccolte su piantaggioni dioltre 60 anni. gradevole, abbinabile con tutti i tipi di pietanze. anno di produzione: 2015 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 17%

pezzale-primitivo di manduria dop -trullo di pezza

€ 45.00

maturato in tonneaux di rovere francese di primo passaggio. note fresche e vivaci. perfetto da accompagnare arrosti e brasti di carne. anno di produzione: 2016 zona di produzione: puglia gradazione alcolica: 15%

pietra caya - passito di malvasia nera

€ 50.00

pietra caya passito è un vino che nasce da uve di malvasia nera con raccolta tardiva, ovvero con appassimento naturale delle stesse sulla pianta.colore rosso rubino intenso. luogo di produzione:puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica:13%

pinot nero - lavis

€ 20.00

(trentino) 2019 vol.12,5% leggero, snello e dinamico, con un sorso contraddistinto da un profumo fruttato molto gradevole, che invoglia la beva. provare per credere! perfetto con gli antipasti, risotti e carni bianche.

primitivo dop-borgo dei trulli

€ 20.00

colore rosso rubino intenso. mostra aromi di amare e pepe bianco. vino corposo, gradevole ed elegante. anno di produzione: 2013 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13,5%

primitivo igp - borgo dei trulli

€ 18.00

prioris-primitivo igp- cicella

€ 55.00

vino rosso di grande struttura, rappresenta l’essenza della produzione di masseria cicella. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2013 gradazione alcolica: 18%

renata fonte - negroamaro

€ 22.00

(torchiarolo-brindisi) 2019 vol. 13,5% rosso rubino carico. al naso i profumi sono complessi e ricchi con sentori di marasca, tabacco, sottobosco e sfumature speziate. al palato si presenta morbido, caldo con tannini delicati e finale fruttato.

salice salentino-borgo dei trulli

€ 24.00

colore rosso scuro violaceo.mostra aromi intensi ed elegnti come il ribes.adatto ad accompagnare primi piatti, formaggi e pasta dura. anno di produzione: 2017 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13,5%

sangue di giuda-oltrepo pavese

€ 22.00

colore rosso rubino intenso. il profilo olfattivo è caratteristico e al palato risulta corposo e dolce. anno di produzione: 2021 luogo di produzione:lombardia gradazione alcolica: 7%

saracena primitivo-borgo dei trulli

€ 30.00

di colore rosso granato intenso, note speiate e di frutta esotica. al palato è rotondo e intenso. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 15 % vol.

scarfoglio aglianico salento

€ 23.00

la trama cromatica è di un rubino vivace. al naso rivela la sua intensità decisa.il sorso è denso, austero, di buona freschezza. anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 13,5% luogo di produzione: puglia

schola antieri - susumaniello rosso

€ 30.00

(lecce-puglia) 2018 vol.15% vino deciso, fresco, equilibrato, con grande corpo. ha colore rosso rubino intenso e impenetrabile. un vino che sa essere forte ma con garbo, riuscendo a colpire con i suoi profumi complessi e delicati.

schola nerio - negroamaro e malvasia

€ 20.00

(lecce-puglia) 14% vol 2016 negroamaro 80%, malvasia nera 20% colore rosso rubino con leggere sfumature granata. intriga con il frutto, affascina con le sue note speziate, incuriosisce per una vaga dolcezza appena accennata. il suo gusto è aromatico.

sonetto - primitivo

€ 55.00

(puglia) 2015 vol.16% 24 mesi in barriques di rovere francese un primitivo pulito ed elastico; ricco gusto di frutti scuri e maturi e tannini avvolgenti. ben equilibrato, al palato pulito e di buona lunghezza.

susco san marzano - susumaniello

€ 27.00

(puglia) 2019 vol. 13,5% equilibrato, morbido e strutturato, con fitti tannini e note fruttate. perfetto con carni e formaggi stagionati.

talo negroamaro - san marzano

€ 25.00

vino rosso fruttato, ricco e allo stesso tempo fresco. il processo di vinificazione viene effettuato in vasche d'acciaio. luogo di produzione:puglia anno di produzione:2021 gradazionea alcolica: 13,5 % vol.

talo primitivo - san marzano

€ 27.00

(san marzano-puglia) 2020 vol.14% talò è un vino rosso prodotto con uva primitivo coltivata nel territorio di san marzano. affinamento in barriques di legni francesi ed americani per 6 mesi. caratterizzato un colore rosso rubino arricchito

teodosio - aglianico del vulture

€ 24.00

(basilicata) 2019 vol.14% equilibrato, morbido e strutturato, con fitti tannini e note fruttate. perfetto con carne rossa

terrarossa - primitivo

€ 20.00

(puglia-sava) 2016 vol.14% esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di violetta, tabacco, vaniglia. perfetto con carni e primi piatti ben strutturati.

torcicoda - primitivo

€ 28.00

caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. al naso si apre con sentori fruttati di ciliegie, fragole e liquirizia, arricchiti da piacevoli note speziate. anno di produzione:2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14 % vol.

tradizione del nonno - primitivo

€ 26.00

(puglia-sava) 2016 vol.16% intensi profumi di frutti di bosco, di note speziate come i chiodi di garofano e la vaniglia e poi sentori di macchia mediterranea, sfumature di liquirizia e di nocciola. caldo, corposo, robusto, morbido e vellutato;

zinfandel primitivo - sinfarosa

€ 40.00

nato da grappoli selezionati dalla varietà diffusa in california, questo vino importante si abbina perfettamente con primi iatti, brasti e verdure grigliate. anno di produzione: 2018 luogo di produzione: puglia gradazione alcoica:15%

AMARI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

abracadabra

€ 4.00

amara

€ 4.00

l’amaro amara nasce selezionando le migliori scorze di arancia rossa di sicilia igp, acqua delle sorgenti e le erbe spontanee dell’etna. un liquore che rappresenta la quintessenza della sicilia.

amaro

€ 4.00

amaro del birraio

€ 4.00

il suo gradevole equilibrio lo rende adatto ad essere gustato liscio. È ottenuto con una infusione in soluzione idroalcolica di erbe e radici, poi filtrato ed amaricato con un luppolo adatto alla produzione

amaro dell'erbolario

€ 4.00

questo originale amaro è ottenuto da un decotto, su fuoco a legna, di china, genziana ed altre selezionate erbe officinali tra cui spicca l'intenso aroma del rabarbaro. dolcificato con miele dei monti sibillini, si distingue per la sua caratteristica

amaro roach

€ 4.00

il "roach amaro" è un amaro a metodo infusione fredda, la botanica principale è il luppolo, lo caratterizza la totale assenza di conservanti ed eccipienti ma soprattutto del caramello, cosa rara se non improbabile da riscontrare anche nei prodotti ar

amaro salento

€ 4.00

bayles

€ 3.00

bergamotto fantastico

€ 5.00

il liquore di frutta “bergamotto fantastico”,

bitter del proffessore

€ 4.00

borbone

€ 4.00

branca menta

€ 3.00

charteause

€ 3.50

cynar

€ 3.00

fernet

€ 3.00

frack

€ 5.00

prodotto completamente naturale, rigorosamente no alla moda… alcune delle sue botaniche: arance amare e dolci, bergamotto, rosmarino, origano, genziana, rabarbaro e limone igp, tutti il resto è da scoprire. ” indisciplinato dalla nascita. “

giocondo caffe' cabaret

€ 5.00

hierbas

€ 4.00

un liquore di 18 erbe della tradizionale di ibiza, dai sentori di anice, timo, agrumi e ginepro;

intervallo

€ 5.00

italicus

€ 6.50

jagermaister

€ 3.00

jagermaister spice

€ 3.50

jefferson

€ 4.00

.l'azienda coltiva e seleziona in calabria le botaniche e gli agrumi.

limoncello

€ 3.00

lucano

€ 3.00

madame milu'

€ 5.00

madame milù liquore da bere al bisogno. liquore, altamente digestivo

mandragola

€ 4.00

mirto

€ 3.00

montenegro

€ 3.50

nocino

€ 3.00

rabarbaro

€ 3.00

roger

€ 4.00

e’ il risultato di una attenta selezione di agrumi e botaniche amaricanti, “tenere sotto banco”. e’ un bitter… e’ un amaro…

sathenay fleur de sureau

€ 5.00

spinamara

€ 4.00

the gibson amarotto

€ 5.00

the gibson figs and cherries

€ 5.00

the gibson wild berries

€ 5.00

COCKTAILS

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

americano

€ 6.00

bitter campari, vermouth, soda e fettina d'arancia.

bacio del diavolo

€ 10.00

vodka, fragole fresche, peperoncino, succo di lime, zucchero

basil smash

€ 9.00

gin bombay, succo di limone fresco, zucchero e basilico fresco

black russian

€ 7.00

vodka e liquore al caffè

bloodymary

€ 9.00

boulevardier

€ 7.50

boulevardier special

€ 10.00

bramble

€ 8.50

gin, succo di limone fresco, zucchero e liquore alle more.

caipirinha

€ 7.50

cachaça, lime fresco, zucchero

caipirinha italiana

€ 8.00

cachaça, lime fresco, zucchero, limoncello di sorrento

caipiroska

€ 7.50

vodka, lime fresco, frutta di stagione

campari e gin

€ 7.50

coktail di natale

€ 10.00

cubano

€ 8.00

daiquiri

€ 9.00

espresso martini

€ 8.00

vodka, liquore al caffè, 1 caffè espresso

fresch cucumber

€ 8.50

gin, cetriolo, succo di limone fresco, zucchero

hugo

€ 6.00

japanese ice tea

€ 8.00

vodka, gin, rum bianco, midori, top di lemonsoda

london mule

€ 8.00

gin, lime fresco, ginger beer, foglie di menta

long island ice tea

€ 9.00

rum bianco, gin, vodka, triple sec, succo di limone fresco, top di cocacola

mai tai

€ 8.00

rum bianco, succo di lime, sciroppo di mandorla, liquore all'arancia, rum scuro.

margarita

€ 8.00

tequila, triple sec, succo di lime

martini cocktail

€ 7.00

rivolgersi al barman

miami ice tea

€ 8.00

mojito

€ 8.00

rum bianco, menta, succo di lime, zucchero di canna

mojito alla liquirizia

€ 9.00

mojito passion

€ 9.00

moskow mule

€ 8.00

vodka, succo di lime fresco, ginger beer, zenzero fresco

negroni

€ 7.00

negroni sbagliato

€ 7.00

bitter campari, vermouth rosso, prosecco, fetta d'arancia

negroni smoked

€ 8.00

gin, vermouth rosso, bitter campari, affumicatura con corteccia

neptunia fizz

€ 10.00

gin hendrick's neptunia, zucchero, lime fresco, soda woter e fettine di cetriolo.

new york sour

€ 7.00

whiskey, bourbon, succo di limone, sciroppo di zucchero, vino rosso

old fashoned

€ 7.00

paloma

€ 7.00

tequila, sciroppo d'agave, succo di lime, soda al pompelmo

pinacolada

€ 8.50

rum dei caraibi, purea di cocco, ananas fresco

pisco sour

€ 8.00

southside

€ 8.50

gin, succo di limone fresco, zucchero, foglie di menta

spritz aperol

€ 5.00

aperol o campari, prosecco, top di soda, fetta d'arancia

spritz campari

€ 5.00

spritz dwine

€ 5.00

spritz limoncello

€ 5.00

spritz rabarbaro

€ 5.00

spritz select

€ 5.00

tommy's margarita special

€ 10.00

tpiu' sour

€ 8.50

whisky sour

€ 8.50

ALCOLICI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

biscotto bicolor

€ 0.50

correzione

€ 2.50

martinibliscio

€ 4.00

GIN

400 conigli caffe' gin tonic

€ 10.00

400 conigli gin - basil

€ 10.00

400 conigli gin - cardamom

€ 10.00

400 conigli gin - lavander

€ 10.00

acqueverdi gin tonic

€ 10.00

amazzoni gin tonic

€ 10.00

amuerte blue coca leaf

€ 13.00

premium gin. sentori di frutti sud americani. 43%vol

amuerte green coca leaf

€ 13.00

amuerte nero

€ 12.00

premium gin. sentori citrici e di coca-cola. 43%vol

amuerte rosso

€ 13.00

premium gin. sentori di frutti di curuba. 43%vol

amuerte white coca leaft

€ 13.00

premium gin. sentori di frutti sud americani. 43%vol

big gino gin tonic

€ 8.00

bols genever 21 gin tonic

€ 12.00

bombay bramble gin tonic

€ 8.00

gin fruttato dal finale al saporò di mirtillo e lampone. 37,5%vol

bombay sapphire

€ 8.00

botanist gin tonic

€ 10.00

buckingam palace gin tonic

€ 10.00

bulldog gin tonic

€ 8.00

citadelle

€ 8.00

citadelle old tom gin tonic

€ 12.00

collesi gin tonic

€ 8.00

cross keys gin tonic

€ 10.00

cubical gin tonic

€ 10.00

dune mirante tonic

€ 13.00

elephant dry gin tonic

€ 12.00

elephant orange gin

€ 13.00

engine gin tonic

€ 12.50

etsu gin tonic

€ 10.00

filliers dry gin

€ 10.00

fishers gin tonic

€ 12.00

gil rural gin tonic

€ 10.00

gil torbato gin tonic

€ 10.00

gin adamus

€ 12.00

botanico. dal carattere forte, secco e organico. 44,4%vol

gin corricella

€ 9.00

botanical gin. retrogusto citrico dallo stile inglese, secco. 43%vol

gin tonic smoke

€ 10.00

ginepraio gin tonic

€ 12.50

gunpowder gin

€ 10.00

hendrick's amazonia tonic

€ 9.50

gin dal gusto diverso e rinfrescante. 44%vol

hendrick's gin tonic

€ 8.50

hendrick's lunar

€ 11.00

hendrick's midsummer gin tonic

€ 11.00

hendrick's neptunia tonic

€ 11.00

hendrick's orbium gin tonic

€ 9.00

herno gin tonic

€ 10.50

insulae gin tonic

€ 10.00

kever genever gin tonic

€ 12.00

malfy gin tonic

€ 8.00

malfy arancia tonic

€ 8.50

malfy limone gin tonic

€ 8.50

malfy rosa gin tonic

€ 8.50

gin fruttato al sapore di pompelmo. 41%vol

marconi 42 gin tonic

€ 9.00

marconi 46 gin tonic

€ 8.50

mare capri gin tonic

€ 11.00

gin citrico. retrogusto di bergamotto, limoni di capri, 42,7%vol

mare gin tonic

€ 10.00

gin mediterraneo. finale di olive, timo, rosmarino e basilico. 42,7%vol

martin miller's gin tonic

€ 8.00

mazzetti gin tonic

€ 10.00

mombasa gin tonic

€ 10.00

monkey 47 gin tonic

€ 12.50

muma gin tonic

€ 11.00

retrogusto mediterraneo. sentori di agrumi, cannella, camomilla. 41,8%vol

nordes gin tonic

€ 8.00

ondina gin tonic

€ 12.00

piu' cinue gin tonic

€ 10.00

portobello gin tonic

€ 9.00

portofino tonic

€ 13.00

dry gin. sensazioni di limone, lavanda, rosmarino, salvia e maggiorana. 43%vol

principe de los apostoles

€ 9.00

professore crocodille gin tonic

€ 10.00

professore la madame gin tonic

€ 10.00

professore monsieur gin tonic

€ 10.00

rangepure gin tonic

€ 9.00

rivo gin

€ 10.00

santa ana gin tonic

€ 8.50

scapegrace gin

€ 8.00

solo wild gin tonic

€ 10.00

tanquera 10 gin tonic

€ 10.00

tanqueray gin tonic

€ 8.00

tanqueray sevilla gin tonic

€ 9.00

tarantola gin tonic

€ 8.00

turicum gin tonic

€ 10.00

yu gin tonic

€ 9.00

GRAPPA

903 bianca

€ 3.50

berta-grappa di chardonnay barrique

€ 8.00

camilla

€ 4.00

capovilla distillati

€ 20.00

cuor di primitivo

€ 6.00

cuor di primitivo barricata

€ 7.00

diciottolune

€ 4.50

grappa

€ 4.00

grappa bonollo of

€ 9.00

ligneum cru italiae

grappa erba luce

€ 6.50

grappa giare amarone

€ 9.00

grappa nonino

€ 7.00

grappa of- amarone barrique

€ 9.00

grappa riserva-sibona

€ 6.50

libarna barricata

€ 3.00

libarna bianca cristallo

€ 3.00

nardini ginepro

€ 4.00

nardini mandorla

€ 4.00

psenner-riserva barricata

€ 7.00

segnana gentile

€ 4.00

williams-psenner

€ 6.00

RUM

beach house gold spiced

€ 6.00

aspetto luminoso, paglierino con eleganti riflessi dorati, al naso è sottile, con aromi di arance rosse e miele e note più intense di pan di zenzero e lime. 40%vol.

beach house white spiced

€ 6.00

e' un rum dolce e speziato, che si caratterizza per le fresche e deliziose note di litchi, frutto della passione e pompelmo, per un finale lungo e tropicale. 40%vol

clement

€ 7.50

rum agricolo invecchiato. al palato sentori di frutta secca, caramello, noccioline. 40%vol

conde de cuba - ron artesanal

€ 7.00

il risultato è un rum di un colore ambrato scuro e che si distingue all'olfatto per aromi leggeri speziati e note di legno. 38%vol

dead man's finger - spiced

€ 7.00

rum dal colore ambrato scuro. esaltano note olfattive esotiche, caramello, spezie. 37,50%vol

diplomatico 12 anni

€ 8.50

favoloso rum venezuelano dorato scuro, distillato da melassa in un alambicco di rame con 12 anni di invecchiamento. 40%vol.

diplomatico mantuano

€ 6.00

e' autentico rum blended invecchiato fino a otto anni. si apre con aromi di prugne secche, quercia e un aroma delicatamente speziato. 40%vol.

diplomatico-ron antiguo

€ 9.00

rum ambrato scuro morbido con note di toffee.all'olfatto risalgono note di rancia e liquirizia. 40%vol

don papa

€ 7.00

un rum premium invecchiato di un'isola delle filippine, il don papa rum viene creato ai piedi del vulcano attivo mt. kanlaon, dove la migliore canna da zucchero viene macinata per produrre melassa dolce e ricca. 40%vol

el dorado

€ 8.00

invecchiato in botti di rovere ex bourbon, è un rum elegante ed edonistico , di grande equilibrio. 40%vol

j. bally

€ 7.00

rhum dal colore giallo ambrato intenso. al naso sentori caldi di caramello, frutta candita e spezie dolci, con un finale di cannella. in bocca è molto morbido, alcolico e ben strutturato. 40%vol

j. bally 7 anni

€ 12.00

rum ambrato scuro con leggeri sentori di vaniglia. 45%vol.

matusalem 23 anni

€ 10.00

il colore è un ambra luminoso con leggere sfumature dorate, quello che colpisce all'olfatto è il sentore di legno, poi frutta matura e l'inconfondibile caramella toffee. 40%vol.

matusalem riserva 15 anni

€ 6.50

rum dal colore oro ricco, chiaro brillante, ma con note verdastre che testimoniano la mancanza di caramello. all'olfatto presenta note di vaniglia, di cocco, di pepe bianco. 40%vol.

matusalem riserva 7 anni

€ 5.00

rum delicato all'assaggio che non perde il profumo deciso e fruttato, che contraddistingue questo prodotto. 40%vol

naga - indonesian aged rum

€ 9.00

il naga rum è un rum di produzione indonesiana, in particolare dell'isola di java, derivato da ingredienti locali. 38%vol.

navy island xo reserve

€ 9.00

è una miscela superiore di rum giamaicani selezionati a mano, tra cui alcuni dei migliori rum invecchiati distillati nelle tradizionali stuoie giamaicane. 40%vol

pampero anniversario

€ 5.00

rum blended dal colore dorato scuro. note olfattive complesse che spaziano dagli agrumi al caffè, leggermente dolce. al palato l'aroma di vaniglia prende il sopravvento. 40%vol

panama rum

€ 8.00

è un rum morbido, leggero e delicato, di buona dolcezza e grande bevibilità. profumi di miele, cioccolato e uva passa accompagnano un sorso piacevole e immediato. 40%vol

plantation - isle of fiji

€ 8.50

un rum che celebra la bellezza delle isole fiji, delle sue lagune e delle sue giungle selvagge. 40%vol.

plantation - jamaican rum

€ 8.50

dry rum. al naso è ricco e leggermente affumicato, con note fruttate, erbacee e speziate. 40%vol.

plantation xo 20 anniversario

€ 10.00

e' un assemblaggio di rum pregiati invecchiati dai 12 ai 20 anni.rum che riflette in maniera meravigliosa tutte le caratteristiche e le sfumature del suo luogo d’origine. 40%vol

rhum agricolo ambrato 1749 - martinique

€ 5.00

questo ricco rum è giallo paglierino con riflessi di luce d'oro. gusto morbido con note legnose e note di zucchero caldo e caramello. 40%vol

rum 970 -agricola de madeira

€ 9.00

rum ottenuto esclusivamente dalla fermentazione alcolica del succo fresco di canna da zucchero e poi distillato. 40%vol

sailor jerry

€ 7.00

l'originale rum speziato sailor jerry è miscelato con i migliori rum dei caraibi e la nostra ricetta di spezie naturali. 40%vol

spytail ginger - spiced

€ 7.00

rum scuro che viene invecchiato in botti di cognac, miscelato e infuso con zenzero e altre spezie per produrre una deliziosa svolta sui tradizionali rum speziati. 40%vol

the demon's share -la reserva del diablo

€ 8.50

rum ambra scuro, morbido e da meditazione. 4%vol

whisper - brbados rum

€ 10.00

al naso intenso e goloso, aromi di vaniglia e miele che si dispiegano su uno sfondo fruttato. 40%vol

zacapa 23

€ 9.00

rum dal colore mogano e sfumature ambrate. una combinazione equilibrata di dolcezza, spezie, frutta e alcool. 40%vol

zacapa xo

€ 15.00

una combinazione equilibrata di dolcezza, spezie, frutta e alcool. colore mogano con sfumature rosse intense, dovute all'invecchiamento ad altitudini elevate. 40%vol.

SHOT

campari soda

€ 3.00

shot base

€ 4.00

shot mezcal

€ 6.00

shot mezcal beneva

€ 6.50

shot mezcal encantado

€ 6.50

shot superiore

€ 7.00

shot tequila

€ 5.50

shot vodka premium

€ 9.00

TEQUILA

tequila agavita b.

€ 4.00

tequila agavita gold

€ 4.00

tequila conquist.

€ 4.00

tequila cuervo

€ 4.00

tequila cuervo silver

€ 4.00

tequila shot

€ 4.00

VODKA

beluga porzione

€ 9.00

la vodka beluga viene prodotta in russia nella distilleria di marininsk in siberia utilizzando esclusivamente orzo. la vodka viene distillata tre volte e ridotta di grado utilizzando l’acqua pura dei fiumi siberiani. 40%vol

beluga tonic

€ 12.00

belvedere porzione

€ 9.00

belvedere è la vodka polacca più famosa al mondo. viene prodotto dalla segale dankowskie con un tradizionale processo di quadrupla distillazione, senza aggiunta di additivi o aromi. sentori delicati e avvolgenti di mandorla e vaniglia. 40%vol

belvedere tonic

€ 12.00

grey goose porzione

€ 9.00

la vodka ha un gusto puro e caratteristico. ha una nota di mandorla e un sapore di nocciola piacevole al palato. non viene aggiunto alcun colorante per un aspetto cristallino. È fatta con acqua distillata 4 volte. 40%vol

grey goose tonic

€ 12.00

vodka altamura porzione

€ 9.00

dall’amore per la puglia, per il cibo e per i distillati nasce altamura vodka.attraverso la miscela di antiche varietà locali di grano duro,si ottiene la premium vodka. un distillato che rispetta la purezza ed esprime l’essenza e il sapore.43%vol

vodka altamura tonic

€ 12.00

vodka tonic

€ 8.00

WHISKEY

black bull - blended scotch whiskey - peat edition

€ 7.50

la prima release torbata di black bull! È un blended scotch whisky dalle note particolarmente affumicate.

bulleit bourbon

€ 6.50

bulleit bourbon ha un carattere audace e speziato con una finitura distintamente pulita e liscia. il finale è lungo, asciutto e satinato con un leggero sapore di caramello.

bulleit rye

€ 8.50

invecchiato per 6 anni in botti di quercia bianca americana, presenta ricchi aromi del legno; sapore liscio, con sentori di vaniglia, miele e spezie. finale chiaro, netto, con persistenti note aromatiche.

chivas imperial 18 years

€ 12.00

sentori di frutta secca, burro, caramello, cioccolato fondente, fiori rossi e sul finale un leggero tocco fumè.

jack daniel's

€ 5.00

jack daniel's single barrel select

€ 8.00

morbido, le note di legno si sposano ottimamente con quelle di pesca e vaniglia. risulta robusto, pepato e robusto con note di cereali e vaniglia.

jack daniel's tennessee fire

€ 6.00

jack daniel’s tennessee fire whisky unisce il gusto classico del whiskey con un tocco di cannella appena bruciata.

jack daniel's tennessee original recipe honey

€ 6.00

il jack daniel’s tennessee honey è realizzato con il mitico jack daniel’s no.7, al quale viene aggiunto del liquore al miele. il whiskey assume così un dolce sapore mielato.

kensei

€ 10.00

frutta secca e un accenno di rovere. finale lungo, caldo e fruttato.

lagavulin 16

€ 8.50

laphroaig

€ 9.00

palette valley stright corn whiskey

€ 8.00

si lascia apprezzare per la sua gradevole dolcezza che tuttavia non nasconde mai un carattere deciso e pieno.

politician - blended scotch whiskey

€ 7.00

dorato. al naso si esprime con sentori di mela e agrumi, note di cannella e rovere. al palato si rivela strutturato, di gradevolissima beva e lunga persistenza.

the peat monster - scotch whiskey

€ 12.00

creato appositamente per soddisfare gli amanti dei whisky torbati e affumicati. grande classico della distilleria, è un blended malt

woodford reserve

€ 9.00

distillato realizzato a mano con il solo utilizzo di piccoli lotti altamente selezionati, il risultato è un whiskey straordinario vincitore di vari premi, proveniente dal kentucky, la patria del whiskey americano.

ANALCOLICI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

acqua e menta

€ 1.60

acqua frizzante 75 cl

€ 2.80

acqua frzzante 33 cl

€ 1.00

acqua naturale 33 cl

€ 1.00

acqua naturale 75 cl

€ 2.80

analcolico alla frutta

€ 7.00

cedrata tassoni

€ 3.00

chinotto

€ 3.00

coca 0

€ 3.00

coca cola

€ 3.00

cocktail analcolico

€ 7.00

cocktail san pellegrino

€ 3.00

crodino

€ 3.00

fanta

€ 3.00

ferrarelle 33 cl

€ 1.80

ginger ale