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Ristorante A.tipiCo

APERITIVI

crocchette di patate

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€ 7.00

patate,menta,prezzemolo,aglio,sale,olio d'oliva,pepe,uova.

olive

€ 4.00

polpette di carne

€ 8.00

carne mista di vitello,manzo,suino, (aglio, prezzemolo, pecorino, uova e pane grattato). (*)

servizio torta

€ 1.50

tarallini

€ 4.00

tris

€ 5.00

ANTIPASTI

alici del cantabrico

€ 12.00

alici del cantabrico serviti con pane tostato e burro

caponata

€ 8.00

(sedano, cipolla, pomodori, olive, capperi, melanzane) servita con cioccolato fondente e mandorle.

caponata con pesce spada

€ 14.00

melanzane,sedano,poodoro,aglio,cipolla,prezzemolo,mandorle,cioccolato pesce spada.

crostino di baccala' mantecato

€ 10.00

baccalà mantecato con agrumi e pepe rosa su crostini di pane.

insalata di mare

€ 13.00

polpo, calamari, seppie,sedano, carota, scalogno, prezzemolo, agrumi, olive, aglio, olio, sale, pepe e aromi, fagiolini, olive taggiasche,pomodori. i prodotti elencati potrebbero variare in base alla disponibiità del giorno.

ostriche gratinate

€ 4.00

PRIMI

primo del giorno

€ 18.00

SECONDI

filetto di orata

€ 20.00

filetto di orata alla griglia servito con isalata e purea di patate. opzione gratinato.

guancia brasata

€ 20.00

polpo arrosto

€ 18.50

polpo cotto a bassa temperatura, grigliato servito con stracciatella, insalata

secondo del giorno carne

€ 30.00

prodotto che varia in base alla diponibilità del giorno. chiedere al personale di sala.

sgombro rolle'

€ 18.00

sgombro(*) su crema di patate e zafferano con cipolla caramellata, aglio, scalogno,uvetta, mandorle e erbe aromatiche, menta.

tonno leggermente scottato

€ 24.00

servito con pesto di rucola, stracciatella, cipolla agrodolce, insalata, mandorle.

trancio di spada locale

€ 23.00

trancio di pesce spada leggermente scottato (") servito al naturale con salsa passion fruit gratinato, se gradito ben cotto

PANINI

panino con polpo

€ 16.50

pane al nero di seppia di nostra produzione(*), con polpo, stracciatella, pomodorini secchi e mandorle, servito con patatine fritte

panino del giorno

€ 16.50

chiedere al persone di sala,prodotto che varia in base alle diponibilità del giorno.

panino hamburger

€ 16.50

servito classico: insalata pomodoro cipolla agro dolce oppure: gorgonzola noci

CRUDI

berlucchi e crudo di mare

€ 70.00

bottiglia di franciacorta berlucchi(a scelta tra: brut, satèn o rosè) in accompagnamento piatto di crudi di mare composto da: scampi, gamberi, ostriche, tonno carpaccio, pesce spada carpaccio, salmone olio,sale,limone,frutti di bosco,passion fruit.

gamberi viola

€ 12.50

gamberi viola (*) serviti al naturale

scampo crudo l'etto

€ 9.00

scampo (*) servito al naturale

tartare di manzo

€ 15.00

tartare di manzo (*) servita al naturale, con ciotoline a parte per poterla condire a piacere e per giocare con i sapori. (battuta di scalogno, senape in grani, battuta di alici, cipolla caramellata e battuta di capperi.

tartare di salmone pesca e paddotta

€ 18.00

tartare di salmone(*) servita con dadolata di pescae paddotta. olio,sale,riduzione di passion fruit

CONTORNI

carote al burro

€ 6.00

carote, burro, aglio, olio, salvia.

melanzane saltate

€ 5.00

melanzane saltate in padella profumate al timo e basilico

patatine fritte

€ 6.00

verdure grigliate

€ 6.00

prodotto che varia in base alla disponibilità del giorno. chiedere al personaledi sala.

zucchine saltate

€ 5.00

zucchine saltate in padella al profumo di menta e timo

DESSERTS

atipico

€ 8.00

dolce al cioccolato bianco e cocco, con cuore al mango glassato ai frutti rossi servito su biscotto di cacao potrebbe contenere tracce di fragola.

cannoli siciliani

€ 8.00

guscio croccante al marsala, farcito con ricotta mista (pecora\vaccina). servito con granella di pistacchio.

cheesecake

€ 7.00

cuore caldo al pistacchio

€ 9.00

tortino al pistacchio dal cuore morbido, servito con gelato al lampone.

cuore caldo con gelato alla vaniglia

€ 8.00

tortino caldo dal cuore fondente servito con gelato alla vaniglia.

foresta nera

€ 9.00

pan di spagna al cacao, amarene, maraschino.

goloso al pistacchio

€ 8.00

dolce al pistacchio con cuore di caramello salato e arachidi, servito con una spennellata di liquirizia

sacher

€ 7.00

pan di spagna al cacao con confettura di albicocca e leggermente bagnato con liquore strega. glassato al cioccoloato fondente.

sacher al pistacchio

€ 9.00

pan di spagna al pistacchio, con confettura di lampone. glassato con ganache al cioccolato bianco e pistacchio.

sorbetto al limone

€ 5.00

sorbetto basilico, limone e fragola

€ 5.00

con succo di limone fresco

sorbetto liquirizia

€ 5.00

VINI

BIANCHI

1 mese e mezzo - morella

€ 35.00

10grana-fiano-trullo di pezza

€ 23.00

giallo paglierino di grande luminosità, si presenta all’olfatto con un’intensità che denota bei toni erbacei e di frutta.ideale per aperitivo, primi piatti a base di pesce. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica:12%

amure-claudio quarta

€ 26.00

anima di chardonnay-claudio quarta

€ 22.00

bel piano - moscato d'asti

€ 20.00

bianchi grilli per la testa - trebbiano d'abruzzo

€ 31.00

giallo paglierino con riflessi verdi e dorati. fresco, sapido e asciutto, ricco di mineralità, con lunghe note di erbe aromatiche. luogo di produzione: abruzzo anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12,5%

candora - chardonnay-schola

€ 20.00

presenta un profumo intenso, in un contesto di grande armonia. e’un vino che si abbina perfettamente ad antipasti di mare, primi e secondi piatti di pesce. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14%

chardonnay produttori di manduria

€ 25.00

(manduria) 2019 vol. 13% cinque mesi in barrique di rovere francese. buon equilibrio tra freschezza e morbidezza, intenso ed asciutto, piacevolmente sapido.

conte della vipera

€ 35.00

(antinori) 2019 vol.12,5% vino dalle note fruttate, che spaziano dagli agrumi alla frutta esotica. contraddistinto da una freschezza che contribuisce a donargli una beva scorrevole.

edda-salento igp-san marzano

€ 26.00

colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato; un bouquet con suadenti sentori floreali.al palato fresco, delicato e minerale. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13,5%vol

falanghina-campi flegrei

€ 25.00

colore giallo paglierino con riflessi oro/verdi. caldo morbido, non privo di giusta freschezza. luogo di produzione: campania anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12%vol

fiano d'avellino-claudio quarto

€ 26.00

vinificazione in acciaio, affinamento in bottiglia.ideale per aperitivi e con piatti di mare, latticini e formaggi poco stagionati e primi piatti bianchi. luogo di produzione: puglia anno di produzione:2021 gradazione alcolica: 13,5%vol

fiano-felline

€ 20.00

giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.avvolge il palato con una decisa morbidezza. bianco fresco e sapido, perfetto per i crostacei e per il sushi. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13%vol

friulano collio-draga

€ 30.00

colore: da giallo paglierino a giallo doratoodore: delicato, gradevole, con profumo caratteristico. sapore: asciutto, caldo, pieno, amarognolo, armonico. luogo di produzione: friuli venezia giulia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 13,5%

gewurztraminer ceslar

€ 32.00

giallo paglierino intenso con riflessi dorati. sapore pieno, complesso e morbido con una piacevole freschezza. luogo di produzione: alto adige anno di produzione:2021 gradazione alcolica: 14,5 vol %

greco di tufo-claudio quarta

€ 26.00

verdognolo/giallo paglierino, presenta al naso note aromatiche che ricordano la pesca, l’albicocca.al palato si ripropone deciso, nobile ed estremamente elegante. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 13,5%vol

la staffa - verdicchio

€ 26.00

(castelli di jesi) 2018 vol.13% il verdicchio della cantina la staffa è un vino bianco espressivo, equilibrato, affinato solo in acciaio. note di fieno e pietra focaia, sostenuto da una buona freschezza e sapidità.

le dritte- greco igp-colli della murgia

€ 28.00

vino elegante, con un buon corpo, la complessità e la struttura del palato, richiama abbinamenti con pietanze di media grassezza ma elaborate. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 12%vol

marese-bombino bianco

€ 20.00

3 mesi sui lieviti in vasche di cemento vetrificato. intensi fiori e frutta bianca su palato minerale e dalla bella vena acida. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13%vol

muller turgau-lavis

€ 20.00

anno di produzione: 2020 luogo di produzione: trentino gradazione alcolica: 12,5%

pinot grigio-tenuta ulisse

€ 36.00

colore paglierino. profumo intenso con note di frutta bianca. in bocca ottimo frutto bilanciato da giusta acidità. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: abruzzo gradazione alcolica: 13%vol

portokali-orang wine

€ 38.00

colore arancio tenue, con riflessi dorati. il colore è luminoso e profondo. al naso si presenta subito con sensazioni coriacee legate alla lunga macerazione. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 12%

ribolla gialla-colli orientali

€ 28.00

colore giallo paglierino e verdolino. al naso si presenta con tutta la sua sapidità e freschezza. coerente la complessità aromatica al palato, con un finale intenso. luogo di produzione:friuli anno di produzione:2021 gradazione alcolica: 12,5%

riesling hochkdfler

€ 35.00

colore giallo verdognolo. al sapore è secco, minerale ed elegante.si sposa alla perfezioni con le carni bianche poco condite e con i formaggi di media stagionatura. luogo di produzione: alto adige anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13 %

riesling-lavis

€ 21.00

scabrezza-pinot grigio

€ 25.00

si caratterizza per un colore e ramato. al naso è intenso e contraddistinto da note agrumate. al palato è fresco, equilibrato e sapido. luogo di produzione: toscana anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12,5%

schola - fiano

€ 20.00

i suoi profumi inconfondibili dell’uva fiano, dal gusto nobile, armonico ed equilibrato. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13%vol.

serro cielo - falanghina

€ 23.00

(feudi di san gregorio) 2020 13%vol la falanghina serrocielo è un vino bianco fresco ed equilibrato, dalla beva assai invitante.

simon - collio sauvignon

€ 30.00

anno di produzione: 2020 luogo di produzione: friuli gradazione alcolica: 13,5%

sirch - pinot grigio

€ 24.00

(friuli) 2020 vol.13% vino fresco, sapido e minerale, di ottimo equilibrio e di ottima persistenza.

sorsi d'estate-antico palmento

€ 24.00

un vino dal profilo giallo paglierino intenso, brillante, con riflessi citrini.sapore pieno, strutturato, armonico, con retrogusto persistente di aromi fruttati. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12%

talo fiano

€ 20.00

colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso rivela sorprendenti profumi di fiori bianchi e vaniglia. al palato è fresco e giustamente anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13%vol

talo - chardonnay

€ 25.00

colore giallo paglierino; profumo di fiori bianchi e frutti tropicali, con note vanigliate. al palato risulta elegante, fresco e minerale. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13%vol

talo - verdeca

€ 20.00

colore giallo paglierino con riflessi dorati, al palato è fresco e giustamente minerale con una buona persistenza sapida. anno di produzione: 2021 luogo di produzione:puglia gradazione alcolica:13%

terre di chieti - passerina

€ 25.00

caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro. al palato risulta piacevolmente fresco, elegante e con l'invecchiamento minerale. luogo di produzione: abruzzo anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13 %vol

terre di chieti - pecorino

€ 25.00

il vino si presenta con un colore giallo paglierino abbastanza intenso con riflessi verdolini. i profumi sono molto intensi con delle piacevoli note di frutta bianca. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: abruzzo gradazione alcolica:13%

timo-vermentino-san marzano

€ 20.00

colore giallo paglierino; profumo delicato di fiori bianchi che si fonde con note agrumate e di macchia mediterranea. in bocca sensazione di eleganza, freschezza. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica:12,5%

tufjano-colli della murgia

€ 28.00

colore giallo paglierino pieno, dopo i primi 2 o 3 anni in bottiglia, si scorgono leggeri riflessi dorati. naso intenso, bouquet ampio. anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 12,5 % luogo di produzione: puglia

valle d'itria - verdeca

€ 20.00

un bianco fresco e piacevole, per chi non vuole il solito bianco pugliese. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12%vol

verdeca-felline

€ 20.00

tonalità giallo oro.pieno e polposo al gusto ha una buona sapidità e delicata freschezza che regalano un discreto equilibrio. chiude ammandorlato. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 12%vol

verdicchio castelli di jesi-bio-umani ronchi

€ 26.00

il colore è giallo paglierino con nuances dorate.al palato risulta ricco e vellutato, con una buona dose di freschezza e sapidità. luogo di produzione: marche anno di produzione: 2021 gradazione alcolica: 13%vol

vermentino bolghieri

€ 26.00

si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini.al palato è sapido e di buona persistenza, con un finale fresco e piacevolmente agrumato. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: toscana gradazione alcolica: 13%vol

vermentino-borgo dei trulli

€ 20.00

colore giallo paglierino. al palato la mineralità salina si fonde con una complessa e piacevolmente fresca acidità. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13 % vol

zin - fiano-produttori di manduria

€ 23.00

colore giallo paglierino luminoso. sapore caldo e morbido.piacevole nota floreale che persiste nel finale. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 gradazione alcolica:13%

zoe - fiano del salento

€ 20.00

(sava-puglia) 2020 13%vol vino paglierino intenso, di ottima luminosità e brillantezza. al naso: si evidenziano profumi di pesca bianca, mela, note di agrumi. al gusto: fresco, asciutto con leggere note agrumate.

BOLLICINE

amore protetto-metodo classico-colli della murgia

€ 42.00

anno di produzione: 2022 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13%

berlucchi 61 brut - franciacorta chardonnay pinot

€ 45.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: lombardia gradazione alcolica: 12,5%

berlucchi 61 rose - franciacorta chardonnay pinot

€ 52.00

blanc de serse brut nature- casata monfort

€ 35.00

anno di produzione: 2022 luogo di produzione: trentino gradazione alcolica: 12,5%

borgo dei trulli brut metodo classico

€ 35.00

brillocco - negroamaro

€ 20.00

calce - chardonnay

€ 30.00

vino spumante. luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 12,5%

calce rosato - chardonnay

€ 35.00

cesarini sforza brut - chardonnay

€ 24.00

spumante. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: trentino gradazione alcolica: 12,5%

cesarini sforza rose' - chardonnay e pinot nero

€ 24.00

col del moro - bianco con fondo brut

€ 21.00

cuve' 36

€ 60.00

cuve' 60 - nature brut

€ 65.00

edmond dantes-magnum felline

€ 110.00

ferrari maximumn blanc de blanc - chardonnay

€ 45.00

anno di produione: 2021 luogo di produzione: trentino gradazione alcolica: 12,5%

fondovico-extra dry-bio-colli della murgia

€ 25.00

spumante rosato biologico. luogo di produzione: puglia gradazione alcolia:12,5%

galetto-extra dry-colli della murgia

€ 25.00

i borboni - asprinio brut

€ 40.00

vino spumante. luogo di produzione: campania gradazine alcolica: 12%

il calepino metodo classico

€ 40.00

anno di produzione: 2013 luogo di produzione: lombardia gradazione alcolica: 2013

il calepino metodoclassico magnum

€ 96.00

il calepino non dosato

€ 43.00

anno di produzione:2012 luogo di produzione: lombardia gradazine alcolica: 13%

la fiorita - franciacorta chardonnay pinot nero

€ 45.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: lombardia gradazione alcolica: 12,5%

la fiorita - franciacorta rose'

€ 50.00

anno di produzione: 2021 luogo diproduzione: lombardia gradazione alcolica: 12,5%

la matta

€ 28.00

leggiadro brut - fiano e malvasia

€ 35.00

liboll extra dry

€ 20.00

anno di produzione: 2020 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 11,5%

liboll rose'

€ 20.00

marchese antinori blanc de blanc - franciacorta

€ 50.00

anno di produzione: 2020 luogo di produzioe: lombardia gradazione alcolica: 12%

marchese antinori rose' - franciacorta

€ 52.00

maximunm rose' - chardonnay e pinot nero

€ 56.00

montelvini-spumante dolce

€ 16.00

spumante dolce. gradazione alcolica: 9,5%

moscato d'asti-cascina fonda

€ 23.00

anno di produzine: 2019 luogo di produzione: piemonte gradazione alcolica: 5%

naturalmente frizzante - casabelfi

€ 22.00

pisan battel

€ 35.00

vino spumante. anno di produzine:2020 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 12%

pisan battel-rose

€ 35.00

vino spumante brut rose. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica:12%

quattrocento

€ 65.00

revi- trento doc

€ 35.00

rizzini - franciacorta

€ 56.00

anno di produzine: 2014 luogo di produzione: lombardia gradazione alcolica: 12,5%

sirch ribolla - ribolla gialla

€ 24.00

CALICI

calice adora riserva

€ 7.00

salice salentino

calice di bollicina metodo classico

€ 9.00

calice di chardonnay san marzano

€ 5.00

calice di rosso negroamaro cicella

€ 5.00

calice di verdeca san marzano

€ 5.00

calice rosato negroamaro cicella

€ 5.00

calice rosato primitivo tramari

€ 5.00

calice rosso primitivo cicella

€ 5.00

calice superiore

€ 6.50

passito calice

€ 6.00

vino al calice

€ 5.00

CHAMPAGNE

brateau moreau

€ 53.00

luogo di produzione: francia gradazine alcolica: 12%

michel gent

€ 72.00

vignon pere & fils extra brut

€ 70.00

luogo di produzione: francia gradazione alcolica: 12%

vignon pere e fils reserve

€ 82.00

ROSATI

antieri - susumaniello rosato

€ 30.00

(nardò-puglia) 2021 vol. 13% antieri rosato ha un colore rosa tenue brillante e lucente, al naso sprigiona un delicato sentore di piccoli frutti rossi e fiori di campo, ed in bocca è sapido, acido, comunque consistente e molto persistente.

calafuria - salento rosato

€ 23.00

(san pietro vernotico-puglia)2020 12% vol calafuria è il rosato dell’azienda tormaresca, ottenuto da uve negroamaro in purezza cresciute a poca distanza dalla costa adriatica. vino molto beverino.

cava - primitivo

€ 21.00

(puglia) 13% vol vino rosa cerasuolo con riflessi rubino. al naso: ampio e sentori persistenti di rosa e frutti di bosco. al gusto: fresco, sapido e bilanciato con note di melagrana e frutta candita.

centovie-colli aprutini-bio-umani ronchi

€ 23.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: abruzzo gradazione alcolica: 12%

ceresuolo d'abruzzo-torre dei beati

€ 24.00

dogajolo-toscano carpineto

€ 25.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: toscana gradazione alcolica: 12,5%

doline - nero di troia rosatp

€ 20.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13%

garnet-produttori di manduria

€ 23.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 12,5%

gelso rosa - nero di troia

€ 25.00

(barletta-puglia) 2020 13% vol nero di troia 100% vino fruttato con intense sensazioni di frutti di bosco. armonico ed equilibrato al palato. ha una piacevole sensazione di morbidezza ben bilanciata da una fresca acidità.

idea - primitivo

€ 20.00

(leporano taranto-puglia) 2020 13% vol colore rosa cerasuolo. profumi di piccoli frutti rossi, arricchiti da una bella nota balsamica. al gusto fresco, con un piacevole finale sapido.

kotzner - merlot

€ 29.00

(alto adige) doc 2018 14,5%vol vino rosato, molto equilibrato con una vena acida. sentori di frutta. da abbinare a pesce o carni bianche.

le vigne - primitivo

€ 23.00

(manduria-salento) 2019 13,5%vol È un vino di grande struttura, acido fragrante e molto equilibrato. al palato dona un gradevole ritorno fruttato e una piacevole sensazione di freschezza quasi balsamica.

maccone - rosato di primitivo

€ 22.00

(puglia) 2017 vol.14,5% vigneti di oltre 60 anni, viene prodotto questo rosé dagli intensissimi profumi di frutti di bosco e fiori bianchi. al palato è sinuoso e rotondo, di buona intensità.

mezza rosa - primitivo

€ 23.00

(manduria-puglia) 12,5% vol rosa di media carica cromatica e luminoso. impatto olfattivo che apre su gradevoli note floreali, seguite da sentori che richiamano i frutti rossi di bosco. in assaggio è morbido e fresco allo stesso tempo scorrevole.

nausica - negroamaro

€ 20.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica:12%

negroamaro cicella

€ 20.00

vino da uve di negroamaro in purezza. dal colore rosso rubino. gusto caldo, corposo e avvolgente. adatto ad accompagnare carni, formaggi e selvaggina. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica:4 %vol.

nero di troia- colli della murgia

€ 20.00

opra-negroamaro

€ 25.00

(nardò-puglia) vol.13% opra è un rosato sontuoso, con tutta la potenza del negroamaro e la freschezza e l’acidità di un rosato salentino.

primitivo rosato-borgo dei trulli

€ 20.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica:12,5%

primitivo-cicella

€ 20.00

pungirosa-bombino nero

€ 23.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione:castel del monte gradazione alcolica: 12%

qendernjan-casa moschito

€ 20.00

rosa di cuti - bombino nero e nero di troia

€ 20.00

(puglia) vol.12,5% profumi delicati. sapore fresco e molto gradevole. ottimo con sushi e sashimi, pesce e carni bianche.

rosato terre di chieti - tenuta ulisse

€ 30.00

(abruzzo) 2021 vol.13% merlot dalle note fruttate e si aggiungono accattivanti sensazioni agrumati. il retrogusto esplode in un susseguirsi di aromi freschi e persistenti che si fondono in una struttura delicata con punte di mineralità

rose - claudio quarta

€ 20.00

anno di produzione:2021 luogo di produzione:puglia gradazione alcolica:13%

rose del sud-antico palmento

€ 26.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazionealcolica: 13,5%

scalabrone - tenuta guada al tasso bolgheri

€ 25.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: toscana gradazione alcolica: 13%

scalabrone- bolgheri

€ 25.00

sellaia - colli della murgia

€ 28.00

anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica:13%

speziale-negroamaro rosato-trullo di pezza

€ 23.00

anno di produziine: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 12,5%

terra sic-vigneti massa

€ 24.00

tramari - primitivo

€ 20.00

(san marzano-puglia) 12,5% vol vino rosa cerasuolo e luminoso. note fruttate si sprigionano all'olfatto per continuare anche al palato con la riconferma dei profumi caratteristici. buona sapidità e la mineralità.

ROSSI

66 - negroamaro-cicella

€ 30.00

(puglia-torricella) 2017 vol. 16% vino corposo di buona struttura, vellutato e armonico, con finale sapido persistente. sentori di ribes nero e frutti di bosco, delicatamente speziato con sentori di timo.

abatemasi - negroamaro

€ 34.00

(puglia) 2018 vol.15% 12 mesi in barriques francesi di legno si percepisce un gusto delicato fresco e morbido, sostenuto da una grande struttura.

acini spargoli-antico palmento

€ 58.00

vino elegante, profondo e di buona complessità. perfetto per accompagnare piatti importanti, sapidi e ben strutturati. anno di produzione: 2017 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 16% vol

adora - salice salentino

€ 34.00

(puglia) 2018- vol.14% 12 mesi in barriques francesi di legno. vino fresco, asciutto, sapido ed armonico, vellutato ed avvolgente, dotato di buon corpo; morbido ed quilibrato, con leggero retrogusto tostato. ottimo con secondi di carne.

anarkos-felline

€ 20.00

rosso amarantocon riflessi violacei. pieno di corpo, asciutto e vellutato.si abbina perfettamento con primi piatti, arrosti e cacciagione. anno di produzione: 2018 luogo di produzione: puglia gradazione alcoica: 13%

antieri - susumaniello

€ 25.00

(lecce-puglia) 2018 vol.15% vino deciso, fresco, equilibrato, con grande corpo. ha colore rosso rubino intenso e impenetrabile. un vino che sa essere forte ma con garbo, riuscendo a colpire con i suoi profumi complessi e delicati.

arlati-susumaniello- trullo di pezza

€ 25.00

questo vino si presenta dal bel colore rosso rubino intenso.al naso propone piccoli sentoridi fruttirossi maturi. anno di produzione: 2020 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14%vol

barocco - ottavianello

€ 25.00

(ostuni-puglia) 2018 vol.13% colore rosso rubino, profumo intenso caratteristico, dal gusto asciutto ed armonico. giusto per accompagnare antipasti di salumi e formaggi, primi piatti di sughi di carne, secondi di carne alla griglia.

blauburgunder - pinot nero

€ 30.00

(alto adige pinot nero doc) 2017 vol.13% vino rosso colore rubino intenso. sentori fruttati, al palato risulta morbido, speziato e minerale. corposo ed elegante. perfetto con carni rosse e formaggi.

cabernet sauvignon- lavis

€ 20.00

(trentino) 2019 vol.13% vino intenso e caratteristico, si esprime con note di mora e prugna con sentori di vaniglia, tostato e cioccolato. in bocca, il vino è equilibrato, persistente e di buona struttura.

chiodi di garofano-antico palmento

€ 37.00

vino robusto di buona complessità. con la sua forma suggerisce abbinamenti con arrosti, brasati, formaggi. anno di produzione: 2016 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 16%

d'assolo - sangiovese

€ 32.00

(toscana) 2016 vol.14,5 bilanciato ed equilibrato di colore rosso rubino. un vino elegante che si esprime con aromi intensi, ciliegia, giuggiole, mirtillo ed amarena sotto spirito. perfetto con carne alla griglia, arrosto, primi al sugo di carne

doline nero di troia - colli della murgia

€ 20.00

anno di produzione: 2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 12,5%

doline primitivo di puglia - colli della murgia

€ 20.00

anno di produzione: 2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13,5%

donna elena - aglianico

€ 20.00

(puglia)-2015 vol.14% da un antichissimo vitigno, uno dei grandi vini dell'italia meridionale, corposo ed intenso. gusto deciso, fruttato e morbido si accompagna bene a taglieri di salumi, formaggi e carne.

duca fedele - valpolicella doc

€ 28.00

(veneto) 2020 vol. 13% corvina 65%, corvinone 25%, rondinella 10% l’affinamento in acciaio mantiene intatta la freschezza delle note fruttate, con una piacevole vena pepata. È un vino leggero. di facile beva.

dune mirante - primitivo

€ 80.00

(puglia)-2019 vol.17% un vino dalla personalità unica e genuina. i vigneti sono così vicini al mare che crescono nella sabbia. una zona quasi immacolata, perfetta per la produzione di un primitivo senza l’aggiunta di solfiti.

f - negroamaro igp

€ 32.00

anno di produzine: 2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14,5%

f - negroamaro sammarzano magnum

€ 75.00

anno di produzione:2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14,5%

fichimori

€ 20.00

rosso porpora con riflessi violacei. note fruttate di ciliegia, fragola, ribes e melograno. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2021 grdazione alcolica: 12,5 % vol.

gelso d'oro - nero di troia

€ 45.00

(puglia) 2018 vol.14% profumi di frutti di bosco scuri, tra i quali notiamo morta e mirtillo. note di vaniglia, noce moscata e tabacco precedono quelle di cioccolato. vino decisamente corposo. perfetto con piatti di carne a lunga cottura.

gilli - malvasia

€ 20.00

(asti-piemonte)doc 2018 vol.5,5% rosso rubino con riflessi porpora, ha una spuma vivace e colorata. al naso si caratterizza per profumi gentili di frutti di bosco, ma anche di glicine, di iris, di agrumi. piacevolmente dolce, di facile beva.

giovanni ludovico-primitivo

€ 34.00

giravolta - primitivo di manduria - felline

€ 35.00

vino invecchiato 9 mesi in rovere francese. gusto fruttato con note di amarena. anno di produzione: 2018 zona di produzione: puglia gradazione alcolica: 14,5%

joha - primitivo e guttarolo

€ 32.00

(gioia del colle-puglia)2019 vol.13% i vigneti di guttarolo, allevati ad alberello pugliese con rese molto basse, circondano la cantina e sono adibiti con le uve più tipiche del luogo.

judeka-syrah terre siciliane

€ 30.00

anno di produzione:2018 zona di produzione: sicilia gradazione alcolica:13,5 %

la signora - primitivo

€ 58.00

salento igt 2016 vol.15% viti di età media 55 anni radicate su terra rossa di manduria. per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo.

lacrima morro d'alba-umani ronchi

€ 26.00

rosso rubino tendente al violaceo, note fragranti e vinose di viola, ciclaminoe geranio.fresco e secco, leggero e morbido. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica:13,6%

lagrein - trento doc

€ 20.00

(trentino)- 2020 vol. 13% il lagrein di la vis è un vino rosso del trentino di grande piacevolezza che affina in cemento e una piccola parte in legno. note fruttate di mora, lampone e ciliegia, sentori vegetali e tocchi speziati

le dritte - aglianico - colli della murgia

€ 28.00

colore ross rubino pieno. il palato è dritto e tagliente. acidità e sapidità completano un palato mai banale. anno di produzione: 2018 zona di produzione: puglia gradazionealcoica: 13,5%

liala - negroamaro

€ 50.00

colore rosso porpora molto carico e profondo; profumo ricco e complesso, con note di frutti rossi come il ribes, ciliegia e amarena sotto spirito. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2018 gradazione alcolica: 16,5%vol

licurti-primitivo di manduria-trullo di pezza

€ 29.00

rubino, deciso, profondo e acceso. l'olfatto rivela un'intensità intrigante che apre su toni di frutta scura. anno di produzione: 2015 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14,5%

lirica primitivo di manduria

€ 23.00

anno di produzione: 2017 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14,5%

lucale primitivo-borgo dei trulli

€ 20.00

questo vinoha un colore rosso intenso granato e note che ricordano la ciliegia. l'affinamento in legno aggiunge un piacevole aroma tostto e speziato. anno di produzione: 2018 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14,5%

madrigale - primitivo dolce

€ 26.00

(puglia) -2018 vol.15% affinamento acciaio e bottiglia dolce, caldo, morbido, con un notevole retrogusto intenso e persistente ottimo pasticceria secca - formaggi erborinati.

malbek primitivo- morella 2018

€ 36.00

malbek primitivo-morella 2019

€ 30.00

malvasia nera - cicella

€ 20.00

(torricella-puglia) igp 2018 vol.14% vino rosso, fruttato con sentori di liquerizia ed erbe mediterranee. perfetto con primi di pasta e minestre della tradizione pugliese.

marchesa mariabella - valpolicella ripasso

€ 40.00

(veneto) 2019 vol.15% corvina 70%, corvinone15%, rondinella 15% lunga macerazione e fermentazione in acciaio, con aggiunta, alla seconda fermentazione di vinacce di amarone.

masseria faraona - spaccapietre castel del monte

€ 32.00

(castel del monte-puglia) doc 2017 vol. 12,5% blend tra uva di troia, cabernet, sauvignon. sentori di frutti rossi a bacca piccola, vino pieno ed intenso. abbinamento perfetto con primi e carne di manzo e agnello.

messer oto - aglianico del vulture

€ 24.00

(madonna delle grazie-basilicata) 13,5% vol ottenuto da uve aglianico coltivate su terreni vulcanici originati dal vulture, e vinificate in acciaio inox a temperatura controllata per preservarne aromi e freschezza.

mezzapezza-negroamaro-trullo di pezza

€ 25.00

rosso rubino acceso con riflessi granata. vinon dal corpo rotondo ma agile grazie all'elegante freschezza. anno di produzione:2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14 %vol

mezzapezza-primitivo-trullo di pezza

€ 25.00

rosso rubino intenso con riflessi purpurei. profumo intrigante. vino di corpo morbido ed armonico di facile beva e gradevole al palato. anno di produzione: 2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14vol.

mirea - primitivo

€ 50.00

l’età delle viti è di circa 60 anni. di colore rosso intenso, mostra aromi di frutta secca, spezie esotiche, pepe bianco e cioccolato fondente, sandalo e fichi. luogo di produzione:puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 13,5 % vol.

mondo nuovo- primitivo

€ 65.00

(salento)igt 2015 vol.14,5% rosso rubino. al naso si esprime con sentori di frutti rossi e violetta, diverse varietà di pepe, ginepro e toni balsamici. al palato si presenta ricco, di buona morbidezza, equilibrato e persistente.

montepulciano d'abruzzo - tenuta ulisse

€ 23.00

(abruzzo) 2018 il montepulciano d'abruzzo nasce nel cuore del territorio vitivinicolo abruzzese. colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. risulta pieno, corposo e rotondo. regala un finale persistente con tannini morbidi.

montepulciano d'abruzzo-umani ronchi

€ 20.00

un vino di medio corpo con un intenso finale fruttato. anno di produzione: 2020 luogo di produzione: abruzzo gradazine alcolica: 13%

morella mezzanotte - primitivo

€ 24.00

anno di produzione: 2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica:15%

morella negroamaro primitivo - magnum

€ 75.00

anno di produzione: 2018 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14%

moros salice salentino - riserva 2017

€ 70.00

anno di produzione: 2017 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14,5%

mr salice - negroamaro e malvasia

€ 20.00

(guagnano-lecce) 2017 vol.13,5% negroamaro 80 % malvasia nera 20% vino molto equilibrato, morbido e rotondo con sentori di frutti maturi. perfetto con secondi di carne, o pesce arrosto.

negroamaro-primitivo - morella

€ 28.00

(salento) igt vol.14,5% al naso troviamo sentori speziati e di frutti maturi, con in particolare note di buccia d'arancia. in bocca risulta ben equilibrato, persistente, con tannini molto evidenti.

neprica - cabernet sauvignon

€ 20.00

colore rosso rubino intenso con leggere sfumature tendente al violetto. profumo piacevoli sensazioni di maresca e lampone. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 14%vol.

nerio - negroamaro e malvasia

€ 25.00

(lecce-puglia) 14% vol 2016 negroamaro 80%, malvasia nera 20% colore rosso rubino con leggere sfumature granata. intriga con il frutto, affascina con le sue note speziate, incuriosisce per una vaga dolcezza appena accennata. il suo gusto è aromatico.

nui-negroamaro

€ 27.00

rosso intenso con riflessi purpurei. caldo, vellutato ed equilibrato. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2019 gradazionealcolica: 13,5 % vol.

old vines - primitivo

€ 72.00

salento igt 2013 vol.15% rosso rubino impenetrabile. naso complesso e sorprendente per il ventaglio di sentori che esprime. frutta sotto spirito, spezie pungenti, cuoio, pellame giovane, tocchi di china. palato ricco, denso, corposo.

pepe nero - primitivo- cicella

€ 20.00

vino rosso corposo e ben strutturato, tipico del territorio in prossimità del mare. perfetto per accompagnare carni rosse e formaggi. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2018 gradazione alcolica: 16 % vol.

pezza della chiesa - primitivo amabile-cicella

€ 20.00

vino di colore rosso intenso con note di frutti maturi, ottenuto da uve appassite du piante da oltre 60 anni. vino strutturato, gradevole e facilmente abbinabile. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 7 % vol.

pezza della chiesa-primitivo docg-cicella

€ 25.00

vino di colore rosso intenso con note di frutti maturi ottenuto da uve raccolte su piantaggioni dioltre 60 anni. gradevole, abbinabile con tutti i tipi di pietanze. anno di produzione: 2015 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 17%

pezzale-primitivo di manduria dop -trullo di pezza

€ 56.00

maturato in tonneaux di rovere francese di primo passaggio. note fresche e vivaci. perfetto da accompagnare arrosti e brasti di carne. anno di produzione: 2018 zona di produzione: puglia gradazione alcolica: 15%

pinot nero - lavis

€ 20.00

(trentino) 2019 vol.12,5% leggero, snello e dinamico, con un sorso contraddistinto da un profumo fruttato molto gradevole, che invoglia la beva. provare per credere! perfetto con gli antipasti, risotti e carni bianche.

primitivo dop-borgo dei trulli

€ 24.00

colore rosso rubino intenso. mostra aromi di amare e pepe bianco. vino corposo, gradevole ed elegante. anno di produzione: 2013 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13,5%

prioris-primitivo igp- cicella

€ 45.00

vino rosso di grande struttura, rappresenta l’essenza della produzione di masseria cicella. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2013 gradazione alcolica: 18%

renata fonte - negroamaro

€ 22.00

(torchiarolo-brindisi) 2019 vol. 13,5% rosso rubino carico. al naso i profumi sono complessi e ricchi con sentori di marasca, tabacco, sottobosco e sfumature speziate. al palato si presenta morbido, caldo con tannini delicati e finale fruttato.

salice salentino-borgo dei trulli

€ 24.00

colore rosso scuro violaceo.mostra aromi intensi ed elegnti come il ribes.adatto ad accompagnare primi piatti, formaggi e pasta dura. anno di produzione: 2017 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13,5%

sangue di giuda-oltrepo pavese

€ 22.00

colore rosso rubino intenso. il profilo olfattivo è caratteristico e al palato risulta corposo e dolce. anno di produzione: 2021 luogo di produzione:lombardia gradazione alcolica: 7%

saracena primitivo-borgo dei trulli

€ 30.00

di colore rosso granato intenso, note speiate e di frutta esotica. al palato è rotondo e intenso. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 15 % vol.

sessantanni-primitivo di manduria

€ 35.00

anno di produzione: 2020 luogo di produzione:puglia gradazione alcolica: 14,5%

sonetto - primitivo

€ 60.00

(puglia) 2015 vol.16% 24 mesi in barriques di rovere francese un primitivo pulito ed elastico; ricco gusto di frutti scuri e maturi e tannini avvolgenti. ben equilibrato, al palato pulito e di buona lunghezza.

susco san marzano - susumaniello

€ 27.00

(puglia) 2019 vol. 13,5% equilibrato, morbido e strutturato, con fitti tannini e note fruttate. perfetto con carni e formaggi stagionati.

talo negroamaro - negroamaro

€ 20.00

vino rosso fruttato, ricco e allo stesso tempo fresco. il processo di vinificazione viene effettuato in vasche d'acciaio. luogo di produzione:puglia anno di produzione:2021 gradazionea alcolica: 13,5 % vol.

talo primitivo - primitivo

€ 19.00

(san marzano-puglia) 2020 vol.14% talò è un vino rosso prodotto con uva primitivo coltivata nel territorio di san marzano. affinamento in barriques di legni francesi ed americani per 6 mesi. caratterizzato un colore rosso rubino arricchito

teodosio - aglianico del vulture

€ 24.00

(basilicata) 2019 vol.14% equilibrato, morbido e strutturato, con fitti tannini e note fruttate. perfetto con carne rossa

terrarossa - primitivo

€ 20.00

(puglia-sava) 2016 vol.14% esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di violetta, tabacco, vaniglia. perfetto con carni e primi piatti ben strutturati.

torcicoda - primitivo

€ 28.00

caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. al naso si apre con sentori fruttati di ciliegie, fragole e liquirizia, arricchiti da piacevoli note speziate. anno di produzione:2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14 % vol.

tradizione del nonno - primitivo

€ 26.00

(puglia-sava) 2016 vol.16% intensi profumi di frutti di bosco, di note speziate come i chiodi di garofano e la vaniglia e poi sentori di macchia mediterranea, sfumature di liquirizia e di nocciola. caldo, corposo, robusto, morbido e vellutato;

zinfandel primitivo - sinfarosa

€ 40.00

nato da grappoli selezionati dalla varietà diffusa in california, questo vino importante si abbina perfettamente con primi iatti, brasti e verdure grigliate. anno di produzione: 2018 luogo di produzione: puglia gradazione alcoica:15%

AMARI

abracadabra

€ 4.00

amara

€ 4.00

l’amaro amara nasce selezionando le migliori scorze di arancia rossa di sicilia igp, acqua delle sorgenti e le erbe spontanee dell’etna. un liquore che rappresenta la quintessenza della sicilia.

amaro

€ 4.00

amaro del birraio

€ 4.00

il suo gradevole equilibrio lo rende adatto ad essere gustato liscio. È ottenuto con una infusione in soluzione idroalcolica di erbe e radici, poi filtrato ed amaricato con un luppolo adatto alla produzione

amaro dell'erbolario

€ 4.00

questo originale amaro è ottenuto da un decotto, su fuoco a legna, di china, genziana ed altre selezionate erbe officinali tra cui spicca l'intenso aroma del rabarbaro. dolcificato con miele dei monti sibillini, si distingue per la sua caratteristica

amaro roach

€ 4.00

il "roach amaro" è un amaro a metodo infusione fredda, la botanica principale è il luppolo, lo caratterizza la totale assenza di conservanti ed eccipienti ma soprattutto del caramello, cosa rara se non improbabile da riscontrare anche nei prodotti ar

amaro salento

€ 4.00

bayles

€ 3.00

bergamotto fantastico

€ 5.00

il liquore di frutta “bergamotto fantastico”,

bitter del proffessore

€ 4.00

borbone

€ 4.00

branca menta

€ 3.00

charteause

€ 3.50

cynar

€ 3.00

fernet

€ 3.00

frack

€ 5.00

prodotto completamente naturale, rigorosamente no alla moda… alcune delle sue botaniche: arance amare e dolci, bergamotto, rosmarino, origano, genziana, rabarbaro e limone igp, tutti il resto è da scoprire. ” indisciplinato dalla nascita. “

giocondo caffe' cabaret

€ 5.00

hierbas

€ 4.00

un liquore di 18 erbe della tradizionale di ibiza, dai sentori di anice, timo, agrumi e ginepro;

intervallo

€ 5.00

italicus

€ 6.50

jagermaister

€ 3.00

jagermaister spice

€ 3.50

jefferson

€ 4.00

.l'azienda coltiva e seleziona in calabria le botaniche e gli agrumi.

limoncello

€ 3.00

lucano

€ 3.00

madame milu'

€ 5.00

madame milù liquore da bere al bisogno. liquore, altamente digestivo

mandragola

€ 4.00

mirto

€ 3.00

montenegro

€ 3.50

nocino

€ 3.00

rabarbaro

€ 3.00

roger

€ 4.00

e’ il risultato di una attenta selezione di agrumi e botaniche amaricanti, “tenere sotto banco”. e’ un bitter… e’ un amaro…

sathenay fleur de sureau

€ 5.00

spinamara

€ 4.00

the gibson amarotto

€ 5.00

the gibson figs and cherries

€ 5.00

the gibson wild berries

€ 5.00

COCKTAILS

americano

€ 6.00

bitter campari, vermouth, soda e fettina d'arancia.

bacio del diavolo

€ 10.00

vodka, fragole fresche, peperoncino, succo di lime, zucchero

basil smash

€ 9.00

gin bombay, succo di limone fresco, zucchero e basilico fresco

black russian

€ 7.00

vodka e liquore al caffè

bloodymary

€ 9.00

bramble

€ 8.50

gin, succo di limone fresco, zucchero e liquore alle more.

caipirinha

€ 7.50

cachaça, lime fresco, zucchero

caipirinha italiana

€ 8.00

cachaça, lime fresco, zucchero, limoncello di sorrento

caipiroska

€ 7.50

vodka, lime fresco, frutta di stagione

cubano

€ 8.00

daiquiri

€ 9.00

espresso martini

€ 8.00

vodka, liquore al caffè, 1 caffè espresso

fresch cucumber

€ 8.50

gin, cetriolo, succo di limone fresco, zucchero

hugo

€ 6.00

japanese ice tea

€ 8.00

vodka, gin, rum bianco, midori, top di lemonsoda

london mule

€ 8.00

gin, lime fresco, ginger beer, foglie di menta

long island ice tea

€ 9.00

rum bianco, gin, vodka, triple sec, succo di limone fresco, top di cocacola

mai tai

€ 8.00

rum bianco, succo di lime, sciroppo di mandorla, liquore all'arancia, rum scuro.

margarita

€ 8.00

tequila, triple sec, succo di lime

martini cocktail

€ 7.00

rivolgersi al barman

miami ice tea

€ 8.00

mojito

€ 8.00

rum bianco, menta, succo di lime, zucchero di canna

mojito alla liquirizia

€ 9.00

mojito passion

€ 9.00

moskow mule

€ 8.00

vodka, succo di lime fresco, ginger beer, zenzero fresco

negroni

€ 7.00

negroni sbagliato

€ 7.00

bitter campari, vermouth rosso, prosecco, fetta d'arancia

negroni smoked

€ 8.00

gin, vermouth rosso, bitter campari, affumicatura con corteccia

neptunia fizz

€ 10.00

gin hendrick's neptunia, zucchero, lime fresco, soda woter e fettine di cetriolo.

new york sour

€ 7.00

whiskey, bourbon, succo di limone, sciroppo di zucchero, vino rosso

old feshoned

€ 7.00

paloma

€ 7.00

tequila, sciroppo d'agave, succo di lime, soda al pompelmo

pinacolada

€ 8.50

rum dei caraibi, purea di cocco, ananas fresco

pisco sour

€ 8.00

southside

€ 8.50

gin, succo di limone fresco, zucchero, foglie di menta

spritz aperol

€ 5.00

aperol o campari, prosecco, top di soda, fetta d'arancia

spritz campari

€ 5.00

spritz dwine

€ 5.00

spritz limoncello

€ 5.00

spritz rabarbaro

€ 5.00

spritz select

€ 5.00

tommy's margarita special

€ 10.00

tpiu' sour

€ 8.50

whisky sour

€ 8.50

ALCOLICI

GIN

400 conigli caffe' gin tonic

€ 12.00

acqueverdi gin tonic

€ 10.00

amazzoni gin tonic

€ 10.00

amuerte blue coca leaf

€ 12.00

amuerte green coca leaf

€ 12.00

amuerte nero

€ 12.00

amuerte rosso

€ 12.00

amuerte white coca leaft

€ 12.00

big gino gin tonic

€ 9.00

bols genever 21 gin tonic

€ 9.50

bombay bramble gin tonic

€ 8.50

bombay sapphire

€ 8.00

botanist gin tonic

€ 10.00

buckingam palace gin tonic

€ 10.00

citadelle

€ 10.00

citadelle old tom gin tonic

€ 12.00

collesi gin tonic

€ 8.00

cross keys gin tonic

€ 10.00

cubical gin tonic

€ 12.00

dune mirante tonic

€ 10.00

elephant dry gin tonic

€ 12.00

engine gin tonic

€ 10.00

etsu gin tonic

€ 10.00

fillers dry gin

€ 10.00

fishers gin tonic

€ 12.00

gil rural gin tonic

€ 10.00

gil torbato gin tonic

€ 10.00

gin adamus

€ 12.00

gin tonic smoke

€ 10.00

ginepraio gin tonic

€ 10.00

hendrick's amazonia tonic

€ 12.00

hendrick's gin tonic

€ 8.00

hendrick's midsummer gin tonic

€ 9.00

hendrick's neptunia tonic

€ 10.00

hendrick's orbium gin tonic

€ 9.00

herno gin tonic

€ 12.00

insulae gin tonic

€ 12.00

kever genever gin tonic

€ 12.00

malfy gin tonic

€ 8.00

malfy arancia tonic

€ 8.00

malfy limone gin tonic

€ 8.00

malfy rosa gin tonic

€ 8.00

marconi 42 gin tonic

€ 10.00

marconi 46 gin tonic

€ 10.00

mare capri gin tonic

€ 12.00

mare gin tonic

€ 10.00

martin miller's gin tonic

€ 10.00

mazzetti gin tonic

€ 10.00

mombasa gin tonic

€ 10.00

monkey 47 gin tonic

€ 10.00

muma gin tonic

€ 10.00

dalla purezza del mare nasce un distillato dallo spirito mediterraneo.

nordes gin tonic

€ 10.00

ondina gin tonic

€ 10.00

piu' cinue gin tonic

€ 10.00

portobello gin tonic

€ 10.00

portofino tonic

€ 12.00

principe de los apostoles

€ 9.00

professore crocodille gin tonic

€ 10.00

professore la madame gin tonic

€ 10.00

professore monsieur gin tonic

€ 10.00

rangepure gin tonic

€ 9.00

roku gin tonic

€ 10.00

santa ana gin tonic

€ 10.00

solo wild gin tonic

€ 10.00

tanquera 10 gin tonic

€ 10.00

tanqueray gin tonic

€ 8.00

tanqueray sevilla gin tonic

€ 9.00

tarantola gin tonic

€ 8.00

turicum gin tonic

€ 10.00

yu gin tonic

€ 8.00

GRAPPA

903 bianca

€ 3.50

berta-grappa di chardonnay barrique

€ 8.00

camilla

€ 4.00

capovilla distillati

€ 20.00

cuor di primitivo

€ 6.00

cuor di primitivo barricata

€ 7.00

diciottolune

€ 4.50

grappa

€ 4.00

grappa bonollo of

€ 9.00

ligneum cru italiae

grappa erba luce

€ 6.50

grappa giare amarone

€ 9.00

grappa nonino

€ 7.00

grappa of- amarone barrique

€ 9.00

grappa riserva-sibona

€ 6.50

libarna barricata

€ 3.00

libarna bianca cristallo

€ 3.00

nardini ginepro

€ 4.00

nardini mandorla

€ 4.00

psenner-riserva barricata

€ 7.00

segnana gentile

€ 4.00

williams-psenner

€ 6.00

RUM

beach house gold spiced

€ 6.00

beach house white spiced

€ 6.00

clement

€ 7.50

conde de cuba - ron artesanal

€ 7.00

dead man's finger - spiced

€ 7.00

diplomatico 12 anni

€ 8.50

diplomatico mantuano

€ 6.00

diplomatico-ron antiguo

€ 9.00

don papa

€ 7.00

el dorado

€ 8.00

j. bally

€ 7.00

j. bally 7 anni

€ 12.00

matusalem 23 anni

€ 10.00

matusalem riserva 15 anni

€ 6.50

matusalem riserva 7 anni

€ 5.00

naga - indonesian aged rum

€ 9.00

navy island xo reserve

€ 9.00

pampero anniversario

€ 5.00

panama rum

€ 8.00

plantation - isle of fiji

€ 8.50

plantation - jamaican rum

€ 8.50

plantation xo 20 anniversario

€ 10.00

rhum agricolo ambrato 1749 - martinique

€ 5.00

rum 970 -agricola de madeira

€ 9.00

sailor jerry

€ 7.00

spytail ginger - spiced

€ 7.00

the demon's share -la reserva del diablo

€ 8.50

whisper - brbados rum

€ 10.00

zacapa 23

€ 9.00

zacapa xo

€ 15.00

SHOT

shot base

€ 4.00

shot mezcal

€ 6.00

shot mezcal beneva

€ 6.50

shot mezcal encantado

€ 6.50

shot superiore

€ 7.00

shot tequila

€ 5.50

shot vodka premium

€ 9.00

TEQUILA

tequila agavita b.

€ 4.00

tequila agavita gold

€ 4.00

tequila conquist.

€ 4.00

tequila cuervo

€ 4.00

tequila cuervo silver

€ 4.00

tequila shot

€ 4.00

VODKA

beluga porzione

€ 9.00

beluga tonic

€ 12.00

belvedere porzione

€ 9.00

belvedere tonic

€ 12.00

grey goose porzione

€ 9.00

grey goose tonic

€ 12.00

vodka altamura porzione

€ 9.00

vodka altamura tonic

€ 12.00

vodka tonic

€ 8.00

WHISKEY

black bull - blended scotch whiskey - peat edition

€ 7.50

bulleit bourbon

€ 6.50

bulleit rye

€ 8.50

chivas imperial 18 years

€ 12.00

jack daniel's

€ 5.00

jack daniel's single barrel select

€ 8.00

jack daniel's tennessee fire

€ 6.00

jack daniel's tennessee original recipe honey

€ 6.00

kensei

€ 10.00

palette valley stright corn whiskey

€ 8.00

politician - blended scotch whiskey

€ 7.00

the peat monster - scotch whiskey

€ 12.00

woodford reserve

€ 9.00

ANALCOLICI

acqua e menta

€ 1.60

acqua frizzante 75 cl

€ 2.80

acqua frzzante 33 cl

€ 1.00

acqua naturale 33 cl

€ 1.00

acqua naturale 75 cl

€ 2.80

analcolico alla frutta

€ 7.00

campari soda

€ 3.00

cedrata tassoni

€ 3.00

chinotto

€ 3.00

coca 0

€ 3.00

coca cola

€ 3.00

cocktail analcolico

€ 7.00

cocktail san pellegrino

€ 3.00

crodino

€ 3.00

fanta

€ 3.00

ferrarelle 33 cl

€ 1.80

ginger ale

€ 3.00

ginger beer

€ 3.00

lemonsoda

€ 3.00

redbull

€ 3.50

sanbitter rosso

€ 3.00

spremuta di arance fresche

€ 3.50

sprite

€ 3.00

succo di frutta

€ 3.00

te freddo

€ 3.00

tonica al limone

€ 3.00

tonica chiurazzi

€ 3.00

BIRRE

ALLA SPINA

apa-citra 40cl

€ 5.00

la mosca blanche 20cl

€ 3.50

gradazione alcolica: 5,2% stile: blanche birra artigianale

la mosca blanche 40cl

€ 5.50

gradazione alcolica: 5,2% stile: blanche birra artigianale

rocks n' dive bionda chiara 20 cl - lager

€ 3.00

grad. alcolica: 5,2% birrificio: birra terrona stile: lager provenienza: italia fermentazione: bassa colore: dorato chiaro

rocks n' dive bionda chiara 40 cl - lager

€ 5.00

grad. alcolica: 5,2% birrificio: birra terrona stile: lager provenienza: italia fermentazione: bassa colore: dorato chiaro

BOTTIGLIA

bio-nda 33 cl - lager biologica

€ 6.00

grad. alc.: 5,2% provenienza: italia stile: lager biologica fermentazione: bassa colore: dorato chiaro birra biologica in stile lager puro malto, moderatamente frizzante.

falesia 33 cl rossa - boock

€ 5.00

grad. alc.: 7,0% provenienza: italia fermentazione: bassa colore: rosso in stile bock, è dolce con note di caramello e un forte aroma di malto.

la mosca bianca 33 cl - blanche

€ 5.00

grad. alc.: 5,2% provenienza: italia stile: blanche fermentazione: alta colore: oro velato delicata, agrumata e leggermente amara.

land worker ambrata 33 cl - boock

€ 5.00

grad. alc.: 6,5% provenienza: italia stile: bock fermentazione: bassa colore: ambrato carico questa bock ha un grado di amaro molto equilibrato, ha un colore rosso ambrato ed il classico profumo del malto torrefatto.

rocks n' dive bionda chiara33 cl - lager

€ 5.00

grad. alc.: 5,2% provenienza: italia stile: lager fermentazione: bassa colore: dorato chiaro birra chiara, con dolci sentori di malto, bilanciato dall'amaro leggero dato dai luppoli.

spaceman west coast ipa 33 cl - ipa

€ 6.00

grad. alcolica: 7,0% provenienza: italia fermentazione: alta colore: dorato amara, secca ma ben equilibrata. le tre varietà di luppolo utilizzati conferiscono aromi in cui spiccano agrumi e frutta esotica.

CAFFETTERIA

caffe al banco

€ 1.00

caffe doppio

€ 2.00

caffe macchiato

€ 1.20

caffe servito al tavolo

€ 1.50

caffe' corretto

€ 1.50

caffe' in ghiaccio

€ 1.00

caffe' leccese

€ 1.60

cappuccino

€ 1.60

compleanno spina

€ 800.00

consumazione

€ 0.00

consumazione cocktail

€ 5.00

crema caffe fredda

€ 2.50

decaffeinato

€ 1.30

decaffeinato macchiato

€ 1.30

espressino

€ 1.30

espressino deca

€ 1.50

ginseng grande

€ 1.70

ginseng piccolo

€ 1.40

latte

€ 1.20

latte macchiato

€ 1.60

shakerato

€ 3.00

shakerato corretto

€ 3.50

BIMBI

orecchietta bimbo al pomodoro

€ 8.00

orecchiette al pomodoro.(pomodoro,olio,sale,basiico,cipolla)

orecchiette burro e parmiggiano

€ 8.00

orecchiette burro olio e parmiggiano.

salsiccia e patatine

€ 12.00

salsiccia mista di vitello e suino servita con patarine fritte e salse.

LA PASTICCERIA

lo stecco cioccolato

€ 3.80

lo stecco croccantino

€ 3.80

lo stecco pistacchio

€ 3.80

torta 1650g

€ 36.00

latte, farina, burro, panna, tuorlo, zucchero, destrosio, glucosio e gelatina animale. pasta di pistacchio, granella di pistacchi, arachidi, sale.

torta 3cioccolati

€ 32.00

latte, farina, burro, panna, tuorlo, zucchero, destrosio, glucosio, colorante blu e gelatina animale. cioccolato fondente, al latte e bianco, farina, zucchero, uova, fecola di patate, nocciole, arachidi, nutella, liquore strega. peso: 1300gr

torta 7veli

€ 47.00

latte, farina, burro, panna, tuorlo, zucchero, destrosio, glucosio e gelatina animale. nocciole, mandorle, cioccolato al latte, bianco, fondente, olio di semi, emulsionante (lecitina di soia), uova, farina e strega, arachidi e nutella peso:1700gr

torta cheesecake moijto

€ 23.00

farina, zucchero di canna, burro, tuorlo, latte, tuorlo, destrosio, gelatina animale. philadelphia, panna, yogurt greco, rum, succo di lime, menta. peso: 1300gr

torta pralinata

€ 23.00

latte, farina, burro, panna, tuorlo, zucchero, destrosio e gelatina animale. nocciole, mandorle, cioccolato al latte, olio di semi, emulsionante (lecitina di soia), uova, farina e liquore strega. peso: 900gr

Prodotti surgelati – I piatti contrassegnati con (**) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine. Materie prime / Prodotti abbattuti in loco (*) Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCPai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04. Il cliente con particolari esigenze alimentari sono pregati di informare il personale di sala. coperto terrazza 2,50 euro-zona esterna 2,00.