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Ristorante A.tipiCo

IL BISTROT

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

tartufo bianco piemontese

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€ 30.00

prezzo per 4 gr

ANTIPASTI

antipasto del giorno

€ 16.50

prodotto che varia in base alla disponibilità del giorno

caponata di melanzane

€ 9.50

caponata di melanzane in agro servita con mandorle e cioccolato. cipolla,sedano,olive,capperi,pomodoro,mandorle,cioccolato fondente,aceto balsamico

cozze gratinate

€ 9.50

cozze aperte a mezzo guscio e gratinate in forno,pane,erbe aromatiche,olio,aglio,pepe.

crostino con baccala mantecato e agrumi

€ 12.00

baccalà cotto in acqua con spezie e aromi vari,mantecato con olio di semi di arachidi,profumato agli agrumi e servito su crostinidi pane.

crostino con pulled pork

€ 12.00

crostino di pane casereccio servito con maionese al pepe di nostra produzione, pulled pork,cipolla caramellata e aceto balsamico di modena.

parmigianina

€ 9.50

parmigianina di melanzane,pomodoro,mozzarella,olio,sale,pepe,cipolla,formaggio vaccino,bsilico,cacioricotta,pane fritto.

polpette di pesce

€ 12.00

polpette di nostra produzione. disponibilità che varia di giorno in giorno, chiedere al personale di sala.

PRIMI

astice fresco al kg

€ 80.00

astice fresco al kg, scegli come degustarlo : con pasta, alla griglia o gratinto al forno.

bottoni al gambero rosso

€ 16.50

bottoni di pasta fresca ripieni di gambero rosso. serviti con sugo di datterino rosso,aglio,prezzemolo,pepe,la loro bisque e speck croccante

calamarata al cinghiale e maialino nero

€ 15.50

pacchero fresco al ragù bianco di cinghiale e maialino nero,prezzemolo,pane croccante e parmiggiano reggiano.

cavatelli con ragu' di polpo

€ 16.50

cavatelli freschi, con ragù di polpo,sedano,aglio,prezzemolo,pepe,cipolla,pomodoro,ginepro.

pasta bimbo

€ 9.00

chiedere al personle di sala. solo per bambini

primo del giorno

€ 18.50

chiedi al pesonale di sala la disponibiità del giorno.

SECONDI CARNE

costine di maiale cbt

€ 22.00

costine di maiale cotte a bassa temperatura in salsa barbeque servite con patatine fritte ed insalta.

guancia brasata

€ 24.50

guancia di manzo italiano, brasata e serivita su patata schiacciata. carota,sedano,cipolla,vino rosso, patata,burro,olio,sale,pepe.

hamburger al piatto

€ 14.50

hamburger di manzo servito con patatine fritte,insalata,pomodoro. scegli la cottura che più preferisci: al sangue, media, ben cotto.

stinco di maiale cbt

€ 25.00

stinco di maila cotto a bassa temperatura e poi gratinato al forno, servito con insalata e patate.

SECONDI PESCE

orata gratinata

€ 22.00

filetto di orata gratinato al forno servita con patate,verdure in base alla disponibilità del giorno e insalata mista. nella gratinatura è presente : prezzemolo,olio,sale,pepe,formaggio,zest di arancio.

pescato del giorno

€ 70.00

prodotto non sempre disponibile e che varia in base alla dispobiità del giorno. prezzo al kg.

polpo arrosto

€ 17.00

polpo cotto a bassa temperatura, grigliato e servito su letto di misticanza,stracciatella,granella di mandorle tostate,riduzione del sugo di cottura profumata agli agrumi,olio,sale,aceto balsamico.

secondo del giorno special

€ 22.00

chiedere al personale di sala, prodotti che variano in base alla disponibiità del giorno.

APERITIVO

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

ciotola di patatine

€ 3.00

crocchette di patate

€ 7.00

crocchette di patate di nostra produzione

focaccia tipo barese

€ 15.00

focaccia tipo barese, farina,olio,sale,pepe,origano non disponibile durante il servizio pranzo\cena

olive

€ 4.00

olive verdi di cerignola in salamoia.

patatine fritte

€ 7.00

prodotto surgelato o abbattuto in loco.

polpette di carne

€ 8.00

polpette di nostra produzione carne mista di vitello,manzo,suino, aglio, prezzemolo, rodez , uova e pangrattato. (*)

polpette di pesce

€ 12.00

polpette di nostra produzione. disponibilità che varia di giorno in giorno, chiedere al personale di sala.

tarallini

€ 4.00

gusti che variano in base alla disponibiità del giorno.

tris

€ 4.00

selezione che varia in base alla disponibilità del giorno

AMARI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

amaro

€ 4.00

amaro del capo

€ 4.00

amaro salento

€ 4.50

amao salentino con una nota dolce. vincitore do 2 premi al world liqueur awards 2020

amaro silano

€ 3.50

amaro alle erbe. 30%vol

bayles

€ 3.00

liquore a base di whiskey irlandese. 17%vol

branca menta

€ 3.00

liquore amaro alle erbe fresco e balsamico. 28%vol

braulio riserva speciale

€ 5.00

invecchiato nelle botti più piccole almeno 24 mesi. amaro alle erbe dal gusto setoso e fresco con note amare.24%vol

cynar

€ 3.00

liquore a base di carciofo. 16,5%vol

du.it chinato

€ 5.00

un amaro pensato i wine lovers, a base di vino. un mix botanico di erbe e spezie

du.it love

€ 5.00

vodka al caramello salato

du.it volgare

€ 5.00

amaro dolce di base, con una lieve punta amara. perfetto a fine pasto come accompagnamento al dessert

frack

€ 5.00

prodotto completamente naturale, rigorosamente no alla moda… alcune delle sue botaniche: arance amare e dolci, bergamotto, rosmarino, origano, genziana, rabarbaro e limone igp, tutti il resto è da scoprire. ” indisciplinato dalla nascita. “ 24%vol

giocondo caffe' cabaret

€ 5.00

amaro al caffè, unico e senza tempo. 23% vol

jagermaister

€ 3.00

amaro alle erbe. 35%vol

jagermaister spice

€ 4.00

amaro aromatizzato con vaniglia e cannella. 25%vol

jefferson

€ 4.00

le principali botaniche che compongono jefferson amaro importante sono: artemisia, genziana, bergamotto, pompelmo, arance amre, limone igp di rocca imperiale, vaniglia. ha una gradazione alcolica di 30 gradi.

limoncello

€ 3.00

liquerice

€ 4.00

liquore alla liquirizia di calabria. 27%vol

lucano

€ 3.50

amaro dolce prodotto da più di 30 erbe aromatiche.28%vol

mandragola

€ 6.00

vol 45%

mirto bianco

€ 3.00

liquore di origine sarda ottenuto da bacche selvatiche, con il sentore di miele. 30%vol

mirto rosso

€ 3.00

liquore sardo ottenuto da bacche selvatiche, con note resinose e erbacee. 32%vol

montenegro

€ 3.50

amaro ottenuto da 40 erbe aromatiche. 23%vol

nardini il mezzo e mezzo

€ 4.50

liquore ottimo per aperitivi a base di rabarbaro

nocino

€ 3.00

prodotto da sole noci italiane. 34%vol

pelle rossa marzadro

€ 6.00

liquore a base di rum invecchiato unito al miele dell'apicoltura trentina. vol% 30

petrus-boonekamp

€ 3.00

amaro di origine olandese, gusto ciliegia, vol 45%

pugliarello

€ 6.00

liquore ricavato dalle foglie di olivo

rabarbaro

€ 3.00

l'amaro al rabarbaro è un liquore digestivo prodotto artigianalmente su ricetta dell'antica farmacia di camaldoli con ingredienti naturali. ac.12,5%, l'amaro al rabarbaro ha una piacevole persistenza di erbe.

radis

€ 4.00

amaro amabile e amaricante, ottenuto da erbe e radici.32%vol

roger

€ 4.00

e’ il risultato di una attenta selezione di agrumi e botaniche amaricanti, “tenere sotto banco”. e’ un bitter… e’ un amaro… 25%vol

rutaben elixir

€ 6.00

l'amaro più amaro di casa stile primitivo

sambuca

€ 3.00

la sambuca è un liquore dolce italiano, la cui base essenziale viene realizzata con acqua, zucchero e oli essenziali della varietà di anice stellato e successivamente elaborata tramite l'uso di varie erbe naturali in proporzione variabile.

spinamara

€ 5.00

liquore agli estratti di ficodindia, arance e cardo, dal sapore dolce e setoso. 30%vol

the gibson figs and cherries

€ 5.00

aceto balsamico di modena igp, ciliegie dell'emilia romagna e fichi:un mix di eccellenze che non può che dare vita a un grandissimo liquore. piacevolissimo liscio, stupefacente in miscelazione grazie alla texture setosa al palato, ottimo dopo pasto.

unicum

€ 3.50

amaro a base di erbe medicinali. amarissimo 40%vol

zanin amaro

€ 4.00

amaro morbido e avvolgente ottenuto da liquirizia, genziana e rabarbaro. 30%vol

COCKTAILS

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

APERITIVI

americano

€ 7.00

bitter campari, vermouth, soda e fettina d'arancia.

boulevardier

€ 8.50

campari, vermuth rosso, barbon whiskey

boulevardier special

€ 10.00

mi-to

€ 7.00

bitter campari e vermouth

mi-to special

€ 10.00

scegli il vermut che piu ti piace.

negroni

€ 8.00

campari, vermouth,gin

negroni sbagliato

€ 8.00

bitter campari, vermouth rosso, prosecco, fetta d'arancia

negroni smoked

€ 8.00

gin, vermouth rosso, bitter campari, affumicatura con corteccia

new york sour

€ 8.50

whiskey bourbon, succo di limone, sciroppo di zucchero, vino rosso

ASSAPORALO CON STILE

basil smash

€ 9.00

gin bombay, succo di limone fresco, zucchero e basilico fresco

caipirinha italiana

€ 8.00

cachaça, lime fresco, zucchero, limoncello di sorrento

fresch cucumber

€ 9.50

gin, cetriolo, succo di limone fresco, zucchero

southside

€ 8.50

gin, succo di limone fresco, zucchero, foglie di menta

special fai tu premium

€ 15.00

fantasia della barista

tpiu' sour

€ 8.50

liquore al gusto di te, succo di limone e zucchero

whisky sour smoked

€ 9.50

whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, affumicatura con corteccia

I SENZA TEMPO

black russian

€ 7.00

vodka e liquore al caffè

bloodymary

€ 9.00

vodka, succo di pomodoro, succo di limone, salsa worchestershire, tabasco, sale, pepe

bramble cocktail

€ 9.00

gin, succo di limone fresco, zucchero e liquore alle more.

caipirinha

€ 7.50

cachaça, lime fresco, zucchero

caipiroska

€ 7.50

vodka, lime fresco, frutta di stagione

cubano

€ 8.00

rum, lime, zucchero, coca cola

daiquiri

€ 9.00

rum bianco, succo di lime fresco e zucchero

disaronno e redbull

€ 8.00

espresso martini

€ 8.00

vodka, liquore al caffè, 1 caffè espresso

gin fizz

€ 10.00

gin hendrick's neptunia, shiroppo di zucchero, lime fresco, soda, cetriolo.

japanese ice tea

€ 8.00

vodka, gin, rum bianco, midori, succo di limone, zucchero e top di lemonsoda

london mule

€ 8.00

gin, lime fresco, ginger beer, foglie di menta

long island ice tea

€ 9.00

rum bianco, gin, vodka, triple sec, succo di limone fresco, top di cocacola

mai tai

€ 8.00

rum bianco, succo di lime, sciroppo di mandorla, liquore all'arancia, rum scuro.

margarita

€ 8.00

tequila, triple sec, succo di lime

martini cocktail

€ 8.00

rivolgersi al barman

martini cocktail special

€ 12.00

scegli tu il tuo gin preferito.

mojito

€ 8.00

rum bianco, menta, succo di lime, zucchero di canna

mojito alla liquirizia

€ 9.00

rum bianco, menta, succo di lime, zucchero di canna, liquore alla liquirizia

mojito passion

€ 9.00

rum bianco, menta, succo di lime, zucchero di canna, purea di passion fruit.

moskow mule

€ 8.00

vodka, succo di lime fresco, ginger beer, zenzero fresco

old fashoned

€ 7.00

zucchero, angostura, whiskey, soda water

paloma

€ 8.00

tequila, sciroppo d'agave, succo di lime, soda al pompelmo

pinacolada

€ 8.50

rum dei caraibi, purea di cocco, ananas fresco

whisky sour

€ 8.50

whisky, succo di limone, sciroppo di zucchero, foam (facoltativo)

whisky sour special

€ 11.50

SPRITZ

aperol tass

€ 6.00

aperol e cedrata

hugo

€ 7.00

st. germain, prosecco, menta

spritz aperol

€ 5.00

aperol, prosecco, top di soda, fetta d'arancia

spritz campari

€ 5.00

spritz campari soda e prosecco

€ 5.00

spritz dwine

€ 5.00

spritz limoncello

€ 6.00

spritz montenegro

€ 6.00

spritz rabarbaro

€ 6.00

spritz select

€ 5.00

ALCOLICI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

j rose n.4

€ 10.50

provenienza: italia vol. 43% gusto: agrumato, morbido

london n 3

€ 10.00

provenienza: inghilterra vol 46% gusto: secco e agrumato

400 conigli caffe' gin tonic

€ 10.00

provenienza: veneto vol%:42 gusto: caffè e morbido

baigur gin tonic

€ 12.00

la distilleria, situata nel distretto 9, è la prima a saigon ad utilizzre il tradizionale metodo di distillazione in pentola di rame. i distillatori sono importati direttamente dall'europa e ogni distillazione è controllata da mastri distillatori utilizzando solo i migliori ingrdienti. botanihe: bacche di ginepro, mano di buddha, fiori di loto, cannella, semi di coriandolo, radice di angelica, noce moscata, liquirizia, pepe phu quoc, cardamomo, thanh long, dai hui, citronella, peperoncino, scorza di limone.

big gino gin tonic

€ 8.00

provenienza: italia vol%:40 gusto: non filtrato, morbido e fresco

bobby's gin

€ 9.00

provenienza: olanda vol 42% gusto: aromatico, floreale e fresco

bols genever 21 gin tonic

€ 12.00

provenienza: paesi bassi vol%:42 gusto: fresco e morbido

bombay bramble gin tonic

€ 8.00

provenienza: regno unito vol%:37 gusto: morbido e fruttato

bombay citron presse gin tonic

€ 8.00

provenienza: regno unito vol%: 37,50 gusto:agrumato

bombay sapphire

€ 8.00

provenienza: regno unito vol%:40 gusto: secco

bombay sunset gin tonic

€ 8.00

provenienza: regno unito vol%: 43 gusto:london dry

botanist gin tonic

€ 10.00

provenienza: regno unito vol%:46 gusto: secco e agrumato

bulldog gin tonic

€ 8.50

provenienza: regno unito vol%:40 gusto: speziato e morbido

campari soda

€ 3.00

citadelle gin tonic

€ 8.00

provenienza: francia vol%:44 gusto: orbido e speziato

citadelle old tom gin tonic

€ 12.00

provenienza: francese vol%: 46 gusto:agrumato e speziato

corricella gin tonic

€ 9.00

provenienza: isola di procida, napoli vol%: 43 gusto: secco

cross keys gin tonic

€ 10.00

provenienza: veneto vol%:41 gusto: fresco, dolce e morbido

cubical gin tonic

€ 10.00

provenienza: spagna vol%:40 gusto: agrumato e morbido

drumshanbo gunpowder irish gin tonic

€ 12.00

provenienza: irlandese vol%:43 gusto:speziato

elephant orange gin

€ 13.00

provenienza: germania vol%:45 gusto: mediterraneo e agrumato

etsu gin tonic

€ 10.00

provenienza: giappone vol%:43 gusto: fresco e floreale

fishers gin tonic

€ 12.00

provenienza: regno unito vol%:44 gusto: london dry, morbido

gin adamus

€ 12.00

provenienza: portogallo vol 44.4% gusto: profumato, delicato e fruttato

gin e tonic edgar

€ 8.00

edgar gin, london dry per antonomasia srvito con tonica schweppes.

gin hendrik's grand cabernet

€ 12.00

provenienza: scozia vol. 43,4% gusto: fruttato e rinfrescante

gin muma

€ 12.00

provenienza: italia vol. 41.8% gusto: profumato, morbido

gin roku sakura

€ 10.00

provenienza: giappone vol. 43% gusto: fresco, morbido e dolce

ginnastic challenge lemon

€ 11.00

provenienza:italia vol. 41.5% gusto: agrumato ed erbaceo

ginnastic match citrus blend

€ 11.00

provenienza: italia vol.41.5% gusto: agrumato e fresco

hendrick's flora adora tonic

€ 12.00

provenienza: scozia vol%:43,4 gusto: fresco e floreale

hendrick's gin tonic

€ 9.50

provenienza: scozia vol%:44 gusto: secco e fresco

hendrick's lunar

€ 12.00

provenienza: scozia vol%:43,4 gusto: fresco e agrumato

hendrick's midsummer tonic

€ 12.00

provenienza: regno unito vol%:43,4 gusto: fresco e floreale

hendrick's neptunia tonic

€ 12.00

provenienza: scozia vol%:43,4 gusto: fresco e agrumato

hendrick's orbium gin tonic

€ 12.00

provenienza: scozia vol%:42 gusto: floreale e morbido

herno gin tonic

€ 12.00

provenienza: svezia vol%:43 gusto: floreale e morbido

impavid gin tonic

€ 11.00

provenienza: toscana vol%:40 gusto: agrumato secco

insulae gin tonic

€ 10.00

provenienza: sicilia vol%: 42 gusto: agrumato

kever genever arancione gin tonic

€ 12.00

provenienza: paesi bassi vol%:37 gusto: fruttato, rinfrescante e morbido

kever genever verde gin tonic

€ 12.00

provenienza: paesi bassi vol%:48,7 gusto: speziato e morbido

le tribute tonic

€ 12.00

provenienza: spagna vol 43% gusto: agrumato e fresco

malfy gin tonic

€ 8.00

provenienza: italia vol%:41 gusto: secco

malfy limone gin tonic

€ 8.50

provenienza: italia vol%:41 gusto:secco e agrumato

malfy rosa gin tonic

€ 8.50

provenienza: italia vol%:41 gusto:agrumato e delicato pompelmo fresco e intenso, rabarbaro ricco, agrumi e anice.

marconi 42 gin tonic

€ 10.00

provenienza: italia vol%:42 gusto:mediterraneo e morbido

marconi 46 gin tonic

€ 9.50

provenienza: italia vol%:46 gusto:london dry, morbido

mare capri gin tonic

€ 12.00

provenienza: spagna vol%: 42,7 gusto:mediterraneo e agrumato

mare gin tonic

€ 10.00

provenienza: spagna vol%:42,7 gusto:mediterraneo

martin miller's gin tonic

€ 10.00

provenienza: inghilterra vol%: 40 gusto:morbido london dry

monkey 47 gin tonic

€ 13.00

provenienza: germania vol%:47 gusto: secco e speziato

nordes gin tonic

€ 9.50

provenienza: galizia, spagna vol%:40 gusto:fresco e morbido

ondina gin tonic

€ 12.00

provenienza: italia vol%:45 gusto:mediterraneo

opificio di trasformazione alcolica

€ 10.00

provenienza:italiavol 42% gusto: speziato e agrumato

piu' cinque gin tonic

€ 12.00

provenienza: italia vol%: 47 gusto: secco

portofino dry

€ 12.50

provenienza: italia vol. 43% gusto: secco, fresco e floreale

principe de los apostoles

€ 9.00

provenienza: argentina vol%:40 gusto: agrumato e morbido

professore la madame gin tonic

€ 10.50

provenienza: veneto vol%:42,9 gusto: floreale e morbido

puerto de indios

€ 8.00

provenienza: spagna vol 37.5% gusto: dolce e profumato

roku gin tonic

€ 10.00

provenienza: giappone vol%:42 gusto: florealee dolce

saneha gin tonic

€ 12.00

provenienza: thailandia vol%:40 gusto:tropicale, floreale e morbido

sipsmith gin tonic

€ 12.00

provenienza: regno unito vol%:44,1 gusto: secco e leggermente agrumato

solo wild gin tonic

€ 13.00

provenienza: sardegna vol%: 40 gusto: morbido

sul

€ 12.00

provenienza: germania vol. 43% gusto: agrumto

tanquera 10 gin tonic

€ 12.00

provenienza: regno unito vol%:47,3 gusto: agrumato e speziato

tanqueray gin tonic

€ 9.50

provenienza: regno unito vol%:43 gusto: london dry, secco

tenjaku gin tonic

€ 11.00

provenienza: giappone vol%:37,5 gusto: fresco e floreale

the illusionist gin tonic

€ 13.00

tonka

€ 16.00

provenienza: italia limit edition vol. 47% gusto: dolce e deciso

vecchia romagna

€ 5.00

vermouth del prof

€ 6.50

whitley neill gin tonic

€ 12.00

provenienza: regn unito vol 43% gusto: dolce e speziato

whitley neill rabarbaro e zenzero

€ 12.00

provenienza: regno unito vol.43% gusto: dolce e speziato

wild wombat gin tonic

€ 13.00

provenienza: australia vol%:42 gusto: secco e pulito

GIN E TONIC

tanqueray rangepur lime

€ 10.00

provenienza: regno unito vol%:41,3 gusto: argumato, morbido

tanqueray sevilla

€ 10.00

provenienza: regno unito vol%:41,3 gusto: argumato, morbido con arance di siviglia.

GIN E TONIC PREMIUM

filliers

€ 12.00

grifu limu gin tonic

€ 12.00

gin sardo firmato silvio carta utilizzando solo botaniche spontanee tra le quali finocchietto salvia e scorza di lime.

kapriol gin lemonebergamot

€ 11.50

partendo dalla classica distillazione kapriol vengono selezionati i migliori limoni e bergamotti del su italia con il ginepro delle dolomiti.

mazzetti gin tonic

€ 12.00

gin che parla del piemonte e fa respirare i suoi profumi.

tassoni gin

€ 10.00

bacche di ginepro, scorze di bergamotto, scorza di cedro diamante, radici di angelica, foglie di fico, rizomi di iris,boccioli di rosa centifolia, semi di coriandolo, foglie di alloro. vol 41,5%

xibal guatemala

€ 10.00

GIN E TONIC TOP PREMIUM

luz gin lemon limited edition

€ 12.50

casa marzadro colpisce ancora. fresco ed estivo; perfetto per un gin e tonic o un gin collins. 9 botaniche tutte trentine: limone del garda, ginepro, olivo, asperula, alloro, rosmarino, salvia, salvia selvatica e mentuccia.

marconi 44 gin tonic

€ 12.50

gin casa poli fresco e agrumato, i profumi di primavera ti porteranno in un agrumeto leggermente speziato. 7 botaniche: ginepro; pompelmo rosa; limone; arancia amara e dolce; cardamomo e coriandolo

GRAPPA

903 barricata

€ 3.50

berta-grappa di chardonnay barrique

€ 8.00

bottega grappa barricata

€ 5.00

capovilla distillati

€ 20.00

varietà: pere williams raccolto: anno 203

cuor di primitivo

€ 6.00

cuor di primitivo barricata

€ 7.00

diciotto lune

€ 6.00

du it grappa chianti barricata

€ 4.50

grappa barricata 903

€ 4.00

grappa bonollo of

€ 9.00

ligneum cru italiae

grappa erba luce

€ 6.50

invecchiata 6 mesi

grappa of- amarone barrique

€ 9.00

libarna barricata

€ 3.00

libarna bianca cristallo

€ 3.00

psenner-riserva barricata

€ 7.00

villa cardea

€ 5.00

williams-psenner

€ 6.00

distillato di pere williams

RUM

admiral rodney s.lucia rum

€ 8.00

stile: inglese provenienza: caraibi gusto: rum dal retrogusto dolce e persistente

beach house gold spiced

€ 6.00

provenienza: francia stile: francese gusto: al naso si sentono aromi di arance e miele. al palato prevalgono le note di zenzero e lime

beach house white spiced

€ 7.00

provenienza: francia stile: francese gusto: dolce al naso e al palato. ( questo rum è stato infuso con litchi,pompelmo e frutti tropicali)

conde de cuba - ron artesanal

€ 7.00

provenienza: cuba stile: spagnolo gusto:pungente ala prima boccata, rimane sul palato un forte sapore di melassa e note di legno

dead man's finger - spiced

€ 7.00

provenienza: inghilterra stile: inglese

diplomatico 12 anni

€ 8.50

provenienza: venezuela stile: spagnolo gusto: morbido con il retrogusto dolce , classico della melassa invecchiato 12 anni al palato e al naso note di cioccolato

diplomatico mantuano

€ 6.00

provenienza: venezuela stile:spagnolo gusto: morbido alla prima boccata prevale l'alcol per poi lasciare spazio alle note dolci della vaniglia e prugna secca, invecchiato 8 anni

diplomatico-ron antiguo

€ 9.00

rum ambrato scuro morbido con note di toffee.all'olfatto risalgono note di rancia e liquirizia. 40%vol

don papa

€ 7.00

provenienza: filippine stile: spagnolo gusto:morbido e intenso con sentori di frutta tropicale

don papa masskara

€ 8.50

provenienza: filippine stile: spagnolo gusto: morbido con delicate note di miele, invecchiato 3 anni

el dorado

€ 8.00

invecchiato 12 anni provenienza: guyana stile: inglese gusto: è un rum dove la dolcezza e le spezie sono predominanti, si avverte un leggero retrogusto di alcol, ma non dà fastidio

havana 7

€ 6.50

j. bally

€ 7.00

rhum dal colore giallo ambrato intenso. al naso sentori caldi di caramello, frutta candita e spezie dolci, con un finale di cannella. in bocca è molto morbido, alcolico e ben strutturato. 40%vol

kraken rum

€ 8.50

rum caraibico, scuro con rifessi ramati. spezie, caffe e cioccolto i sapori predominanti con note di zenzero e agrumi

matusalem 23 anni

€ 10.00

provenienza: repubblica domenicana stile: sagnolo gusto:il migliore della famiglia matusalem, creato con il metodo solera. in questa fase il suo profilo si arricchisce di profumi e aromi

matusalem riserva 15 anni

€ 8.50

provenienza: repubblica dominicana stile:spagnolo gusto:leggermente pungente con note di vaniglia e cocco

matusalem riserva 7 anni

€ 7.50

provenienza: repubblca dominicana stile: spagnolo gusto: secco e pungente con un profumo deciso e fruttato

naga - indonesian aged rum

€ 9.00

il naga rum è un rum di produzione indonesiana, in particolare dell'isola di java, derivato da ingredienti locali. 38%vol.

navy island xo reserve

€ 9.00

provenienza: caraibi stile: inglese gusto: rum dal corpo pieno, con finale secco,intenso e persistente

pampero anniversario

€ 5.00

provenienza: venezuela stile: spagnolo gusto: leggermente dolce al palato gusto alla vaniglia invecchiato di 5 anni

plantation - isle of fiji

€ 8.50

provenienza: francia stile: francese gusto: secco e profumato con retrogusto dolce. primo affinamento nelle isole e secondo in francia

plantation - jamaican rum

€ 8.50

provenienza:jamaica stile: inglese gusto: 100% rum jamaicano pot still,secco. al naso prevalgono note fruttate e speziate

plantation xo 20 anniversario

€ 10.00

provenienza: barbados francia stile: inglese

presidente 23

€ 8.50

provenienza: santo domingo stile: spagnolo

rhum j.m

€ 12.50

provenienza: martinica stile: francese

sailor jerry

€ 7.00

provenienza: inghilterra stile:inglese gusto: dolce, speziato e ottimo in miscelazione

spytail ginger - spiced

€ 7.00

provenienza: franca stile:francese gusto: dolce, speziato. per chi piace

the demon's share -la reserva del diablo

€ 8.50

provenienza: panama stile:spagnolo gustp: profumato leggermente pungente, al naso prvale la canna canna da zucchero, invecchiato 6 anni

whisper - brbados rum

€ 10.00

proveniena: barbados stile: inglese gusto: secco, pungente al palato con una nota leggera di cacao

zacapa xo

€ 15.00

provenienza:guatemala stile: spgnolo gusto: morbido con aromi di mandorla,vaniglia, e spezie con un finale persistente

SHOT

shot base

€ 4.00

shot mezcal

€ 6.00

shot mezcal beneva

€ 6.50

shot mezcal encantado

€ 6.50

shot superiore

€ 7.00

shot tequila

€ 5.50

shot vodka premium

€ 9.00

TEQUILA

1800 anejo

€ 9.00

la cofradia cactus

€ 15.00

categoria: reposado invecchiata 6 anni in botte, vol38%

mezcal banhez espadin-barril

€ 8.00

categoria: joven agave:90% espadin 10% barril vol42%

mezcal-palomo porzione

€ 12.00

categoria:joven agave: 100% espadin vol 46%

tequila agavita b.

€ 4.00

categoria:bianco vol38%

tequila agavita gold

€ 4.00

categoria: gold vol38%

tequila cuervo

€ 4.00

categoria: reposado invecchiata in botte vol 38%

tequila cuervo silver

€ 4.00

categoria: silver vol38%

tequila espolon reposado shot

€ 6.00

categoria: reposado agave: azul 100% vol 40%

tequila kah blanco shot

€ 5.50

categoria: bianco agave:azul 100% vol 40%

tequila kah reposado shot

€ 6.00

categorie:reposado agave: azul 100% invecchiato 10 mesi in botti francesi bol 40%

tequila reposado

€ 15.00

tequila reposado del mexico vol 38%

tequila shot

€ 4.00

tequila vivir blanco porzione

€ 9.00

categoria:bianco agave:azul 100% vol40%

VODKA

altamura porzione

€ 6.00

una vodka ottenuta da una miscela di antiche varietà locali di grano duro. vol 43%

altamura tonic

€ 9.00

beluga porzione

€ 9.00

la vodka beluga viene prodotta in russia nella distilleria di marininsk in siberia utilizzando esclusivamente orzo. la vodka viene distillata tre volte e ridotta di grado utilizzando l’acqua pura dei fiumi siberiani. 40%vol

beluga tonic

€ 12.00

belvedere porzione

€ 9.00

belvedere è la vodka polacca più famosa al mondo. viene prodotto dalla segale dankowskie con un tradizionale processo di quadrupla distillazione, senza aggiunta di additivi o aromi. sentori delicati e avvolgenti di mandorla e vaniglia. 40%vol

belvedere tonic

€ 12.00

grey goose porzione

€ 9.00

la vodka ha un gusto puro e caratteristico. ha una nota di mandorla e un sapore di nocciola piacevole al palato. non viene aggiunto alcun colorante per un aspetto cristallino. È fatta con acqua distillata 4 volte. 40%vol

grey goose tonic

€ 12.00

impavid tonic

€ 14.00

prodotta in toscana. caratteristica che la rende unica è l'utilizzo delle limpide acque toscane. impavid ha scelto come sua materia prima il prestigioso alcol di vino. dalle alpi apuane, dove viene ricavato il marmo di carrara al tuo bicchiere.

pesca redbull

€ 8.00

vodka al caramello salato du it

€ 4.50

vodka tonic

€ 8.00

WHISKEY

black bull - blended scotch whiskey - peat edition

€ 7.50

la prima release torbata di black bull! È un blended scotch whisky dalle note particolarmente affumicate.

bulleit bourbon

€ 6.50

bulleit bourbon ha un carattere audace e speziato con una finitura distintamente pulita e liscia. il finale è lungo, asciutto e satinato con un leggero sapore di caramello.

bulleit rye

€ 8.50

invecchiato per 6 anni in botti di quercia bianca americana, presenta ricchi aromi del legno; sapore liscio, con sentori di vaniglia, miele e spezie. finale chiaro, netto, con persistenti note aromatiche.

chivas imperial 18 years

€ 12.00

sentori di frutta secca, burro, caramello, cioccolato fondente, fiori rossi e sul finale un leggero tocco fumè.

jack daniel's

€ 5.00

jack daniel's è prodotto da un mash di 3 cereali: 80%mais, 8%segale e 12%orzo maltato. i lieviti provengono da ceppi pregiati e selezionati, l'acqua non ferruginosa proveniente dalle sorgenti vicino le distillerie è l'ingrediente più caratteristico.

jack daniel's single barrel select

€ 8.00

morbido, le note di legno si sposano ottimamente con quelle di pesca e vaniglia. risulta robusto, pepato e robusto con note di cereali e vaniglia.

jack daniel's tennessee fire

€ 6.00

jack daniel’s tennessee fire whisky unisce il gusto classico del whiskey con un tocco di cannella appena bruciata.

jack daniel's tennessee original recipe honey

€ 7.00

il jack daniel’s tennessee honey è realizzato con il mitico jack daniel’s no.7, al quale viene aggiunto del liquore al miele. il whiskey assume così un dolce sapore mielato.

lagavulin 16 anni

€ 18.50

lagavulin 8 anni

€ 12.00

vol.48%

laphroaig 10 anni

€ 8.00

single malt scozzese, intensi aromi di torba e un retrogusto leggermente legnoso dato dalla botte vol40%

mortlach 14 anni

€ 10.00

piacevolmente agrumato,dolci note di tabacco,speziato. note di vanilia e cedro, not finale di frutti rossi, poco maltato e con poche note legnose, molto fresco.

nikka whisky from the barrel

€ 11.00

ambrato e intenso, al naso è equilibrato su note fresche di frutta e spezie. al palato è morbido, con un ritorno su sentori speziati, completati da note dolci di caramello e vaniglia. il finale è lungo, deciso,su note di quercia e spezie.

oban little bay

€ 8.00

note fruttate e agrumi con a seguire erba appena tagliata,caramello e miele. equilibrato con note piccanti di cioccolato e cannella che si bilanciano con note di mela,albicocca, scorza d'arancia e rovere. finale di media persistenza,spezziato e leggermente piccante con note di cioccolato,cannella e zenzero.

platte valley stright corn whiskey

€ 8.00

si lascia apprezzare per la sua gradevole dolcezza che tuttavia non nasconde mai un carattere deciso e pieno.

politician - blended scotch whiskey

€ 7.00

dorato. al naso si esprime con sentori di mela e agrumi, note di cannella e rovere. al palato si rivela strutturato, di gradevolissima beva e lunga persistenza.

sexton single malt

€ 8.00

tripla distillazione discontinua in alambicchi di rame. al naso risulta un aroma dolce con note di cioccolato fondente,marzapane,frutta secca e mela verde. sapore fruttato,note di limone, mela verde e albicocche con miele e cannella. finale morbido, miele,cioccolato fondente e rovere tostata.

talisker skye

€ 8.00

questo single malt è noto a tutti per l'intenso aroma di torba e per il suo gusto quasi salino. caratteristiche che legano questo particolare whisky con l'ambiente e il mare che circonda l'isola in cui è prodotto.

the peat monster - scotch whiskey

€ 12.00

creato appositamente per soddisfare gli amanti dei whisky torbati e affumicati. grande classico della distilleria, è un blended malt

woodford reserve

€ 9.00

distillato realizzato a mano con il solo utilizzo di piccoli lotti altamente selezionati, il risultato è un whiskey straordinario vincitore di vari premi, proveniente dal kentucky, la patria del whiskey americano.

woodford reserve dubble daked

€ 12.00

versione special del classico woodford. doppio affinamento con ultimo passaggio in botti carbonizzate.

ANALCOLICI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

acqua e menta

€ 1.60

acqua ferrarelle 75 cl

€ 2.80

acqua frizzante 75 cl

€ 2.80

acqua naturale 75 cl

€ 2.80

acqua piccola al tavolo frizzante

€ 1.60

acqua piccola al tavolo naturale

€ 1.60

analcolico alla frutta

€ 7.00

puree home made, chiedere al personale

arancia lurisia

€ 3.50

cedrata tassoni

€ 3.00

cedrata tassoni e sorbetto al limone

€ 5.00

chinotto lurisia

€ 3.50

coca 0

€ 3.00

coca cola

€ 3.00

cocktail san pellegrino

€ 3.00

crodino

€ 3.00

fanta

€ 3.00

ginger beer

€ 3.00

lemonsoda

€ 3.00

match tonic water indian

€ 5.50

match tonic water mediterranea

€ 5.50

redbull

€ 3.50

sanbitter bianco

€ 3.00

sanbitter rosso

€ 3.00

spremuta di arance fresche

€ 4.50

succo di frutta

€ 3.00

pera, pesca, albicocca, pesca e mango, ananas

te freddo limone

€ 3.00

te freddo pesca

€ 3.00

tonica al cetriolo e sambuco

€ 3.80

tonica al pompelmo

€ 3.00

tonica fever indian

€ 4.00

tonica fever mediterranea

€ 4.00

tonica le tribute classica

€ 5.50

tonica le tribute olive lemonade

€ 5.50

tonica le tribute zero

€ 5.50

tonica mediterranea

€ 3.00

tonica schweppes

€ 3.00

tonica schweppes lemon

€ 3.00

BIRRE

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

LE ARTIGIANALI

falesia

€ 6.00

stile: bock provenienza :italiana vol7%

la grigna

€ 6.00

stile: pils provenienza: italiana gusto: floreale ed erbaceo vol4.6%

la mosca 33cl

€ 6.50

spaceman ipa 33 cl

€ 7.50

stile: ipa vol7% provenienza:italia

terrona rocks n'drive

€ 5.50

stile bevuta: lager provenienza:italiana vol5,2% gusto: dolce e leggermente amara dato dai luppoli

LE CLASSICHE

bijorne beer 33cl

€ 3.50

stile: strong lager (doppo malto) vol 8,3% danimarca

bud

€ 3.50

stile: lager vol 5% provenienza: america

corona 33cl

€ 4.20

stile: lager vol 4.5% proveninza: messico

corona zero 33cl

€ 3.50

daura gluten free 33cl

€ 3.50

heiniken lager

€ 3.50

provenienza: paesi bassi. vitigno: lager una birra di facile beva, dal gusto pieno e rinfrescante, con un equilibrio perfetto tra dolce e amaro. vol 5.4%

heiniken lager 00

€ 3.50

ichnusa non filtrata 50 cl

€ 5.50

stile: lager non filtrata vol.5% provenienza: italia

menabrea 50cl

€ 5.00

moretti 33cl

€ 3.50

peroni lemon

€ 3.80

peroni stile capri 33cl

€ 3.50

easy drinking lager, al gusto rinfrescante, poco amara. sono presenti note di scrza essiccata di limoni italiani e tocco di foglie di ulivo. stile: italiano. vol 4.2%

poretti 4 luppoli 33cl

€ 3.50

stile: lager vol4.8% proveninza: italia

poretti 6 luppoli rossa

€ 4.00

stile: bock vol6.5% provenienza: italia

raffo grezza 0,45

€ 5.50

stile: lager vol4.8 provenienza: italia

tennent's 33cl

€ 4.80

stile: strong ale (doppio malto) vol 9% provenienza:scozia

CAFFETTERIA

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

bicchiere acqua grande

€ 0.50

caffe americano al tavolo

€ 2.00

caffe freddo al tavolo

€ 3.00

caffe macchiato al tavolo

€ 2.00

caffe' al tavolo

€ 1.50

caffe' corretto al tavolo

€ 1.80

caffe' doppio al tavolo

€ 3.00

caffe' in ghiaccio al tavolo

€ 2.00

caffe' leccese al tavolo

€ 2.40

cappuccino al tavolo

€ 2.50

cioccolata calda al tavolo

€ 3.50

crema caffe fredda al tavolo

€ 4.00

decaffeinato al tavolo

€ 2.00

decaffeinato macchiato al tavolo

€ 2.00

espressino al tavolo

€ 2.30

espressino deca al tavolo

€ 2.50

ginseng cappuccino al tavolo

€ 3.00

ginseng espressino al tavolo

€ 2.50

ginseng grande al tavolo

€ 2.50

ginseng piccolo al tavolo

€ 2.00

latte al tavolo

€ 2.00

latte macchiato al tavolo

€ 2.50

orzo cappuccino al tavolo

€ 2.50

orzo espressino al tavolo

€ 2.20

orzo grande al tavolo

€ 2.50

orzo piccolo al tavolo

€ 2.00

servizio torta

€ 1.50

shakerato al tavolo

€ 4.20

shakerato corretto al tavolo

€ 4.80

VINI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

servizio calice vino esterno

€ 0.50

BIANCHI

bianco venezia giulia igt-sharis-livio felluga

€ 31.00

-- vitigno 100% fiano -- vol%12,5 -- annata 2023 -- provenienza italia (puglia, lecce) -- vino agrumato, balsamico e fresco.

bombino bianco-cinque foglie-la monarca

€ 20.00

-- vitigno 100% bombino bianco -- vol%12 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia-castel del monte) -- agrumato e beverino

bouzeron les bouillotes- damain guy amiot et fils

€ 70.00

-- vitigno 100% aligote -- vol%13 -- annata 2020 -- provenienza francia (borgogna) -- secco e con note legnose.

chardonay-marjan simcic-cru selection brda

€ 39.00

-- vitigno 100% chardonnay -- vol%13,5 -- annata 2018 -- provenienza slovenia (brda) -- vino fruttato, con buna mineralità e secco

chardonnay- nonno picchio-terra di bagnolo

€ 25.00

chardonnay-cuvee st-vincent-vincent girardin

€ 55.00

-- vitigno 100% chardonnay-- vol%13 -- annata 2018 -- provenienza francia (borgogna) vino strutturato, legnoso e secco

chardonnay-estra-scarpello

€ 24.00

-- vitigno 100% chardonnay -- vol%13,5 -- annata 2023 -- provenienza italia (puglia-salento) -- vino agrumato e sapido

falanghina-miali

€ 23.00

-- vitigno 100% falanghina -- vol%12 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia-martina franca) -- vino floreale con buona sapidità e acidità

fiano e bianco d'alessano-soso-jorche

€ 35.00

-- vitigno 75%fiano e 25%bianco d'alessano -- vol%12 -- annata 2022 -- provenienza italia (puglia-torricella) -- vino strutturato e leggermente barricato

fiano salento igp-naghiro-jorche

€ 25.00

-- vitigno 100% fiano -- vol%12-- annata 2024 -- provenienza italia (puglia-torricella) -- vino fresco e aromatico

fiano-bye bye bye-petrocavallo

€ 26.00

-- vitigno 100% fiano -- vol%11,5 -- annata 2022 -- provenienza italia (puglia-taranto) -- vino non filtrato ne chiarificato, fermentazione spontanea. bevuta secca e fruttata.

fiano-tufjano-colli della murgia

€ 30.00

-- vitigno 100% fiano -- vol%12,5 -- annata 2021 -- provenienza italia (puglia-gravina in puglia) -- vino fruttato e sapido.

friulano doc-livio felluga

€ 47.00

-- vitigno 100% friulano -- vol%13 -- annata 2023 -- provenienza italia (friuli) -- vino strutturato e secco con buona acidità.

grand adeche-maison louis latour

€ 45.00

-- vitigno 100% chardonnay -- vol%13,5 -- annata 2019 -- provenienza francia (borgogna) -- vino strutturato, secco e con buona acidità. note vanigliate

greco di tufo docg-novaserra-mastrobernardino

€ 30.00

-- vitigno 100% greco di tufo -- vol%12,5 -- annata 2022 -- provenienza italia (avellino) -- vino con buona acidità e sapidità.

greco igp-le dritte-colli della murgia

€ 28.00

-- vitigno 100% greco -- vol%12,5 -- annata 2020 -- provenienza italia (puglia-gravina in puglia) -- vino minerale e fruttato. biologico

manzoni e chardonnay-bianco casa belfi

€ 23.00

-- vitigno cardonnay e manzoni -- vol%12 -- provenienza italia (veneto) -- vino fresco e sapido. biologico

maresco bianco-maccone

€ 33.00

-- vitigno 100% maresc0 -- vol%12,5 -- annata 2023 -- provenienza italia (puglia-valle d'itria) -- vino fresco e agrumato

maresco-rossetti

€ 35.00

-- vitigno 100% maresco -- vol%12,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia-valle d'itria) -- vino floreale e fruttato.

minutolo-firr-miali

€ 30.00

-- vitigno 100% minutolo -- vol%12,5 -- annata 2020 -- provenienza italia (puglia-valle d'itria) -- vino floreale, fruttato e minerale.

negroamaro bianco-maccone

€ 22.00

-- vitigno 100% negroamaro -- vol%14 -- annata 2023 -- provenienza italia (puglia-adelfia provincia di bari) -- vino fresco e fruttato.

passerina - umani ronchi

€ 20.00

-- vitigno 100% passerina -- vol%12 -- annata 2023 -- provenienza italia (marche) -- vino fresco e minerale.

pecorino- vellodoro-umani ronchi

€ 21.00

-- vitigno 100% pecorino -- vol%12,5 -- annata 2023 -- provenienza italia (abruzzo) -- vino floreale, fruttato e minerale.

pinot bianco-peter zemmer

€ 30.00

-- vitigno 100% pinot bianco -- vol%13 -- annata 2024 -- provenienza italia (alto adige) -- vino secco, floreale con buona acidità.

pinot bianco-schulthaus-saint michael eppan

€ 40.00

-- vitigno 100% pinot bianco -- vol%14 -- annata 2023 -- provenienza italia (alto adige) -- vino fresco, fruttato e aromatico con spiccata acidità.

pinot grigio-livio felluga

€ 45.00

-- vitigno 100% pinot grigio -- vol%13 -- annata 2023 -- provenienza italia (friuli) -- vino fresco, fruttato e sapido.

pinot grigio-marjan simcic-cru selection brda

€ 35.00

-- vitigno 100% pinot grigio -- vol%13,5 -- annata 2020 -- provenienza italia (slovenia-brda) -- vino fresco, fruttato e aromatico.

pinot grigio-peter zemmer

€ 30.00

-- vitigno 100% pinot grigio -- vol%13 -- annata 2024 -- provenienza italia (alto adige) -- vino fruttato, fresco e speziato

ribolla gialla doc-livio felluga

€ 45.00

-- vitigno 100% ribolla gialla -- vol%12,5 -- annata 2023 -- provenienza italia (friuli) -- vino fresco, fruttato e minerale.

ribolla gialla-tunella

€ 35.00

-- vitigno 100% ribolla gialla -- vol%13 -- annata 2021-- provenienza italia (friuli) -- vino floreale e fresco.

riesling-san leonardo

€ 80.00

-- vitigno 100% riesling -- vol%13 -- annata 2021 -- provenienza italia (trentino) -- vino strutturato e aromatico.

salento bianco igp-sorsi d'estate-antico palmento

€ 26.00

-- vitigno chardonnay fiano e moscato -- vol%12 -- annata 2023 -- provenienza italia (puglia-manduria) -- vino strutturato, floreale e fruttato.

salento bianco igp-un mese e mezzo-morella

€ 45.00

-- vitigno uva a bacca bianca -- vol%13 -- annata 2023 -- provenienza italia (puglia-manduria) -- vino strutturato, legnoso e secco.

sameto-chardonay 2021- san marzano

€ 60.00

-- vitigno 100% chardonnay-- vol%14 -- annata 2021 -- provenienza italia (puglia-san marzano) -- vino strutturato e secco.

sauvignon-cloudy bay

€ 70.00

-- vitigno 100% sauvignon -- vol%13,5-- annata 2023 -- provenienza italia (nuova zelanda-marlborugh) -- vino aromatico floreale e fruttato.

sauvignon-livio felluga-friuli colli orientali

€ 45.00

-- vitigno 100% sauvignon -- vol%13 -- annata 2023 -- provenienza italia (friuli) -- vino aromatico fresco, floreale e fruttato.

sauvignon-pallisser estate

€ 45.00

-- vitigno 100% sauvignon -- vol%13 -- annata 2021 -- provenienza italia (nuova zelanda- martin borugh) -- vino floreale, fruttato e aromatico.

soave classico-bertani

€ 40.00

-- vitigno 100% soave classico -- vol%12 -- annata 2023 -- provenienza italia (verona-grezzana) -- vino fruttato, floreale con spiccata acidità.

traminer aromatico-jermann

€ 40.00

-- vitigno 100% traminer -- vol%13 -- annata 2018 -- provenienza italia (friuli) -- vino secco, aromatico e corposo.

traminer-maccone

€ 26.00

-- vitigno 100% traminer -- vol%13 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia-adelfia bari) -- vino fresco, aromatico.

trebbiano d'abruzzo-bianchi grilli per la testa

€ 32.00

-- vitigno 100% trebbiano-- vol%12,5 -- annata 2020 -- provenienza italia (abruzzo) -- fresco, sapido e asciutto, ricco di mineralità. vino biologico

trebbiano d'abruzzo-emidio pepe

€ 140.00

-- vitigno 100% trebbiano -- vol%12 -- annata 2022 -- provenienza italia (abruzzo) -- fresco e sapido. vino biologico.

umbria igt-santa cristina

€ 18.00

-- vitigno grechetto procanico vionier -- vol%12 -- annata 2023 -- provenienza italia (umbria) -- vino fresco, fruttato e sapido.

verdeca-alice-produttori vini

€ 22.00

-- vitigno 100% verdeca -- vol%13 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia-manduria) -- vino minerale floreale e agrumato.

verdeca-effe-botromagno

€ 20.00

-- vitigno 100% verdeca -- vol%12,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia-gravina in puglia) -- vino fresco, floreale e sapido.

verdeca-talo-san marzano

€ 20.00

-- vitigno 100% verdeca -- vol%12,5 -- annata 2023-- provenienza italia (puglia-san marzano) -- vino sapido e minerale.

verdicchio-casaldiserra-classico sup-umana ronchi

€ 26.00

-- vitigno 100% verdicchio -- vol%13 -- annata 2024-- provenienza italia (marche-castelli di jesi) -- vino secco, floreale e fruttato. vino biologico.

verdicchio-massaccio-tenute san sisto

€ 40.00

-- vitigno 100% verdicchio -- vol%12,5 -- annata 2022 -- provenienza italia (marche-castel planio) -- vino secco, e fruttato.

verdicchio-villa bianchi-umana ronchi

€ 21.00

-- vitigno 100% verdicchio -- vol%12 -- annata 2024 -- provenienza italia (marche) -- vino sapido floreale e fruttato.

vermentino di sardegna-tuvaoes-vinicola cherchi

€ 40.00

-- vitigno 100% vermentino -- vol%14-- annata 2021 -- provenienza italia (sardegna) -- vino strutturato fresco e erbaceo.

vermentino-timo-san marzano

€ 20.00

-- vitigno 100% vermentino -- vol%12,5 -- annata 2023 -- provenienza italia (puglia-san marzano) -- vino fresco, floreale e balsamico di macchia mediterranea.

vigneti delle dolomiti igt-manna-franz haas

€ 48.00

-- vitigno riesling chardonnay gewurztraminer -- vol%13,5 -- annata 2021 -- provenienza italia (bolzano) -- vino minerale e aromatico

BOLLICINE

bombino bianco brut-d'arapri'

€ 70.00

-- vitigno 100% bombino bianco-- vol%12,5 -- annata 2020 -- annata di sboccatura 2025 -- provenienza italia (puglia, foggia) -- bollicina con perlage sottile, fruttato e con sentori di vaniglia.

brut rose - caiaffa

€ 25.00

-- vitigno 100% nero di troia -- vol%11,5 -- annata 2023 -- provenienza italia (puglia, foggia) -- vino biologico, fruttato e con note floreali.

brut rose' - cesarini sforza

€ 35.00

-- vitigno chardonnay e pinot nero -- vol%12,5 -- annata di sboccatura 2024 -- provenienza italia (trentino) -- vino spumante floreale, fruttato e fresco.

brut rose' - leggiadro - produttori di manduria

€ 35.00

-- vitigno 100% negroamaro -- vol%13 -- annata 2019 -- annata di sboccatura 2023 -- provenienza italia (puglia, manduria) -- vino fruttato, morbido e sapido.

cava brut reserva heredad-segura viudas

€ 60.00

-- vitigno 67% macabeo, 33% parellada -- vol% 12 -- annata 2021 -- provenienza spagna (catalogna) -- bollicina con perlage fine e persistente, dai sentori fruttati e floreali, con note di crosta di pane.

chardonnay brut - calce - san marzano

€ 40.00

-- vitigno 100% chardonnay -- vol%12,5 -- provenienza italia (puglia, san marzano) -- perlage fine e persistente, con note floreali e di frutta esotica.

extra brut - lh2 - umani ronchi

€ 45.00

-- vitigno 66% verdicchio e 34% chardonnay -- vol% 12 -- annata di sboccatura 2025 -- provenienza italia (marche) -- vino agrumato e con sentori di crosta di pane.

extra dry rose' - liboll - san marzano

€ 20.00

vol%11,5 -- provenienza italia (puglia, san marzano) -- vino floreale, fruttato e secco, con perlage fine e persistente.

franciacorta blanc de blancs - marchese antinori

€ 52.00

-- vitigno 100% chardonnay -- vol%12 -- annata di sboccatura 2024 -- provenienza italia (lombardia) -- vino floreale, fruttato e fresco, con perlage fine e persistente.

franciacorta brut rose'-bersi serlini

€ 65.00

-- vitigno 65% chardonnay 35% pinot nero-- vol%12,5 -- annata di sboccatura 2022 -- provenienza italia (lombardia) -- spumante fruttato e aromatico, perlage vivace e persistente.

franciacorta brut-cabochon

€ 120.00

-- vitigno 70% chardonnay e 30% pinot nero -- vol%12,5 -- annata di sboccatura 2022 -- provenienza italia (lombardia) -- bollicina con perlage molto fine, con note floreali e speziate.

metodo classico brut - jorche

€ 50.00

-- vitigno 75% bianco d'alessano e 25% fiano -- vol%12 -- annata 2015 annata di sboccatura 2025-- provenienza italia (puglia, torricella) -- vino fruttato, con note di crosta di pane.

metodo classico brut - pisan battel

€ 50.00

-- vitigno 100% bombino bianco -- vol%12 -- annata di sboccatura 2024 -- provenienza italia (puglia, foggia) -- vino floreale, con sentori di crosta di pane e buona acidità.

metodo classico rose' - la hoz - umana ronchi

€ 45.00

-- vitigno 100% montepulciano -- vol%12,5 -- annata di sboccatura 2024 -- provenienza italia (marche) -- vino con note di lievito e frutta a bacca rossa.

moscato d'asti-cascina fonda

€ 23.00

-- vitigno 100% moscato -- vol% 5 -- annata 2019 -- provenienza italia (piemonte) -- vino aromatico e dolce.

prosecco superiore - san boldo - marsuret

€ 30.00

-- vitigno 100% glera -- vol%11,5 -- provenienza italia (veneto) -- vino secco e fresco.

spumante brut - myria - caiaffa

€ 25.00

-- vitigno 100% fiano -- vol%11,5 -- annata 2023 -- provenienza italia (puglia, foggia) -- vino biologico, floreale, fresco e con una buona sapidità.

spumante brut - teanum

€ 20.00

-- vitigno 100% bombino -- vol%12 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, foggia) -- vino con perlage fine e persistente, con aromi fruttati e floreali.

trento doc brut rose' - revi'

€ 65.00

-- vitigno 70% pinot nero e 30% chardonnay -- vol%12,5 -- annata 2021 -- annata di sboccatura 2025 --provenienza italia (trentino) -- vino fruttato e fresco.

trento doc brut- revi'

€ 60.00

-- vitigno 80% chardonnay e 20% pinot nero -- vol%12,5 -- annata 2021 -- annata di sboccatura 2025 -- provenienza italia (trentino) -- fruttato, floreale e fresco.

trento doc dosaggio zero - revi'

€ 65.00

-- vitigno 80% chardonnay e 20% pinot nero -- vol%12,5 -- annata 2020 -- annata di sboccatura 2024 -- provenienza italia (trentino) -- vino strutturato, fragrante e aromatico.

CALICI

calice di bianco

€ 5.00

calice di bollicina

€ 5.00

calice di metodo classico

€ 7.50

calice di passito di primitivo

€ 6.00

pezza della chiesa - primitivo di manduria - dolce/naturale. vino non filtrato, nota di frutta matura ottenute da uve appassite su alberello. anno di produzione: 2015 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13 + 7 %vol

calice di prosecco

€ 8.50

calice di rosso

€ 5.00

calice franciacorta

€ 9.00

calice passito-moscato

€ 6.00

calice rosato

€ 5.00

calice superiore

€ 7.50

chiedere al personale di sala

CHAMPAGNE

brut reserve - billecart salmon

€ 100.00

-- vitigno 40% pinot meunier, 30% pinot nero e 30% chardonnay -- vol% 12 -- provenienza francia (champagne) -- vino fresco, fruttato e floreale, con perlage fine.

brut sous bois - billecart salmon

€ 145.00

-- vitigno 33% chardonnay, 33% pinot nero e 33% pinot meunier -- vol%12 -- provenienza francia (champagne) -- vino dal perlage fine, con aromi fruttati e sentori di crosta di pane.

r019-lallier

€ 90.00

-- vitigno 55% pinot nero e 45% chardonnay -- vol%12,5 -- annata 2022 -- provenienza francia (champagne) -- vino agrumato, fresco e persistente.

ORANGE

fiano-cortices-schola sarmenti

€ 28.00

vino di color ambrato macerato sulle bucce, di sapore agrumato, albicocca, miele, e sottofondo balsamico. anno 2023 di gradazione alcolica 12,5%

ROSATI

bombino nero - rosa di cuti - cantine ferri

€ 20.00

-- vitigno 100% bombino nero -- vol%12,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, bari) -- vino fresco e delicato

bombino nero-cinque foglie-la monarca

€ 20.00

-- vitigno 100% bombino nero -- vol%12,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, bari) -- vino con note floreali e minerali.

colli aprutini rosato igt-centovie-umani ronchi

€ 24.00

-- vitigno 100% montepulciano -- vol%12,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (abruzzo) -- vino floreale e fresco.

negroamaro rosato- opra-schola sarmenti

€ 28.00

-- vitigno 100% negroamaro -- vol%12,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, lecce) -- vino dalle note floreali e balsamiche.

negroamaro rosato-cerasa-michele calo'

€ 36.00

-- vitigno 100% negroamaro -- vol%13,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, lecce) -- vino fruttato e delicato.

negroamaro rosato-dipinta-jorche rosato igp 2024

€ 25.00

-- vitigno 100% negroamaro -- vol%12,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, torricella) -- vino biologico, floreale, fresco e delicato.

negroamaro rosato-garnet-produttori di manduria

€ 20.00

-- vitigno 100% negroamaro -- vol%13 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, manduria) -- vino floreale e sapido.

negroamaro rosato-metiusco-palama'

€ 29.00

-- vitigno 100% negroamaro -- vol%13 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, lecce) -- vino fruttato e floreale.

nero di troia rosato - caiaffa

€ 25.00

-- vitigno 100% nero di troia -- vol%13 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, foggia) -- vino fruttato, floreale e fresco.

notardomenico-maccone

€ 25.00

-- vitigno 100% notardomenico -- vol%13,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, bari) -- vino secco, delicato e sapido.

primitivo rosato-aka-produttori di manduria

€ 20.00

-- vitigno 100% primitivo -- vol%13 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, manduris) -- vino caratterizzato da note di frutti rossi, minerale.

primitivo rosato-maccone

€ 22.00

-- vitigno 100% primitivo -- vol%14,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, bari) -- vino fruttato e floreale, con una buona acidità.

rosato igt - tenuta ulisse

€ 26.00

-- vitigno merlot e altre uve a bacca rossa -- vol%13 -- annata 2021 -- provenienza italia (abruzzo) -- vino fresco ed elegante, fruttato e balsamico.

rosato salento igp-estra-scarpello

€ 24.00

-- vitigno 100% negroamaro -- vol%12,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, brindisi) -- vino fresco e floreale.

rosato-terra sic-vigneti massa

€ 24.00

-- vitigno barbera e freisa -- vol%12,5 -- annata 2017 -- provenienza italia (piemonte) -- vino fresco e secco, con aromi di frutti rossi.

rose-livio felluga

€ 45.00

-- vitigno merlot, pinot nero e schioppettino -- vol%13 -- annata 2024 -- provenienza italia (friuli) -- vino delicato, minerale e floreale.

salento igt-five roses anniversario-de castris

€ 30.00

-- vitigno 100% negroamaro -- vol%12 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, lecce) -- vino fresco e floreale, con una buona struttura.

salento rosato igp-mezzarosa-morella

€ 30.00

-- vitigno 100% negroamaro e primitivo -- vol%13 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, manduria) -- vino caratterizzato da note di frutta rossa, fresco.

susumaniello -rossetti

€ 35.00

-- vitigno 100% susumaniello -- vol%12,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, sava) -- vino fruttato e fresco.

susumaniello-adelphos

€ 20.00

-- vitigno 100% susumaniello -- vol%14 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, bari) -- vino ricco e fruttato.

susumaniello-amai-san marzano

€ 25.00

-- vitigno 100% susumaniello -- vol%13,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, san marzano) -- vino floreale e balsamico, buona acidità.

susumaniello-antieri-schola

€ 30.00

-- vitigno 100% susumaniello -- vol%13 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, lecce) -- vino fruttato, con note balsamiche e vanigliate.

susumaniello-miali

€ 25.00

-- vitigno 100% susumaniello -- vol%12 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, taranto) -- vino fruttato, fresco, buona persistenza.

susumaniello-scarpello

€ 30.00

-- vitigno 100% susumaniello -- vol%12,5 -- annata 2024 -- provenienza italia (puglia, brindisi) -- vino floreale, fruttato, fine.

toscana igt rosato - dogajolo - carpineto

€ 20.00

-- vitigno sangiovese e cabernet -- vol%12,5 -- annata 2021 -- provenienza italia (toscana) -- vino dai sentori fruttati e floreali.

ROSSI

bolgheri doc superiore-guado al tasso-antinori

€ 280.00

-- vitigno 62% cabernet sauvignon, 18% merlot, 18% cabernet franc e 2% petit verdot -- vol% 14,5 -- annata 2020 -- provenienza italia (toscana) -- vino intenso, frutttato, vanigliato e balsamico.

bolgheri doc-antillo-guado al melo

€ 55.00

-- vitigno sangiovese, cabernet, petit verdot -- vol% 13,5 -- annata 2019 -- provenienza italia (toscana) -- vino fruttato con note di frutta rossa e spezie.

bolgheri-il bruciato-antinori

€ 50.00

-- vitigno cabernet sauvignon, merlot e syrah -- vol%14,5 -- annata 2023 -- provenienza italia (toscana) -- vino con note di frutti rossi, speziato, tannino dolce.

chianti classico riserva-villa antinori-antinori

€ 45.00

-- vitigno 90% sangiovese e 10% altre varietà a bacca rossa -- vol%14 -- annata 2021 -- provenienza italia (toscana) -- vino con note di frutta rossa, balsamico, speziato.

chianti classico-tenuta perano riserva-frescobaldi

€ 40.00

-- vitigno sangiovese e merlot -- vol%14 -- annata 2017 -- provenienza italia (toscana) -- vino floreale e speziato.

etna rosso-contrada marchesa-donnafugata

€ 90.00

-- vitigno 100% nerello mascalese -- vol%14 -- annata 2017 -- provenienza italia (sicilia) -- vino fruttato, speziato e balsamico.

etna rosso-sul vulcano-donnafugata

€ 45.00

-- vitigno nerello mascalese e nerello cappuccio -- vol% 14 -- annata 2021 -- provenienza italia (sicilia) -- vino fruttato e floreale.

gilli - malvasia

€ 30.00

(asti-piemonte)doc 2018 vol.5,5% rosso rubino con riflessi porpora, ha una spuma vivace e colorata. al naso si caratterizza per profumi gentili di frutti di bosco, ma anche di glicine, di iris, di agrumi. piacevolmente dolce, di facile beva.

gran cru classe-segla margaux-rauzan segla-margaux

€ 95.00

gran cru classe 1885 cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc. colore rosso rubino intense, al naso emergono note di frutta a bacca nera e di spezie, piacevoli sentori di incenso, chicchi di caffè tostati, noce moscata e liquirizia. corposo, denso e preciso, al palato, è un vino caratterizzato da tannini eleganti e precisi e da un grande equilibrio. anno 2016 vol. 13,5%

jorche-soltema-primitivo del salento igp 2022

€ 28.00

lacrima morro d'alba-umani ronchi

€ 26.00

rosso rubino tendente al violaceo, note fragranti e vinose di viola, ciclaminoe geranio.fresco e secco, leggero e morbido. anno di produzione: 2021 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica:13%

lagrein - trento doc terre del fohn

€ 20.00

(trentino)- 2019 vol. 13% il lagrein di la vis è un vino rosso del trentino di grande piacevolezza che affina in cemento e una piccola parte in legno. note fruttate di mora, lampone e ciliegia, sentori vegetali e tocchi speziati

lagrein riserva 2022-fallwind-saint michael eppan

€ 135.00

lagrein riserva-sanct valentine- dt michael eppan

€ 70.00

un rosso scuro dalla trama fittissima, al naso sprigiona aromi complessi di caffè, cacao e frutti di bosco. un vino rotondo e potente. anno 2021 doc vol. 14%

malvasia nera-lady killer-castel di salve

€ 29.00

intenso aroma fruttato di melograno e fico d’india, pennellato da note balsamiche di timo e maggiorana. gusto elegante e fine, con finale giustamente amaricante. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica:13,5%

masseria faraona - spaccapietre castel del monte

€ 32.00

(castel del monte-puglia) doc 2017 vol. 13% blend tra uva di troia, cabernet, sauvignon. sentori di frutti rossi a bacca piccola, vino pieno ed intenso. abbinamento perfetto con primi e carne di manzo e agnello.

mezzanotte-morella

€ 30.00

mille e una notte- donna fugata

€ 98.00

vino morbido e intenso, caratterizzato da un bouquet ampio dove alle note fruttate si unisono sentori balsamici e speziati. ottimo con arrosti e brasati di carne,primi di ragù, pesce stufato. doc anno 2017 vol 3,5%

montepulciano d'abruzzo-emidio pepe

€ 180.00

montepulciano d'abruzzo-umani ronchi

€ 20.00

un vino di medio corpo con un intenso finale fruttato. anno di produzione: 2020 luogo di produzione: abruzzo gradazine alcolica: 13%

morella-malbek primitivo

€ 35.00

negroamaro e malvasia-nerio-schola

€ 25.00

nerìo di schola sarmenti annata 2019 vol. 14,5% è un vino dal colore rosso rubino con leggere sfumature granata. intriga con il frutto, affascina con le note speziate, incuriosisce per vaga dolcezza. gusto aromatico e vegetale, avvolge delicatamente la bocca.

negroamaro magnum-f-san marzano

€ 75.00

colore rosso porpora molto carico, profumo ricco e complesso, con note di spezie, frutti di bosco. vino di grande corpo, morbido e armonico. anno di produzione:2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 14,5%

negroamaro primitivo-magnum-morella

€ 85.00

"(salento) igt vol.14,5% al naso troviamo sentori speziati e di frutti maturi, con in particolare note di buccia d'arancia. in bocca risulta ben equilibrato, persistente, con tannini molto evidenti."

negroamaro salento-neama

€ 20.00

colore rosso rubino, al profumo complesso, con eleganti note fruttate come more, prugne, ribes insieme ai tipici sentori speziati di cannella e pepe nero. sapore caldo, morbido, e persistente. anno2021 vol 13% igt salento

negroamaro-abatemasi-produttori di manduria

€ 32.00

igt salento negroamaro dell'anno 2020 vol.15%

negroamaro-abatemasi-produttori di manduria

€ 45.00

(puglia) 2018 vol.15% 12 mesi in barriques francesi di legno si percepisce un gusto delicato fresco e morbido, sostenuto da una grande struttura.

negroamaro-caleido-masseria jorche

€ 25.00

il colore del vino è rosso rubino con riflessi violacei. l'aroma ricorda la prugna, l'amarena e la violetta. al palato è morbido ed equilibrato. annata 2020 vol.13%

negroamaro-f- san marzano

€ 35.00

negroamaro-filifilori-francesco taurino

€ 22.00

(guagnano-puglia) 2017 vol. 14% 100% negroamaro profumato con sentori di macchia mediterranea e un’ idea di more e mirto. in bocca è avvolgente, rotondo e carico con dei tannini affusolati che arrivano dolcemente in bocca.

negroamaro-l'arcano-tenute giustini

€ 27.00

primitivo di salento anno 2020 vol. 17,5%

negroamaro-liala-borgo dei trulli

€ 50.00

colore rosso porpora molto carico e profondo; profumo ricco e complesso, con note di frutti rossi come il ribes, ciliegia e amarena sotto spirito. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2018 gradazione alcolica: 16,5%vol

negroamaro-nui-terre calo

€ 27.00

rosso intenso con riflessi purpurei. caldo, vellutato ed equilibrato. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazionealcolica: 13,5 % vol.

negroamaro-primitivo - morella

€ 28.00

(salento) igt vol.14,5% al naso troviamo sentori speziati e di frutti maturi, con in particolare note di buccia d'arancia. in bocca risulta ben equilibrato, persistente, con tannini molto evidenti.

negroamaro-renata fonte

€ 22.00

(torchiarolo-brindisi) 2019 vol. 13,5% rosso rubino carico. al naso i profumi sono complessi e ricchi con sentori di marasca, tabacco, sottobosco e sfumature speziate. al palato si presenta morbido, caldo con tannini delicati e finale fruttato.

negroamaro-roccamora-schola

€ 22.00

e' un vino rosso 100%da uve negroamaro dell'anno 2021 vol.13,5% che presenta un registro olfattivo intessuto di note speziate, tabacco e cuoio in un finale di frutto ben marcato. al gusto è intraprendente con una morbidezza struttrata e vellutata leggermente amara.

negroamaro-scarpello

€ 30.00

brut rosè igt puglia bio 2023.

negroamaro-talo-san marzano

€ 25.00

vino rosso fruttato, ricco e allo stesso tempo fresco. il processo di vinificazione viene effettuato in vasche d'acciaio. luogo di produzione:puglia anno di produzione:2021 gradazionea alcolica: 13,5 % vol.

negroamaro-viginti-schola

€ 90.00

ottenuto da uve 100%negroamaro, anno 2018 vol.17%, riposa in barrique francesi per 30 mesi con 8 mesi di affinamento in bottiglia. colore rosso rubino intenso, con sentori di frutti rossi maturi. in bocca è pieno,corposo e persistente. ottimo con carni rosse.

nero di troia -doline-colli della murgia

€ 20.00

doline nero di troia è vino rosso con un carattere del tutto personale.colore rosso rubino luminoso e abbastanza intenso. al naso si percepiscono sentori floreali. anno di produzione: 2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 12,5%

nero di troia-gelso d'oro-podere 29

€ 45.00

(puglia) 2018 vol.14% profumi di frutti di bosco scuri, tra i quali notiamo morta e mirtillo. note di vaniglia, noce moscata e tabacco precedono quelle di cioccolato. vino decisamente corposo. perfetto con piatti di carne a lunga cottura.

nobile di montepulciano-la braccesca

€ 35.00

provenienza toscana, presenta il colore rosso rubino, al naso esprime frutta rossa e spezie con note dolci di tabacco e sfumature di ciliegia e ribes nero. consigliato con pitti a base di ragù di carne,carni rosse e arrosti. docg anno 2021 vol.14,5%

oltreme-susumaniello

€ 30.00

passito di malvasia nera-petra caya

€ 50.00

pietra caya passito è un vino che nasce da uve di malvasia nera con raccolta tardiva, ovvero con appassimento naturale delle stesse sulla pianta.colore rosso rubino intenso. luogo di produzione:puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica:14%

petracavallo-bigfoot-montepulcianno

€ 26.00

colore rosso rubino. la vinificazione è macerazione sulle bucce 4 giorni con affinamento di 12 mesi in acciaio e successivamente bottiglia. si abbina perfettamente ad antipasti di salumi, primi piatti, arrosti di maiale, formaggi ben stagionati. igt anno vol 13% anno 2020.

pinot nero - cloudy bay

€ 55.00

pinot nero - lavis

€ 20.00

(trentino) 2019 vol.12,5% leggero, snello e dinamico, con un sorso contraddistinto da un profumo fruttato molto gradevole, che invoglia la beva. provare per credere! perfetto con gli antipasti, risotti e carni bianche.

pinot noir bourgogne aoc- louis jadot

€ 65.00

-- vitigno 100% pinot nero -- vol% 13 -- annata 2022 -- provenienza francia (borgogna) -- vino fruttato e speziato.

primitivo di manduria dop-masseria jorche

€ 35.00

rosso ottenuto da viti di vecchia data che crescono in terreni. anno 2018 vol.15%

primitivo di manduria-60anni-san marzano

€ 35.00

colore rosso rubino molto carico ed elegante, profumo ampio e complesso, fruttato con sentori di prugne.vino di grande corpo, morbido e ricco. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2019 gradazione alcolica:14,5%

primitivo di manduria-borgo dei trulli-masseria

€ 25.00

vino pugliese annata 2020 vol14,5%. le uve vanno raccolte a mano a fine gosto per essere diraspate e vinificate ad acino intero. la fermentazione avviene in vasche d'acciaio termoregolate e ha una durata di 8-10 giorni. rosso rubino scuro, al naso si sentono i ribes e more mature.

primitivo di manduria-giravolta-felline

€ 32.00

vino invecchiato 9 mesi in rovere francese. gusto fruttato con note di amarena. anno di produzione: 2018 zona di produzione: puglia gradazione alcolica: 14,5%

primitivo di manduria-mandurino-cerfeda

€ 40.00

provenienza sava presenta colore luminoso, intenso, rosso rubino con sfumture granato. al naso è fruttato con i frutti di bosco, ciliegia, fico secco, carruba, pepe bianco e la liquirizia. al gusto morbido, caldo e avvolgente. doc bio anno2020 vol.16%

primitivo di manduria-pezzale-trullo di pezza

€ 45.00

maturato in tonneaux di rovere francese di primo passaggio. note fresche e vivaci. perfetto da accompagnare arrosti e brasti di carne. anno di produzione: 20169 zona di produzione: puglia gradazione alcolica: 15,5%

primitivo igp-prioris- cicella

€ 55.00

vino rosso di grande struttura, rappresenta l’essenza della produzione di masseria cicella. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2013 gradazione alcolica: 18%

primitivo riserva-acini spargoli-antico palmento

€ 58.00

vino elegante, profondo e di buona complessità. perfetto per accompagnare piatti importanti, sapidi e ben strutturati. anno di produzione: 2017 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 16% vol

primitivo salento igt-es- gianfranco fino

€ 80.00

-- vitigno 100% primitivo -- vol% 16 -- annata 2022 -- provenienza italia (puglia, manduria) -- vino fruttato, speziato, con note legnose.

primitivo-chiodi di garofano-antico palmento

€ 40.00

colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. il profumo è fruttato, possiamo percepire i frutti di bosco, prugna, fichi secchi e marzapane.al palato è robusto, piacevolmente complicato che esprime i caratteri del vitigno. anno 2020 vol15%

primitivo-critera-schola sarmenti

€ 22.00

primitivo di salento igt 2022 di gradazione alcolica 13,5%. vino di sapori morbidi come amarena con note speziate e dolci. al palato è florele e fruttato.

primitivo-cubardi-schola

€ 26.00

cubardi è una preziosa e minuziosa espressione del primitivo del salento. le uve raccolte nei vigneti di nardò, sono raccolte a mano e selezionate accuratamente. segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. anno 2020 vol. 15%

primitivo-diciotto-schola

€ 80.00

e' un vino rosso esclusivo, prezioso a tiratura limitata. prodotto a partire da vitigni di 80anni, le uve raccolte a mano, successivamente selezionate, passano alla vinificazione a temeratur controllata. segue un affinamento in tonneaux di quercia. anno 2019 vol.18%

primitivo-dune mirante-borgo dei trulli

€ 80.00

(puglia)-2019 vol.17% un vino dalla personalità unica e genuina. i vigneti sono così vicini al mare che crescono nella sabbia. una zona quasi immacolata, perfetta per la produzione di un primitivo senza l’aggiunta di solfiti.

primitivo-eja-antonio buccoliero

€ 55.00

zona di produzione alberobello con uve di primitivo al 100%. annata 2021 vo15% il colore è rosso rubino impenetrabile. il profumo è intenso e persistente riorda la bacca rossa, la ciliegia, mirtillo e mora. rimane un vino molto secco, corposo ed equilibrato grazie ai suoi tannini.

primitivo-electric bee-produttori di manduria

€ 18.00

igt salento primitivo dell'anno 2022. vol. 13,50%

primitivo-giovanni ludovico

€ 60.00

prodotto da un piccolo cru in zona di sava da alberelli di circa 50 anni di età. la raccolta è manuale con selezione dei grappoli, che vengono raccolti solo dopo un leggero appassimento su pianta. le bottiglie sono numerate. anno 2020 vol. 16,5%

primitivo-la dote di manuve-masseria jorche

€ 65.00

vol. 15%

primitivo-lirica-produttori vini di manduria

€ 23.00

primitivo di manduria doc dell'anno 2021 vol.14,50%

primitivo-madrigale-produttori di manduria

€ 34.00

primitivo di manduria docg dell'anno 2021 vol.15%

primitivo-mezzanotte-morella

€ 24.00

e' un primitivo che sprizza territorialità da ogni poro, capace di coniugare ricchezza materica ad un puntuale apporto di freschezza. anno di produzione: 2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica:15%

primitivo-mirea-borgo dei trulli

€ 50.00

l’età delle viti è di circa 60 anni. di colore rosso intenso, mostra aromi di frutta secca, spezie esotiche, pepe bianco e cioccolato fondente, sandalo e fichi. luogo di produzione:puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 17,5 % vol.

primitivo-mondo nuovo-morella

€ 68.00

(salento)igt dal 2015 vol.14,5% rosso rubino. al naso si esprime con sentori di frutti rossi e violetta, diverse varietà di pepe, ginepro e toni balsamici. al palato si presenta ricco, di buona morbidezza, equilibrato e persistente.

primitivo-rossetti

€ 30.00

colore rosso rubino con riflessi violacei. al naso frutti rossi, prugne e fichi secchi. si abbina con carni rosse e sughi complessi. primitivo igp salento vol 15%

primitivo-saracena-borgo dei trulli

€ 30.00

di colore rosso granato intenso, note speiate e di frutta esotica. al palato è rotondo e intenso. luogo di produzione: puglia anno di produzione: 2020 gradazione alcolica: 15 % vol.

primitivo-talo-san marzano

€ 25.00

(san marzano-puglia) dal 2021vol.14% talò è un vino rosso prodotto con uva primitivo coltivata nel territorio di san marzano. affinamento in barriques di legni francesi ed americani per 6 mesi. caratterizzato un colore rosso rubino arricchito

primitivo-torcicoda

€ 28.00

caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. al naso si apre con sentori fruttati di ciliegie, fragole e liquirizia, arricchiti da piacevoli note speziate. anno di produzione:2019 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 15,5% vol.

primitivo-tradizione del nonno-pichierri

€ 26.00

(puglia-sava) 2016 vol.16% intensi profumi di frutti di bosco, di note speziate come i chiodi di garofano e la vaniglia e poi sentori di macchia mediterranea, sfumature di liquirizia e di nocciola. caldo, corposo, robusto, morbido e vellutato;

primitivo-zinfandel-felline

€ 40.00

vino biologico nato da grappoli selezionati dalla varietà diffusa in california, questo vino importante si abbina perfettamente con primi iatti, brasti e verdure grigliate. anno 2019 (manduria- terra nera) vol.15%dop

prunotto-barbera d'alba

€ 30.00

provenienza piemonte,colore rosso rubino con riflessi violetti. al naso è floreale, fruttato, e speziato. consiglato con fritture e carni in umido. doc anno 2023 vol.14%

prunotto-dolcetto d'alba-mosesco

€ 28.00

provenienza alba. colore rosso rubino vivace, al naso è profumato riprende i fiori e la frutta matura in particolare la ciliegia. consigliato con gli antipasti e formaggi non troppo stagionati. anno 2023 doc vol.13%

rosso conero-san lorenzo-umana ronchi

€ 30.00

rosso di montalcino-pin delle vigne-antinori

€ 40.00

provenienza montalcino, siena. colore rosso rubino intenso. sapore di frutti rossi come ciliegia, prugna. al gusto completo e intenso. doc anno 2022 vol.14%

salento negroamaro-le braci-garofano 2014

€ 85.00

100% negroamaro rosso rubino con riflessi tendenti al rosso granato. un vino morbido, elegante e sontuoso. un bouquet intenso e di lunga persistenza delle sensazioni gusto olfattive. la sovramaturazione delle uve, o meglio l'avvizzimento spinto degli acini, dona al vino una struttura complessa. al nso profumi di fiori e di frutta, spiccate note di menta, la prugna e note sottilissime di frutti, liquirizia, vaniglia e altre spezie. un vino morbido che chiude con una piacevole nota amarognola tipica del vitigno. anno 2014 igp vol. 15%

salice salentino riserva-adora

€ 25.00

salice salentino riserva di produttori di manduria docg affinamento del vino minimo due anni di invecchiamento, di cui sei mesi in botte o barrique. si presenta con un colore rosso rubino con nuance leggermente aranciate con l'invecchiamento. il profumo è intenso di frutta matura a polpa rossa come amarena e ribes. il sapore è secco, caldo, leggermente morbido e persistente. anno 2018, vol 14%

salice salentino-borgo dei trulli riserva

€ 24.00

colore rosso scuro violaceo.mostra aromi intensi ed elegnti come il ribes.adatto ad accompagnare primi piatti, formaggi e pasta dura. anno di produzione: 2018 luogo di produzione: puglia gradazione alcolica: 13,5%

sameto-cabernet souvignon

€ 80.00

sangue di giuda-oltrepo pavese

€ 22.00

colore rosso rubino intenso. il profilo olfattivo è caratteristico e al palato risulta corposo e dolce. anno di produzione: 2021 luogo di produzione:lombardia gradazione alcolica: 6,5%

santa cristina-le maestrelle

€ 22.50

provenienza toscana, dicolore rosso rubino con riflessi violacei. al naso intenso, frutta mattura unita con sensazioni di bacche di ginepro, menta, vaniglia e caffè. al palato è equilibrato, morbido e sapido. igt anno 2023vol.3%

sicilia nero d'avola-sherazade-donnafugata

€ 30.00

colore rosso rubino con riflessi violacei, presenta un bouquet fruttato con sentori in particolre di ciliegia, accompagnati da delicate note speziate e balsamiche. al palato ritornano piacevolmente le note fruttate. un rosso di grande morbidezza e ottima freschezza. il tannino carezzevole completa questo vino fragrante e piacevole. anno 2023 doc vol. 13%

sonetto -primitivo-produttori di manduria

€ 55.00

(puglia) 2015 vol.16% 24 mesi in barriques di rovere francese un primitivo pulito ed elastico; ricco gusto di frutti scuri e maturi e tannini avvolgenti. ben equilibrato, al palato pulito e di buona lunghezza.

susumaniello-antieri schola

€ 32.00

alla vista è rosso rubino, al naso lascia percepire note fruttate, che richiamano soprattutto le prugne e le visciole sotto spirito. in seconda battuta emergono note terziarie che rimandano alla liquirizia, al cacao e alla frtta secca. in bocca è caldo, di ottima struttura, elegante e di ottima persistenza. anno 2021 vol.15%

susumaniello-sum-felline

€ 35.00

colore rosso rubino concentrato con riflessi violacei. al naso si sentono i frutti rossi, viole, rose. al palato frutta matura e solidità minerale. tannini dolci e vellutati. consigliato con la carne rossa, stufati e selvaggina. anno2017 vol.14,5%

susumaniello-susco-san marzano

€ 30.00

affinamento in barrique di rovere frncese e americana per 6 mesi. all'olfatto è floreale e fruttato, speziato con delicate note balsamiche. il colore è rosso rubino intenso. in bocca strutturato ed elegante, che rivela una nota acida e una buona persistenza gustativa. anno 2020 igp vol. 13,5%

syrah-grenache-la tourne'e-ferraton

€ 35.00

francia annata 2021

syrah-judeka-terre siciliane

€ 30.00

anno di produzione:2018 zona di produzione: sicilia gradazione alcolica:13,5 %

toscana igt 2010-tignanello-antinori

€ 450.00

toscana igt 2014-tignanello-antinori

€ 350.00

toscana igt 2021-tignanello-antinori

€ 250.00

toscana-le volte dell'ornellaia-frescobaldi

€ 43.00

merlot 70%, sangiovese 15%, e cabernet sauvignon 15% rosso rubino dai riflessi porpora, al naso si presenta vinoso che sprigiona una complessità di pofumi che spaziano dai frutti rossi maturi, alla macchia mediterranea, fino ad arrivare a delicate note di tabacco e spezie. in bocca è morbido e setoso, ma al tempo porta con sè una vivace acidità che regala un finale croccante e persistente.anno 2022 igt vol. 13%

valpolicella ripasso-marchesa mariabella-massimago

€ 45.00

(veneto) 2019 vol.15% corvina 70%, corvinone15%, rondinella 15% lunga macerazione e fermentazione in acciaio, con aggiunta, alla seconda fermentazione di vinacce di amarone.

valpolicella-duca fedele

€ 32.00

vigneti delle dolomiti igt 2019-san leonardo

€ 160.00

vigneti delle dolomiti igt 2021-san leonardo

€ 40.00

xinomavro-ramnista-kir yianni

€ 70.00

DESSERTS

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

biscotteria

€ 0.80

chiedere al personale di sala

coppa al limone di sorrento

€ 7.50

pandispagna al limoncello di sorrento, crema leggera alla vaniglia, gelè di limoncello di sorrento,pistacchi in granella.

crema e amarena

€ 7.50

coppa con mousse al marscarpone,pan di spagna al cioccolato e amarene.

croconut

€ 7.50

semifreddo con bisquite al cioccolato,crema cioccolato,crema nocciola,glassa gianduia.

delizia al caffe'

€ 7.50

cupola di pan di spagna con bagna al caffè, ripiena di crema al caffe,servita con caffè caldo espresso.

delizia al limone

€ 7.50

pan di spagna con bagna al limoncello, crema e panna

delizia al pistacchio

€ 8.00

no glutine no lattosio. delizia con pan di spagna no glutine e crema no lattosio con pistacchio

dolce del giorno

€ 7.00

dolce che cambia in base alla produzione giornaliera, chiedere al personale di sala.

goccia di limone

€ 7.50

monoporzione di mousse alla crema pasticcera e limone,con crumble di pasta frolla,glassato al cioccolato biancoe limone.

incanto al caramello salato

€ 7.50

crema al caramello salato,crema al cioccolato, crumble di frolla ecioccolato in granella.

mandorle e amaretto

€ 7.50

coppa con crema al mascarpone, mandorle tostate e granella di amaretti,pan di spagna.

pistacchioso di sicilia

€ 8.00

coppa con mousse al pistacchio di sicilia,crema,cacao e crunchy di zucchero e oro.

sacher mono

€ 7.50

monoporzione sacher, pan di spagna al cioccolato,glassa al cioccolato,confettura di albicocche.

sorbetto limone

€ 4.00

sorbetto al limone. acqua,succo di limone,zucchero.

sorbetto limone e gin

€ 5.50

sorbetto al limone e gin.

sorbetto limone e vodka

€ 5.50

sorbetto al limone e vodka

Prodotti surgelati – I piatti contrassegnati con (**) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine. Materie prime / Prodotti abbattuti in loco (*) Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCPai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04. Il cliente con particolari esigenze alimentari sono pregati di informare il personale di sala. coperto terrazza 3,00 euro-zona esterna 2,50.

IL BISTROT

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