patate del laceno,tuorlo d'uovo,pepe,sale,grana,mozzarella birra consigliata :weizen

frittatina con ragù bianco servita con fonduta di grana e tartufo nero di bagnoli irpino birra consigliata : bionda ipa non filtrata (serra)

patate del laceno tagliate a spicchi,aromatizzate con la paprika dolce accompagnate da salsa titoff homemade. birra consigliata :ipa

polpette di pulled pork (4 pz )servite con salsa cheddar homemade e bacon sbriciolato birra alla spina consigliata:chimay birra artigianale :rossa del brenta,campanile

filetto di pollo marinato,impanato e fritto accompagnato da salsa titoff homemade. birra consigliata :weizen

arrosticini di agnello glassati in salsa terìyaki e impanati con pane panko fritto

con stracciata di bufala,tuorlo d'uovo fritto e zest di lime. birra consigliata: weizen

bruschetta irpina con caciocavallo (az. agricola rudi varallo) e tartufo nero di bagnoli irpino.

patata ripiena, con lardo,caciocavallo irpino e fonduta di formaggio birra alla spina consigliata: budvar birra artigianale consigliata : piazza

cappello del prete sfumato alla guinness con sedano,carote e cipolle su spuma di caciocavallo e tartufo nero di bagnoli irpino. birra consigliata:guinness

uovo occhio di bue con spuma di patate ,fonduta di grana e tartufo nero di bagnoli irpino birra alla spina consigliata: chimay birra artigianale consigliata:rossa del brenta,campanile

hamburger 200 gr,homemade,crema di zucca,guanciale,caciocavallo e tartufo nero di bagnoli irpino. birra alla spina consigliata :bull dog birra artigianale consigliata :bionda del brenta

salsiccia sbriciolata,caciocavallo,crema ai porcini,patate al forno e tartufo nero di bagnoli irpino (servito con panino rosetta) birra alla spina consigliata:chimay birra artigianale consigliata:rossa del brenta,campanile

hamburger 200gr homemade,caciocavallo,patate al forno,cipolla caramellata, maionese, bbq. birra alla spina consigliata: chimay birra artigianale consigliata:rossa del brenta,campanile

provola impanata e fritta,pesto al pomodoro,patate al forno,basilico. birra alla spina consigliata: bulldog birra artigianale consigliata :bionda del brenta,macelleria

polipo fritto,crema di patate,stracciata di bufala,cicoria saltata (servito con panino rosetta) birra consigliata: weizen

pulled pork in salsa bbq,cavolo viola,cheddar,salsa yogurt birra alla spina consigliata: bulldog birra artigianale consigliata :bionda del brenta,macelleria

doppio hamburger 100 gr homemade ,bacon jam (marmellata di bacon),double cheddar,salsa burger,cetriolini birra alla spina consigliata: chimay birra artigianale consigliata:rossa del brenta,campanile

filetto di pollo caramellato,impanato e fritto,insalata in salsa yogurt,cetriolini e salsa titoff birra consigliata: weizen

hamburger 200 gr homemade,crema di patate ,bacon,provola affumicata,funghi porcini birra alla spina consigliata :bull dog birra artigianale consigliata :bionda del brenta,macelleria

hamburger 100 selezione bifulco,mozzarella,patatine,insalata,maionese birra consigliata: budvar

bratwurst,fior di cotto,mozzarella arrostita,funghi champignon,pomodoro,maionese e senape

tagliata di pollo, prosciutto cotto, crema al tartufo (homemade) mozzarella arrostita, pomodori, insalata birra consigliata: budvar

porchetta artigianale di ariccia, crema al tartufo nero di bagnoli irpino home made, funghi porcini, mozzarella arrostita, insalata birra consigliata: chimay

salsiccia,mozzarella arrostita,friarielli

prosciutto crudo,crema al tartufo home made,mozzarella arrostita birra consigliata: bulldog

costine di maiale in salsa bbq homemade (tempo di attesa minimo 20 minuti) birra alla spina consigliata: chimay birra artigianale consigliata :rossa del brenta,campanile

costata di manzo circa 200 gr cotto alla griglia con salsa chimichurri accompagnata con patate&salsa titoff.

il flat iron steak servito con salsa al wisky e crema di patate è l'eleganza del filetto con l'anima della spalla :secondo per tenerezza scientifica,ma primo per potenza. nel black angus,le fibre corte e la marezzatura fitta fondono morbidezza vellutata e sapore "beefy"ferroso.

guancia di manzo all'aglianico e spezie dell'irpinia su cremoso di zucca

hamburgher 300gr selezione luciano bifulco con fonduta di grana,tartufo nero di bagnoli irpino,accompagnato con patate al forno. birra alla spina consigliata: chimay birra artigianale consigliata :rossa del brenta,campanile

salsiccia di cotechino piccante e speziato al sugo birra consigliata :ipa

marca:budvar tipologia:lager provenienza: repubblica ceca fermentazione:bassa colore:chiaro gradazione:5% vol. aspetto chiaro con schiuma abbondante,aderente e persistente,aroma tra il maltato e il luppolato con sapore amarognolo,rinfrescante e dissetante.

marca:budvar tipologia:lager provenienza: repubblica ceca fermentazione:bassa colore:chiaro gradaione :5% vol. aspetto chiaro con schiuma abbondante,aderente e persistente,aroma tra il maltato e il luppolato con sapore amarognolo,rinfrescante e dissetante.

marca :bulldog strong lager tipologia:strong lager provenienza: inghilterra stile:strong lager fermentazione:bassa colore:chiaro gradazione :9%vol. con schiuma abbondante,aderente e persistente.aroma prevalente:caramellato bilanciato dal luppolato,sapore maltato con finale amarognolo.

marca :bulldog strong lager tipologia:strong lager provenienza: inghilterra stile:strong lager fermentazione:bassa colore:chiaro gradazione :9%vol. con schiuma abbondante,aderente e persistente.aroma prevalente:caramellato bilanciato dal luppolato,sapore maltato con finale amarognolo.

provenienza:belgio stile:brown ale gradazione:7 % vol. fermentazione:alta colore:ambrata tipologia:dubbel trappista con schiuma abbondante,aderente e persistente con aroma prevalentemente fruttato all'agrumato,vaniglia e caramello.

provenienza: irlanda gradazione : 4,2% vol. tipo di fermentazione: alta colore: scuro note di degustazione: all'olfatto è intensa ed intrigante e richiama aromi di malto e caffè. tipologia: stout irlandese con schiuma cremosa e molto persistente.aroma prevalente:malto tostato e caffè,con finale secco. l'amaro delle stout è dovuto anche dall'elevato livello di tostatura del malto.

provenienza:italia tipologia:golden ale fermentazione:alta gradazione:8,2%vol. colore :chiaro dorato la bionda del brenta viene caratterizzata per l'utilizzo di acqua filtrata dalle rocce dei monti lagorai e per la miscela di malti selezionati che le conferiscono l'inconfondibile colore oro e ne personalizzano il sapore. non filtrata e non pastorizzata,di colore chiaro dorato.la schiuma è bianca abbondante,morbida e persistente.l'utilizzo di 4 differenti luppoli e l'aggiunta di zuccheri donano la giusta frizzantezza e tenuta della schiuma,aumentando equilibrio e digeribilità

birra dal gusto delicato e bilanciato,con leggere note di cereali e biscotto. il miele di castagno dona calde sfumature caramellate che arricchiscono il palato. colore tra ambrato medio e ramato-rossiccio medio. alc.5.2%vol

provenienza:italia tipologia:strong ale fermentazione:alta gradazione:8,1% colore:ambrato carico ottenuta dall'acqua filtrata delle rocce della catena dei monti lagorai e da una miscela di malti con diverse caratteristiche che le conferiscono il colore ambrato carico. successivamente vengono aggiunte quattro tipologie di luppolo diverse per ottenere un sapore gradevolmente amaro ed esaltare al naso le note fruttate dei frutti rossi tipici della zona di produzione della birra,rendendola unica. ottima con primi piatti molto complessi e strutturati,specialmente sughi a base di carni,alla griglia,brasati,selvaggina,con formaggi,salumi grassi o affumicati,come dessert si esalta con dolci di pasta frolla e dolci al caffè.

birra a bassa fermentazione di corpo leggero,dal colore dorato e con un elegante aroma floreale di luppolo.l'amaro domina il palato,bilanciato da un delicato gusto maltato. colore dorato chiaro. alc.5.8% vol

birra decisamente luppolata e amara,realizzata con tre varietà di luppoli che conferiscono note agrumate,floreali e tropicali. il finale secco e il malto leggero esaltano la creativtà nella luppolatura. colore ambrato tendente al dorato medio. alc.4.8% vol

6 pezzi di bon bon fritti,serviti con nutella e zucchero a velo

cheesecake

*il dessert della casa viene scelto e curato in base alla disponibilità degli ingredienti e, per questo, aggiornato periodicamente con offerte diverse

amaro alle erbe di montagna