SUPPLEMENTO PRIMI PIATTI E PINSA SENZA GLUTINE +2,00€
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Carta dei Vini
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
calice di bollicine
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4.00
Non disponibile
vino spumante brut grad alc 11,5%
calice offida passerina bio docg
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4.50
Non disponibile
cimula - centanni
calice offida pecorino bio docg
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€
5.00
Non disponibile
canapale - centanni
calice rosso piceno doc
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4.00
Non disponibile
beverocco - casalfarneto
calice verdicchio castelli jesi
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4.00
Non disponibile
solustro - casalfarneto
calice passito t'amando
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4.00
Non disponibile
ottenuto da uve 100% montepulciano, profuma di iris ,violetta ,mora e amarena .e' un vino passito dal gusto intenso caldo e persistente.perfetto con cioccolato fondente e dolci ai fruttidi bosco. alc. 14%
Franciacorta
brut docg centinari
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30.00
Non disponibile
ottenuto da uve 100%chardonnay ha un bel colore dorato ,spuma abbondante, perlage fine e persistente. al naso è intenso,deciso e speziato con sentori di lievito,al palato sapido e fresco ,ben equilibrato e strutturato. grad. alc. 12%
saten docg centinari
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40.00
Non disponibile
ottenuto da uve chardonnay 100%, ha un colore giallo acceso con rifessi dorati, presenta un perlage fine,persistente e abbondante, odora di frutta fresca e fiori bianchi con note leggermente tostate,al palato rimane sapido e fresco, con finale lungo e deciso. grad alc 12%
dosage zero docg centinari
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35.00
Non disponibile
ottenutoda uve 100% chardonnay ha colore chiaro con riflessi filigranati oro, perlage sottile e abbondante. al naso sentori di frutta matura con lievi note vanigliate, al palato è sapido,fresco e armonicocon un finale di frutta tropicale. grad. alc.12,5%
Metodo Classico
jurek pas dose'
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30.00
Non disponibile
cantina murola
jurek brut
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28.00
Non disponibile
cantina murola
Prosecco Valdobbiadene
prosecco extra dry valdobbiadene montegrande
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17.00
Non disponibile
prosecco brut valdobbiadene naonis
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20.00
Non disponibile
brut millesimato 2023
col sandago prosecco treviso doc rose'
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15.00
Non disponibile
Bollicine
vara' bio passerina brut
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15.00
Non disponibile
cantina murola
jole bio rose' brut
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15.00
Non disponibile
cantina murola
victoria blanc de blancs millesimato
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12.00
Non disponibile
vino frizzante proveniente dal friuli presenta note di mela e pera e sentori agrumati. ha un perlage ordinato ed è l'ideale per un aperitivo a base di pesce,ma ben si sposa con piatti più strutturati, come il brodetto o la frittura grad alc.11%
victoria moscato
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13.00
Non disponibile
vino frizzante proveniente dal territorio friulano, uve 100% moscato,all'olfatto sprigiona un'infinità di aromi :muschio,pesca, salvia,glicine e infine miele, al palato rimane.grad piacevomente leggero con un piccolo retrogusto di miele. grad.alc 9%
MARCHE
ciprea pecorino igp
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23.00
Non disponibile
cantina simone capecci
cimula offida passerina bio docg
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22.00
Non disponibile
cantina centanni
canapale offida pecorino docg
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€
24.00
Non disponibile
cantina centanni
cambrugiano verdicchio di matelica docg
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30.00
Non disponibile
riserva
ottimo con piatti di pesce molto elaborati,carni bianche e formaggi semistagionati.grad. alc 13,5% - canina belisario
la monacesca verdicchio di matelica doc
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25.00
Non disponibile
cantina la monacesca
solustro verdicchio classico jesi doc
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14.00
Non disponibile
al palato rimane sapido e armonico,cojnn retrogusto persistente e mandorlato. ideale a tutto pasto, grad. alc 13% - casalfarneto
baccius ribona bio doc colli maceratesi
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20.00
Non disponibile
cantina murola
ABRUZZO
bucceammare trebbiano 2023 igt
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30.00
Non disponibile
questo vino appartiene alla categoria degli "orange wine" ovvero ottenuti dalla macerazione di uve trebbiano vecchie e particolarmente pregiate fermentando spontaneamente grazie a lieviti indigeni. al naso è ricco ed intenso con note di erbe aromatiche e frutt gialli,al palato si presenta una spiccata mineralità.si abbina molto bene con piatti di pesce strutturati, carni bianche e formaggi stagionati. grad alc 13%
cerasuolo d'abruzzo dop 2025
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24.00
Non disponibile
tenue ulisse
trebbiano d'abruzzo dop 2025
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24.00
Non disponibile
tenute ulisse
TOSCANA
monna vermentino sauvignon bianco igt
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22.00
Non disponibile
tenuta di capezzana
FRIULI
ribolla gialla igt
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30.00
Non disponibile
jermann
chardonnay igt
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30.00
Non disponibile
jermann
PIEMONTE
lei erbaluce di caluso docg
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25.00
Non disponibile
tenute roletto
ermosa erbaluce moscato sauvignon bianco doc
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22.00
Non disponibile
tenuta roletto
arneis langhe doc
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25.00
Non disponibile
tenuta il falchetto
ALTO ADIGE
elena walch gewurztraminer doc
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28.00
Non disponibile
muller thurgau doc st. michael eppan
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25.00
Non disponibile
SICILIA
ginestra calcagno etna bianco doc
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23.00
Non disponibile
vino bianco ottenuto da uve carricante, raccolte e lavorate manualmente dall'azienda agricoa calcagno,sprigiona note floreali e agrumate,al palato rimane fresco e sapido, ideale a tutto pasto
alizee etna bianco doc
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35.00
Non disponibile
tenuta theresa eccher - carricante - catarratto
sursur grillo doc
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25.00
Non disponibile
ottenuto da uve 100% grillo profuma di frutti a polpa bianca e fiori di campo,al gusto rimane morbido e piacevolmente fresco. grad alc 12,5% - tenuta donnafugata
SARDEGNA
rias vermentino di gallura docg
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26.00
Non disponibile
tenute gregu
Vini Rossi
galliano rosso piceno doc
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15.00
Non disponibile
2023 da uve montepulciano affinato in barrique,profumo intenso e persistente, in bocca risulta morbido ,avvolgente e poco aggressivo. alc 13,00% . cantina madonna bruna
berocco rosso piceno doc
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15.00
Non disponibile
cantina casalfarneto
Antipasti
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
frittino di mare
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15.00
Non disponibile
calamaretti spillo fritti, olive marinare e mazzancolle in tempura accompagnate da salsa agrodolce piccante thai
gamberi in tempura
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15.00
Non disponibile
10 gamberi panati al panko accompagnati da salsa agrodolce piccante thai - consigliato per 2 persone
tris di tartare
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24.00
Non disponibile
di scampi, tonno e gambero rosso condite come specificato sopra
degustazione di antipasti
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18.00
Non disponibile
4 antipasti del giorno in una portata
coda e coda
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15.00
Non disponibile
la delicatezza della coda di rospo incontra il carattere intenso della tradizionale coda alla vaccinara in un raffinato equilibrio di mare e terra. il tutto accompagnato da una soffice crema di patate al burro e cavolo nero saltato in pentola
parmigiana di pesce spada
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14.00
Non disponibile
con crema di basilico, crema di parmigiano e crema do pomodoro
tonno scottato
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15.00
Non disponibile
tonno scottato su vellutata di carote allo zenzero, stracciatella ed olio al basilico
polpo
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15.00
Non disponibile
con patate mantecate al soffritto di peperone verde, panna acida, terra di mandorle alla paprika
di Carne
frittino di carne
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15.00
Non disponibile
patatine julienne, 3 olive all'ascolane, 3 mozzarelline, 3 creme e spicchi di carciofi fritti
tagliere di salumi
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15.00
Non disponibile
prosciutto crudo, mortadella, salame fabriano, lonza stagionata, ciauscolo, formaggio pecorino e olive verdi tenera ascolana, accompagnato dalla nostra fornarina all'olio e rosmarino
Primi Piatti
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
tagliolini al'astice
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27.00
Non disponibile
tagliolini all'uovo con astice decorticato, mantecati con la sua intensa bisque e arricchiti da pomodorini confit, per un equilibrio raffinato di dolcezza e sapidità marina
calamarata allo scoglio "mani pulite"
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18.00
Non disponibile
calamarata di semola di grano duro del pastificio mancini, ricca di frutti di mare, calamari, seppie, vongole, cozze e gamberetti già sgusciati ed esaltati dalla nostra emulsione di aglio e prezzemolo. qui ti godi tutto il mare......senza sporcarti le mani
tagliolini con vongole
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16.00
Non disponibile
con vongole lupino del nostro mare, cotte a bassa temperatura per esaltarne tutti i profumi. mantecati con la loro acqua e rifiniti con una delicata emulsione di clorofillae prezzemolo
ravioli di scampi
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€
18.00
Non disponibile
laccati al burro salato ed avvolti in una intensa bisque di crostacei. ad esaltare il piatto, pomodorini pachino confit, crema di burrata, basilico fresco e nocciole croccanti. un equilibrio perfetto tra dolcezza, sapidità e cremosità, in un piatto elegante dal carattere deciso
di Carne
tagliolini al ragu' di carne
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€
12.00
Non disponibile
con macinato di fassona piemontese
ravioli di brasato
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€
15.00
Non disponibile
con funghi champignon, il suo fondo e crema di parmigiano
tortellini panna
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€
12.00
Non disponibile
Secondi Piatti
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
la frittura
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€
18.00
Non disponibile
con calamaretti, gamberi e filange' di zucchine in una frittura leggera e croccante. un grande classico, dorato al punto giusto
grigliata mista
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28.00
Non disponibile
con spiedino di calamari, spiedino di mazzancolle, seppia, sogliola e filetto di orata. tutto aromatizzato con panure alle erbette
spiedini di calamari e mazzancolle
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18.00
Non disponibile
2 spiedini di calamari e 2 di mazzancolle aromatizzati con panure alle erbette e accompagnati da verdure saltate in pentola (tris di bietola, spinaci e cicorietta)
orata gratinata
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20.00
Non disponibile
filetti di orata gratinati al forno con profumata panure alle erbette aromatiche, accompagnati da una morbida crema di pomodori arrosto dal gusto intenso, dlce ed avvolgente. un piatto elegante e mediterraneo, dove delicatezza e carattere si incontrano in perfetto equilibrio
seppie alla griglia
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18.00
Non disponibile
con leggera panatura alle erbette, su crema di piselli ed accompagnate da misticanza di stagione
filetto di rombo
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20.00
Non disponibile
in croccante panatura alle erbette aromatiche, su crema di zucchine e menta. a completareil piatto, pomodori gialli che donano dolcezza e fresche note mediterranee, per un equilibrio elegante e raffinato dal sapore estivo
di Carne
entrecote di manzo
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22.00
Non disponibile
cotta a bassa temperatua, successivamente scottato in pentola ed esaltato dal suo fondo ristretto, accompagnata da patate fondenti e verdure saltate
cotoletta e patate
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13.00
Non disponibile
Contorni
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
insalata mista
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€
5.00
Non disponibile
con misticanza, pachino, carote
patate al forno con la buccia
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€
5.00
Non disponibile
aromatizzate all'aglio e rosmarino
patate fritte
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€
5.00
Non disponibile
verdure saltate
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6.00
Non disponibile
tris di verdure (spinaci, bieta, cicoria) saltate in pentola
Dolce
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
tiramisu'
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€
6.00
Non disponibile
morbida mousse ti mascarponesu una fragrante base di biscotto al cacao, bagnata al momento con caffe' espresso in moka un gioco do contrasti tra cremosit, intensita' e ricordi di tradizione, per una esperienza intensa ed avvolgente
posset
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€
7.00
Non disponibile
una vellutata crema al limone di panna fresca e avvolgente, accompagnata da crumble al cacao e fragole fresche. un dessert equilirato e raffinato, dove la vivace nota agrumata incontra la dolcezza delle fragole e l'intensità del cacao
esotico
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€
7.00
Non disponibile
delicata mousse al mascarpone con base di frolla al cacao, arricchita da una fresca gelee al frutto della passione e completata da un croccante crumble al cocco. un dessert elegantedal perfetto equilibrio tra cremosità, acidita e note esotiche
macedonia e crema
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€
8.00
Non disponibile
selezione di frutta fresca di stagione servita su una soffice crema chantilly, delicata e vellutata. un dessert fresco, leggero ed elegante, perfetto per esaltare la naturale dolcezza della frutta
cheese cake
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€
7.00
Non disponibile
una mousse golosa dalle note inconfodibili su fragrante biscotto alla vaniglia e avvolto da una brillante glassa ai lamponi. a completare il dessert, una delicata rapè di cocco che dona un elegante tocco esotico
gianduia f0ndente veg
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7.00
Non disponibile
goloso gelato senza latte e derivati, farcito con una morbida ganache al gianduia fondente e ricoperto di cacao e gocce di cioccolato
xchocolate & caramel
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€
7.00
Non disponibile
soffice cake al cioccolato fondente, arricchito da una vellutata crema diplomatica al caramello e da un goloso cuore di puro caramello. completano il dessert un fragrante crumble allo speculoos ed una brillante glassa croccante al cioccolato fondente.
tropicale veg
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7.00
Non disponibile
soffice cake al cocco con cuore morbido al mango e frutto della passione, impreziosito da delicati cubetti di mango pochè. un dessert fresco, profumato ed avvolgente, che richiama tutti i colori e i sapori dei tropici
crema del nonno
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5.00
Non disponibile
sorbetto al limone
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€
4.00
Non disponibile
Bibite
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
acqua alma nat 75cl
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€
2.50
Non disponibile
acqua microfiltrata
acqua alma gas 75cl
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€
2.50
Non disponibile
acqua microfiltrata
coca cola 33cl
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€
3.50
Non disponibile
coca cola 0 33cl
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€
3.50
Non disponibile
coca cola 000 33cl
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€
3.50
Non disponibile
coca bottiglia 1lt
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€
6.00
Non disponibile
fanta 33cl
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€
3.50
Non disponibile
fanta bottiglia 1,5lt
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€
6.00
Non disponibile
sprite 33cl
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€
3.50
Non disponibile
lurisia limone
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€
4.00
Non disponibile
lurisia arancia
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€
4.00
Non disponibile
lurisia gazzosa
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€
4.00
Non disponibile
lurisia chinotto
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4.00
Non disponibile
kinley lemon
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€
3.00
Non disponibile
kinleytonica
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3.00
Non disponibile
schweppwes limone
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3.50
Non disponibile
schweppwes tonica
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3.50
Non disponibile
Birre in Bottiglia
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
beck's 66cl
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4.50
Non disponibile
ceres 33cl
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3.50
Non disponibile
corona 33cl
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3.50
Non disponibile
tennent's super 33cl
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4.00
Non disponibile
corona 0.0.analcolica 33cl
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3.00
Non disponibile
asahi super dry 33 cl
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4.00
Non disponibile
birra premium dry lager giapponese dal gusto secco,sapore pulito e rinfrescante e' ideale con crudi e antipasti di pesce
BIRRE ARTIGIANALI
india pale ale non filtrata theresianer
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4.50
Non disponibile
birra italiana stile india pale ale grad alc.5.8%
premium lager theresianer
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€
4.50
Non disponibile
birra italiana lager grad. alc.4,8
wit non filtrata theresianer
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€
4.50
Non disponibile
birra italiana non filtrata grad, alc.5,1%
premium pils theresianer
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€
4.50
Non disponibile
vienna theresianer
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4.50
Non disponibile
BIRRE SENZA GLUTINE
theresianer gf nn filtrata
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€
4.50
Non disponibile
maranea gf 50cl
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€
6.00
Non disponibile
birra senza glutine non filtrata e non pastorizzata, 5,4%vol
Birra alla Spina
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
baffo oro 1lt
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12.00
Non disponibile
baffo oro 20cl
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3.50
Non disponibile
baffo oro 40cl
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5.50
Non disponibile
messina 1lt
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13.00
Non disponibile
messina 20cl
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4.00
Non disponibile
messina 40cl
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€
6.00
Non disponibile
ichnusa 20cl
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€
4.00
Non disponibile
ichnusa 1lt
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13.00
Non disponibile
ichnusa 40cl
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6.00
Non disponibile
Caffetteria
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
caffe espresso
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2.00
Non disponibile
caffe corretto
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2.50
Non disponibile
caffe decaffeinato
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2.00
Non disponibile
caffe ginseng grande
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€
2.50
Non disponibile
caffe ginseng piccolo
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€
2.00
Non disponibile
caffe orzo grande
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2.50
Non disponibile
caffe orzo piccolo
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2.00
Non disponibile
cappuccino genseng
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2.00
Non disponibile
caffe macchiato alpro
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2.00
Non disponibile
caffe macchiato
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2.00
Non disponibile
tisana
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3.50
Non disponibile
Amari e Distillati
Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
grappa bianca
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4.50
Non disponibile
grappa barricata
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5.00
Non disponibile
jack daniels 7y
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5.00
Non disponibile
amaro capo
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4.00
Non disponibile
jefferson
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4.00
Non disponibile
varnelli
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4.00
Non disponibile
amaro sibilla
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4.00
Non disponibile
amaro tonico dell'erborista
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4.00
Non disponibile
ramazzotti
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4.00
Non disponibile
anisetta meletti
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4.00
Non disponibile
montenegro
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4.00
Non disponibile
jagermeister
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4.00
Non disponibile
sambuca
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4.00
Non disponibile
petrus
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4.00
Non disponibile
unicum
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4.00
Non disponibile
averna
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4.00
Non disponibile
baileys
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4.50
Non disponibile
white oak akashi
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7.50
Non disponibile
borghetti
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4.00
Non disponibile
nikka from the barrell
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8.00
Non disponibile
cynar
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4.00
Non disponibile
fernet branca
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4.00
Non disponibile
fernet brancamenta
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4.00
Non disponibile
genziana
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4.00
Non disponibile
lucano
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4.00
Non disponibile
amaretto saronno
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4.00
Non disponibile
brandy stravecchio
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5.00
Non disponibile
brandy vecchia romagna
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5.00
Non disponibile
zacapa rum solera gran riserva
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5.50
Non disponibile
limoncello
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4.00
Non disponibile
jameson
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5.00
Non disponibile
anima nera liquirizia
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4.00
Non disponibile
aerstone sea cask
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8.00
Non disponibile
matusalem gran riserva 15y
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6.00
Non disponibile
Ogni portata può essere realizzata anche "senza glutine". SUPPLEMENTO SENZA GLUTINE SU PINSA E PRIMI PIATTI E' DI 2,00 €. La nostra attenzione alle allergie e alle intolleranze è molto alta. Per ulteriori informazioni o precisazioni o per chi volesse conoscere gli ingredienti specifici, può rivolgersi al nostro personale di servizio. La carne e il pesce freschi vengono lavorati nell'assoluto rispetto delle norme e leggi igienico sanitarie vigenti. Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato posto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853\2004.Se non di stagione il prodotto potrebbe essere surgelato. Coperto 3 Euro
