SUPPLEMENTO PRIMI PIATTI E PINSA SENZA GLUTINE +2,00€
SUPPLEMENTO PRIMI PIATTI E PINSA SENZA GLUTINE +2,00€
Carta dei Vini
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calice di bollicine
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4.00
Unavailable
vino spumante brut grad alc 11,5%
calice offida passerina bio docg
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4.50
Unavailable
cimula - centanni
calice offida pecorino bio docg
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5.00
Unavailable
canapale - centanni
calice rosso piceno doc
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4.00
Unavailable
beverocco - casalfarneto
calice verdicchio castelli jesi
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4.00
Unavailable
solustro - casalfarneto
calice vino rosè
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4.00
Unavailable
ottenuto da uve 100% montepulciano, profuma di iris ,violetta ,mora e amarena .e' un vino passito dal gusto intenso caldo e persistente.perfetto con cioccolato fondente e dolci ai fruttidi bosco. alc. 14%
Metodo Classico
jurek pas dose'
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30.00
Unavailable
cantina murola
jurek brut
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28.00
Unavailable
cantina murola
Prosecco Valdobbiadene
prosecco extra dry valdobbiadene montegrande
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17.00
Unavailable
prosecco brut valdobbiadene naonis
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20.00
Unavailable
brut millesimato 2023
col sandago prosecco treviso doc rose'
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15.00
Unavailable
Bollicine
vara' bio passerina brut
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15.00
Unavailable
cantina murola
jole bio rose' brut
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€
15.00
Unavailable
cantina murola
victoria blanc de blancs millesimato
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12.00
Unavailable
vino frizzante proveniente dal friuli presenta note di mela e pera e sentori agrumati. ha un perlage ordinato ed è l'ideale per un aperitivo a base di pesce,ma ben si sposa con piatti più strutturati, come il brodetto o la frittura grad alc.11%
victoria moscato
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13.00
Unavailable
vino frizzante proveniente dal territorio friulano, uve 100% moscato,all'olfatto sprigiona un'infinità di aromi :muschio,pesca, salvia,glicine e infine miele, al palato rimane.grad piacevomente leggero con un piccolo retrogusto di miele. grad.alc 9%
MARCHE
centanni offida passerina bio docg cimula
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22.00
Unavailable
late harvest
centanni offida pecorino docg hemp
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24.00
Unavailable
this late-harvest organic docg wine pairs well with fresh cheeses, white meats, and fish dishes. 14.5% abv.
cambrugiano verdicchio di matelica docg
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30.00
Unavailable
riserva
ottimo con piatti di pesce molto elaborati,carni bianche e formaggi semistagionati.grad. alc 13,5% - canina belisario
la monacesca verdicchio di matelica doc
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25.00
Unavailable
cantina la monacesca
solustro verdicchio classico jesi doc
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14.00
Unavailable
al palato rimane sapido e armonico,cojnn retrogusto persistente e mandorlato. ideale a tutto pasto, grad. alc 13% - casalfarneto
baccius ribona bio doc colli maceratesi
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20.00
Unavailable
cantina murola
ABRUZZO
bucceammare trebbiano 2023 igt
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30.00
Unavailable
questo vino appartiene alla categoria degli "orange wine" ovvero ottenuti dalla macerazione di uve trebbiano vecchie e particolarmente pregiate fermentando spontaneamente grazie a lieviti indigeni. al naso è ricco ed intenso con note di erbe aromatiche e frutt gialli,al palato si presenta una spiccata mineralità.si abbina molto bene con piatti di pesce strutturati, carni bianche e formaggi stagionati. grad alc 13%
trebbiano d'abruzzo dop 2025
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24.00
Unavailable
tenute ulisse
TOSCANA
monna vermentino sauvignon bianco igt
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20.00
Unavailable
tenuta di capezzana
FRIULI
ribolla gialla igt
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30.00
Unavailable
jermann
chardonnay igt
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30.00
Unavailable
jermann
PIEMONTE
lei erbaluce di caluso docg
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23.00
Unavailable
tenute roletto
ermosa erbaluce moscato sauvignon bianco doc
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20.00
Unavailable
tenuta roletto
arneis langhe doc
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22.00
Unavailable
tenuta il falchetto
ALTO ADIGE
elena walch gewurztraminer doc
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28.00
Unavailable
muller thurgau doc st. michael eppan
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25.00
Unavailable
SICILIA
contessa del vento etna doc bianco sup.
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35.00
Unavailable
tenuta theresa eccher - carricante - catarratto
SARDEGNA
rias vermentino di gallura docg
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24.00
Unavailable
tenute gregu
Vini Rose
rosato puglia igt urma
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15.00
Unavailable
Vini Rossi
berocco rosso piceno doc
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15.00
Unavailable
cantina casalfarneto
qvinta regio igt bio 2021
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45.00
Unavailable
az. agr. simone capecci
Antipasti
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fried seafood
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15.00
Unavailable
fried baby squid, marinated olives and tempura prawns accompanied by a spicy sweet and sour thai sauce
tempura shrimp
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15.00
Unavailable
10 panko-breaded prawns served with a spicy thai sweet and sour sauce
marinated olives
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9.00
Unavailable
7 pieces
tartare di tonno
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15.00
Unavailable
con dressing di yogurt alle erbette e mandorle
tartare di scampi
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20.00
Unavailable
con olio al limone ed erba cipollina
tuna tartare
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17.00
Unavailable
with yogurt dressing, smoked herring caviar, passion fruit, parsley oil and hazelnuts
tris di tartare
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24.00
Unavailable
di scampi, tonno e gambero rosso condite come specificato sopra
appetizer tasting
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18.00
Unavailable
4 appetizers of the day in one course
insalata di mare
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14.00
Unavailable
con seppie e gamberetti cotti a bassa temperatura, spugna di prezzemolo e gazpacho di pomodoro
peppered mussels
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15.00
Unavailable
cooked at low temperature, shelled on tomato cream, goat yogurt, fresh olive oil and dill
swordfish parmigiana
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14.00
Unavailable
with buffalo stracciatella and crunchy basil
veal tuna tataki
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15.00
Unavailable
tuna tataki, beef demiglace sauce, caper powder, sweet and sour red onion, and homemade giardiniera vegetables
octopus
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15.00
Unavailable
with potatoes creamed with green pepper sauce, sour cream, paprika-flavored almonds
di Carne
frittino di carne
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15.00
Unavailable
patatine julienne, 3 olive all'ascolane, 3 mozzarelline, 3 creme e spicchi di carciofi fritti
ascoli olives
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8.00
Unavailable
7 pieces
mozzarella balls
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8.00
Unavailable
7 pieces
fried cream
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8.00
Unavailable
cold cuts platter
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15.00
Unavailable
selection of cured meats and cheeses accompanied with quince mustard
Primi Piatti
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tagliolini al'astice
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27.00
Unavailable
tagliolini all'uovo con astice decorticato, mantecati con la sua intensa bisque e arricchiti da pomodorini confit, per un equilibrio raffinato di dolcezza e sapidità marina
100% seafood carbonara spaghetti
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18.00
Unavailable
spaghetti from az. agr. mancini with cream of fish roe and pecorino romano, pepper, smoked marlin, and crispy leek
calamarata with seafood
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18.00
Unavailable
durum wheat semolina calamarata with shelled seafood, confit cherry tomatoes and parsley chlorophyll
spaghetti with lupin clams
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€
16.00
Unavailable
with lupin clams and garlic and parsley emulsion
ravioli di scampi
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€
18.00
Unavailable
laccati al burro salato ed avvolti in una intensa bisque di crostacei. ad esaltare il piatto, pomodorini pachino confit, crema di burrata, basilico fresco e nocciole croccanti. un equilibrio perfetto tra dolcezza, sapidità e cremosità, in un piatto elegante dal carattere deciso
penne with oil
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6.00
Unavailable
penne with tomato sauce
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8.00
Unavailable
di Carne
tagliolini with meat ragu
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12.00
Unavailable
with minced piedmontese fassona beef
tortellini panna
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12.00
Unavailable
Secondi Piatti
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fish of the day per kg
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€
60.00
Unavailable
with a side of vegetables and potatoes
fried seafood
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€
18.00
Unavailable
with squid, prawns and crispy vegetable filange'
large mixed grill
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€
28.00
Unavailable
with calamari skewer, prawn skewer, fillet of sea bream, cuttlefish, sole, red mullet and monkfish all flavoured with herb breadcrumbs
squid and prawn skewers
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18.00
Unavailable
2 calamari and 2 prawn skewers flavoured with herb breadcrumbs and accompanied by sautéed vegetables (a trio of chard, spinach and chicory)
sea bream fillet
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20.00
Unavailable
with cream of cauliflower, sautéed vegetables
grilled cuttlefish
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€
18.00
Unavailable
with cream of peas and mixed salad
grilled octopus
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20.00
Unavailable
cooked at low temperature and then grilled on a sweet paprika potato cream, crispy asparagus and black olive powder
di Carne
beef entrecote
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22.00
Unavailable
cooked at low temperature enhanced by brown beef stock and accompanied by paprika-baked potatoes and sautéed vegetables
cutlet and potatoes
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€
13.00
Unavailable
tomahawk irlanda al kg
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55.00
Unavailable
su prenotazione - con contorni di verdure e patate al forno (1200gr)
Pinseria
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AGGIUNGI LA TUA MOZZARELLA
mozzarella di bufala dop
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2.50
Unavailable
100gr di mozzarella di bufala campana dop fatta con latte 100% italiano da aggiungere sulla tua pinsa
doppio fior di latte
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1.50
Unavailable
raddoppia il gusto aggiugendo 100gr di mozzarella fior di latte con latte 100% italiano
mozzarella senza lattosio
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2.00
Unavailable
aggiungi 100gr di mozzarella senza lattosio fresca e delicata con latte 100% italiano e delattosato
burrata pugliese
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3.00
Unavailable
aggiungi alla tua pinsa 100gr di vera burrata pugliese prodotta secondo la tradizione, con latte e panna fresca. morbida e lucente, con cuore cremoso di stracci freschi di panna. dolce, delicata e freschissima al palato
Le Pinse INTOCCABILI
exquisite
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15.00
Unavailable
Ingredients:carciofi, speck, mozzarella fiordilatte, burrata pugliese 100 gr
duilio gourmet
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€
13.50
Unavailable
Ingredients:pomodorini confit, prosciutto crudo, burrata pugliese 100 gr
salmon
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€
14.00
Unavailable
Ingredients:salmone affumicato, mozzarella fiordilatte, rucola
marchigianella
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14.00
Unavailable
Ingredients:ciauscolo, pomodorini confit, olive all'ascolana, pecorino, aneto, mozzarella fiordilatte
bresaola
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14.00
Unavailable
Ingredients:rucola, grana padano a scaglie, mozzarella fiordilatte, bresaola
cocktail al mare
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€
14.50
Unavailable
Ingredients:lattuga, gamberetti, salmone affumicato, salsa cocktail
flowers and anchovies
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€
14.00
Unavailable
Ingredients:alici, ricotta, fiori di zucca, zucchine fritte, mozzarella fiordilatte
fiori e speck
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€
13.50
Unavailable
Ingredients:speck, ricotta, pomodorini confit, fiori di zucca, mozzarella fiordilatte
woods
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€
13.50
Unavailable
Ingredients:salsiccia, crema tartufata, mozzarella fiordilatte, funghi
cheeky
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€
14.00
Unavailable
Ingredients:guanciale, crema asparagi, mandorle, burrata pugliese 100 gr
Le Pinse PREFERITE
carbonara
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€
14.50
Unavailable
Ingredients:guanciale, pecorino, pepe nero, crema d'uovo cotto a bassa temperatura, mozzarella fiordilatte
delicate
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€
13.00
Unavailable
Ingredients:rucola, prosciutto crudo, mozzarella fiordilatte
mare & monti
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€
14.00
Unavailable
Ingredients:carciofi, pomodorini confit, pancetta, mozzarella fiordilatte, gamberetti
Pinse CLASSICHE
buffalo
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€
13.00
Unavailable
Ingredients:pomodoro san marzano, basilico, mozzarella di bufala
capricious
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€
13.00
Unavailable
Ingredients:funghi, pomodoro san marzano, prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, carciofi, olive nere
naples
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€
13.50
Unavailable
Ingredients:olive nere, pomodoro san marzano, alici, capperi, origano, mozzarella fiordilatte
spicy
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€
13.00
Unavailable
Ingredients:pomodoro san marzano, salsa piccante, salame piccante, mozzarella fiordilatte
vegetarian
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€
13.00
Unavailable
Ingredients:rucola, pomodorini confit, stick di zucchine, melanzane e peperoni, mozzarella fiordilatte
Contorni
Sorry, No Product Found
mixed salad
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€
5.00
Unavailable
with mixed salad, cherry tomatoes, carrots
baked potatoes with the skin
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€
5.00
Unavailable
flavored with garlic and rosemary
french fries
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€
5.00
Unavailable
sautéed vegetables
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6.00
Unavailable
trio of vegetables (spinach, chard, chicory) sautéed in a pan
grilled vegetables
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5.00
Unavailable
grilled aubergines, courgettes and peppers
Dolce
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tiramisu'
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6.00
Unavailable
morbida mousse ti mascarponesu una fragrante base di biscotto al cacao, bagnata al momento con caffe' espresso in moka un gioco do contrasti tra cremosit, intensita' e ricordi di tradizione, per una esperienza intensa ed avvolgente
posset
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7.00
Unavailable
una vellutata crema al limone di panna fresca e avvolgente, accompagnata da crumble al cacao e fragole fresche. un dessert equilirato e raffinato, dove la vivace nota agrumata incontra la dolcezza delle fragole e l'intensità del cacao
esotico
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7.00
Unavailable
delicata mousse al mascarpone con base di frolla al cacao, arricchita da una fresca gelee al frutto della passione e completata da un croccante crumble al cocco. un dessert elegantedal perfetto equilibrio tra cremosità, acidita e note esotiche
macedonia e crema
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8.00
Unavailable
selezione di frutta fresca di stagione servita su una soffice crema chantilly, delicata e vellutata. un dessert fresco, leggero ed elegante, perfetto per esaltare la naturale dolcezza della frutta
cheese cake
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7.00
Unavailable
una mousse golosa dalle note inconfodibili su fragrante biscotto alla vaniglia e avvolto da una brillante glassa ai lamponi. a completare il dessert, una delicata rapè di cocco che dona un elegante tocco esotico
gianduia f0ndente veg
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7.00
Unavailable
goloso gelato senza latte e derivati, farcito con una morbida ganache al gianduia fondente e ricoperto di cacao e gocce di cioccolato
xchocolate & caramel
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7.00
Unavailable
soffice cake al cioccolato fondente, arricchito da una vellutata crema diplomatica al caramello e da un goloso cuore di puro caramello. completano il dessert un fragrante crumble allo speculoos ed una brillante glassa croccante al cioccolato fondente.
tropicale veg
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7.00
Unavailable
soffice cake al cocco con cuore morbido al mango e frutto della passione, impreziosito da delicati cubetti di mango pochè. un dessert fresco, profumato ed avvolgente, che richiama tutti i colori e i sapori dei tropici
crema del nonno
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3.50
Unavailable
sorbetto al limone
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3.00
Unavailable
torta decorata
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33.00
Unavailable
torta decorata gf
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35.00
Unavailable
Bibite
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acqua alma nat 75cl
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2.50
Unavailable
acqua microfiltrata
acqua alma gas 75cl
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2.50
Unavailable
acqua microfiltrata
coca cola 33cl
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3.00
Unavailable
coca cola 0 33cl
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3.00
Unavailable
coca cola 000 33cl
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3.00
Unavailable
coca bottiglia 1,5lt
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6.00
Unavailable
fanta 33cl
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3.00
Unavailable
fanta bottiglia 1,5lt
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6.00
Unavailable
sprite 33cl
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3.00
Unavailable
lurisia limone
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4.00
Unavailable
lurisia arancia
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€
4.00
Unavailable
lurisia gazzosa
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€
4.00
Unavailable
lurisia chinotto
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4.00
Unavailable
schweppwes limone
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3.50
Unavailable
schweppwes tonica
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3.50
Unavailable
Birre in Bottiglia
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beck's 66cl
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4.50
Unavailable
ceres 33cl
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€
3.50
Unavailable
corona 33cl
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
€
3.50
Unavailable
tennent's super 33cl
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4.00
Unavailable
corona 0.0.analcolica 33cl
..................................................................................................................................................................................................................................................................................
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3.00
Unavailable
asahi super dry 33 cl
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€
4.00
Unavailable
birra premium dry lager giapponese dal gusto secco,sapore pulito e rinfrescante e' ideale con crudi e antipasti di pesce
BIRRE ARTIGIANALI
india pale ale non filtrata theresianer
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4.50
Unavailable
birra italiana stile india pale ale grad alc.5.8%
premium lager theresianer
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4.50
Unavailable
birra italiana lager grad. alc.4,8
wit non filtrata theresianer
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4.50
Unavailable
birra italiana non filtrata grad, alc.5,1%
premium pils theresianer
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4.50
Unavailable
vienna theresianer
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4.50
Unavailable
BIRRE SENZA GLUTINE
theresianer gf nn filtrata
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4.50
Unavailable
maranea gf 50cl
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6.00
Unavailable
birra senza glutine non filtrata e non pastorizzata, 5,4%vol
Birra alla Spina
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baffo oro 1lt
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12.00
Unavailable
baffo oro 20cl
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3.50
Unavailable
baffo oro 40cl
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5.50
Unavailable
messina 1lt
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13.00
Unavailable
messina 20cl
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4.00
Unavailable
messina 40cl
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6.00
Unavailable
ichnusa 20cl
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4.00
Unavailable
ichnusa 1lt
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13.00
Unavailable
ichnusa 40cl
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6.00
Unavailable
Caffetteria
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caffe espresso
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1.20
Unavailable
caffe corretto
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1.80
Unavailable
caffe decaffeinato
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1.30
Unavailable
caffe ginseng grande
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2.00
Unavailable
caffe ginseng piccolo
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1.50
Unavailable
caffe orzo grande
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1.80
Unavailable
caffe orzo piccolo
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1.30
Unavailable
cappuccino genseng
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2.00
Unavailable
caffe macchiato alpro
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1.40
Unavailable
caffe macchiato
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1.30
Unavailable
tisana
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3.50
Unavailable
Amari e Distillati
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grappa bianca
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4.00
Unavailable
grappa barricata
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4.50
Unavailable
jack daniels 7y
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4.50
Unavailable
amaro capo
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3.50
Unavailable
jefferson
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3.50
Unavailable
varnelli
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3.50
Unavailable
amaro sibilla
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3.50
Unavailable
amaro tonico dell'erborista
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3.50
Unavailable
ramazzotti
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3.50
Unavailable
anisetta meletti
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3.50
Unavailable
montenegro
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3.50
Unavailable
jagermeister
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3.50
Unavailable
sambuca
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3.50
Unavailable
petrus
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3.50
Unavailable
unicum
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3.50
Unavailable
averna
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3.50
Unavailable
baileys
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4.00
Unavailable
white oak akashi
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7.50
Unavailable
borghetti
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3.50
Unavailable
nikka from the barrell
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8.00
Unavailable
cynar
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3.50
Unavailable
fernet branca
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3.50
Unavailable
fernet brancamenta
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3.50
Unavailable
genziana
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3.50
Unavailable
lucano
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3.50
Unavailable
amaretto saronno
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3.50
Unavailable
brandy stravecchio
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4.50
Unavailable
brandy vecchia romagna
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4.50
Unavailable
zacapa rum solera gran riserva
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8.00
Unavailable
limoncello
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3.50
Unavailable
jameson
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4.50
Unavailable
anima nera liquirizia
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3.50
Unavailable
aerstone sea cask
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8.00
Unavailable
matusalem gran riserva 15y
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6.00
Unavailable
Ogni portata può essere realizzata anche "senza glutine". SUPPLEMENTO SENZA GLUTINE SU PINSA E PRIMI PIATTI E' DI 2,00 €. La nostra attenzione alle allergie e alle intolleranze è molto alta. Per ulteriori informazioni o precisazioni o per chi volesse conoscere gli ingredienti specifici, può rivolgersi al nostro personale di servizio. La carne e il pesce freschi vengono lavorati nell'assoluto rispetto delle norme e leggi igienico sanitarie vigenti. Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato posto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853\2004.Se non di stagione il prodotto potrebbe essere surgelato. Coperto 3 Euro
