LA HOSTARIA DE DON JUAN

DON JUAN 2.0 SRLS

DON JUAN 2.0 SRLS

SELEZIONI SALUMI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
patanegra blasquez 75% bellota
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€ 25.00
Non disponibile
24/36 mesi di stagionatura - 90/100 gr. per porzione
patanegra blasquez 100% bellota
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€ 30.00
Non disponibile
40/45 mesi di stagionatura - 90/100 gr. per porzione
degustazione patanegra
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€ 35.00
Non disponibile
degustazione patanegra 75%bellota e 100% bellota
selezione di salumi x 2
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€ 35.00
Non disponibile
pregiata selezione di salumi iberici (per 2 p.) chorizo, salsichon, cecina de leon, paleta iberica, fuet.
crostini con burro e acciughe cantabrico 4 pz
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€ 12.00
Non disponibile
crostino di pane con burro montato al pimenton e acciughe
percorso deg. formaggi x 2
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€ 20.00
Non disponibile
accompagnati da mieli e confetture (minimo 2 persone) manchego, lazo de cabra, mahon
stinco & tartare
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€ 20.00
Non disponibile
stinco di manzo, tartare di rubia gallega
wagyu 100gr
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€ 30.00
Non disponibile
degustazione carpacci
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€ 25.00
Non disponibile
degustazione di due tipologie di carpacci selezione "don juan"

TAPAS

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
albondigas
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€ 10.00
Non disponibile
chicche di carne, spezie e salsa di pomodoro
bao de pollo mechado
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€ 12.00
Non disponibile
bao al vapore servito con stracotto di pollo in salsa bbq
bocadillos de calamares
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€ 12.00
Non disponibile
bocadillos,calamari arrosto e pico de gallo
bocadillos de picanha 4 pz
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€ 15.00
Non disponibile
mini burger di picanha & guacamole
bolinho de chorizo 4pz
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€ 10.00
Non disponibile
crocchetta di chorizo e patata con salsa romesco
bolinho de pulled pork
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€ 12.00
Non disponibile
crocchetta con pulled pork
bolinho de gambas 4pz
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€ 10.00
Non disponibile
crocchette di gambero con mayo al polpo
bolinho di serrano 4 pz
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€ 12.00
Non disponibile
crocchette al serrano con mayo alla paprika
costillas de cerdo negro
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€ 16.00
Non disponibile
costine di maialino nero iberico in salsa barbecue
degustacion de croquetas 4 pz
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€ 12.00
Non disponibile
degustazione di 4 crocchette di cui due al baccala con mayo all aglio e due alle verdure con salsa piri piri
degustazione de tacos de rubia
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€ 12.00
Non disponibile
tacos con tartare di rubia gallega
empanadillas de marisco
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€ 10.00
Non disponibile
empanadilla ripiene di ragu di polpo
empanadillas 2 pz
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€ 10.00
Non disponibile
empanadas ripiene con pulled pork e manchego con salsa di funghi
gambas a la catalana
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€ 15.00
Non disponibile
gamberoni arrosto serviti con insalatina tiepida di sedano e carote
guiso de calamares y chorizo
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€ 15.00
Non disponibile
zuppa fredda di peperoni e pomodori e calamari arrosto
juan bravas
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€ 10.00
Non disponibile
patate al forno con salsa brava
mejillones al vapor
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€ 15.00
Non disponibile
cozze cotte al vapore
puelpo alla gallega
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€ 15.00
Non disponibile
polpo cotto a bassa temperatura con patate grigliate e salsa piri piri
tacos de tacos de marisco
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€ 14.00
Non disponibile
degustazione di tacos di mare, gambero in tempura e tartare di gambero rosso
tortilla de fave e cicoria
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€ 10.00
Non disponibile
tortilla di patate servita con crema di fave e cicorie saltate

PAELLAS

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
fideua all'assasina 2 porz
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€ 28.00
Non disponibile
fideos(spaghetti), aglio, olio, peperoncino, salsa di pomodoro, fonduta di lazo de cabra
gran royale 2 porz
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€ 60.00
Non disponibile
riso, zafferano, astice, gamberoni, scampi, seppie, calamari, polpo, vongole, cozze, olio extra vergine d'oliva, pimenton.
royale 2 porz
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€ 30.00
Non disponibile
riso, zafferano, gamberoni*, scampi*, polpo, vongole, cozze, seppie, calamari, olio extra vergine d'oliva, pimenton
negra 2 porz
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€ 30.00
Non disponibile
riso, nero di seppia, zafferano, anelli di calamari*, gamberoni, cozze, scampi*, seppie, olio extra vergine d'oliva, pimenton
valenciana 2 porz
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€ 30.00
Non disponibile
riso, zafferano, pollo, salsiccia punta di coltello, manzo, salsiccia zampina, cozze, scampi*, anelli di calamari*, piselli*, peperoni, fagiolini*, cipolla, zucchine, sedano, carote, olio extra vergine d'oliva, pimenton
carne 2 porz
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€ 30.00
Non disponibile
riso, zafferano, chorizo, manzo, salsiccia zampina, salsiccia punta di coltello, pollo, peperoni, fagiolini*, piselli*, zucchine, cipolla, sedano, carote, olio extra vergine d'oliva, pimenton
don juan 2 porz
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€ 30.00
Non disponibile
riso, zafferano, chorizo croccante, zucchine, peperoni, fagiolini, piselli, sedano, cipolla, carota, olio evo, pimenton.
huertana 2 porz
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€ 28.00
Non disponibile
riso, zafferano, zucchine, peperoni, fagiolini*, piselli*, sedano, cipolla, carota, olio extra vergine d'oliva, pimenton
fideua al ragu di polpo 2 porz
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€ 30.00
Non disponibile
fideos, ragù di polpo e polpo grigliato
fideua' de boquerones a la siciliana
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€ 30.00
Non disponibile

CARNE

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
maialino da latte intero
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€ 200.00
Non disponibile
la particolarità del maialino iberico è che fornisce tre strati e altrettante sequenze palatali. l'esterno, uniformemente croccante, uno intermedio, tra il croccante e il magro, che immagazzina grasso, gelatina, succosità e succulenza. ed il terzo, il taglio carnoso, più tenero, pulito, ricoperto di grasso, determina consistenza e sapore, che, in quest'ultimo caso, è significativamente più squisito. (prodotto venduto intero su prenotazione) al kg.
filetto griglia
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€ 25.00
Non disponibile
servito con patate al forno e friggitelli
entrecote
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€ 25.00
Non disponibile
servita con patate al forno e friggitelli
filetto porcini e sangre de toro
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€ 25.00
Non disponibile
servito con salsa al vino rosso,funghi porcini,patate e friggitelli
diaframma alla griglia
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€ 25.00
Non disponibile

JOSPER

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
special
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€ 85.00
Non disponibile
spagna
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€ 80.00
Non disponibile
al kg.
germania
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€ 70.00
Non disponibile
al kg.
irlanda
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€ 70.00
Non disponibile
al kg.
danimarca
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€ 70.00
Non disponibile
al kg.
portogallo
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€ 75.00
Non disponibile
al kg.
italia
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€ 70.00
Non disponibile
al kg.
filetto chateaubriand
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€ 45.00
Non disponibile
500gr. di cuore di filetto
polonia
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€ 65.00
Non disponibile
tomahawk
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€ 110.00
Non disponibile

BIBITE

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
acqua spillata 75cl
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€ 2.00
Non disponibile
coca cola 33cl
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€ 3.00
Non disponibile
coca "0"
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€ 3.00
Non disponibile
fanta 33cl
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€ 3.00
Non disponibile
sangria lt. 1/2
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€ 7.00
Non disponibile
sangria lt. 1
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€ 14.00
Non disponibile
calice sangria
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€ 5.00
Non disponibile
amaro
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€ 3.00
Non disponibile
distillati
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€ 5.00
Non disponibile
caffe
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€ 1.50
Non disponibile

VINO ROSSO

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
aula
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€ 22.00
Non disponibile
adaras
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€ 20.00
Non disponibile
celeste
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€ 35.00
Non disponibile
clos ancestral
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€ 50.00
Non disponibile
coronas
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€ 22.00
Non disponibile
las vina bastardas
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€ 45.00
Non disponibile
la cochinita
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€ 30.00
Non disponibile
mmm machoman
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€ 37.00
Non disponibile
mas la plana
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€ 140.00
Non disponibile
ibericos
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€ 30.00
Non disponibile
jean leon gran reserva
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€ 90.00
Non disponibile
juan jil 12 meses
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€ 30.00
Non disponibile
juan jil 4 mesi
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€ 18.00
Non disponibile
juan jil 18 meses
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€ 45.00
Non disponibile
sangre de toro
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€ 24.00
Non disponibile
sangre cab sauvignon
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€ 32.00
Non disponibile
salmos
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€ 70.00
Non disponibile
sangre de toro "riserva"
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€ 35.00
Non disponibile
tintafina
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€ 40.00
Non disponibile
tridente
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€ 30.00
Non disponibile
la sastrera
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€ 25.00
Non disponibile

VINO ROSATO

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
aula
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€ 22.00
Non disponibile
de casta
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€ 22.00
Non disponibile
gran feudo
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€ 18.00
Non disponibile
haru
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€ 45.00
Non disponibile
libalis
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€ 24.00
Non disponibile
sangre de toro rose
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€ 24.00
Non disponibile
santa digna
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€ 30.00
Non disponibile
vina esmeralda rose'
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€ 28.00
Non disponibile

VINO BIANCO

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
aula
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€ 18.00
Non disponibile
adaras
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€ 20.00
Non disponibile
bienbebido pulpo
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€ 20.00
Non disponibile
fransola
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€ 55.00
Non disponibile
garoina
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€ 33.00
Non disponibile
gran vina sol
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€ 33.00
Non disponibile
influencer
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€ 22.00
Non disponibile
la gabacha
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€ 23.00
Non disponibile
melea verdejo
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€ 18.00
Non disponibile
neleman
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€ 23.00
Non disponibile
sangre de toro
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€ 20.00
Non disponibile
vina esmeralda
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€ 22.00
Non disponibile
vina sol
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€ 18.00
Non disponibile

BOLLICINE

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
anna codorniu raventos bianco
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€ 32.00
Non disponibile
anna codorniu raventos rose
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€ 32.00
Non disponibile

CERVEZAS

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
estrella damm lager cl33
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€ 4.00
Non disponibile
norbertus kardinal rossa 50cl
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€ 11.00
Non disponibile
schofferhofer weizen 50cl
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€ 9.00
Non disponibile
estrella damn spina 1lt
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€ 15.00
Non disponibile

CHAMPAGNE

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
encry
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€ 140.00
Non disponibile
encry extra-brut
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€ 140.00
Non disponibile

DESSERT

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
crema catalana
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€ 7.00
Non disponibile
cheesecake frutti di bosco
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€ 7.00
Non disponibile
frutti di bosco o nutella
cheesecake nutella
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€ 7.00
Non disponibile
souffle cioccolato
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€ 7.00
Non disponibile
souffle pistacchio
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€ 7.00
Non disponibile
tiramisu
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€ 7.00
Non disponibile

COCKTAIL

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
aperol spritz
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€ 7.00
Non disponibile
campari spritz
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€ 7.00
Non disponibile
gin tonic
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€ 8.00
Non disponibile

CONTORNI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato
friggitelli
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€ 5.00
Non disponibile
friggitelli fritti
patate al forno
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€ 5.00
Non disponibile
patate, burro, pimenton
pan con aijo
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€ 2.00
Non disponibile
verdure grill
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€ 6.00
Non disponibile
 
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