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FRITTI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

patata chips rustica

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€ 6.00

patatine ondulate e una consistenza croccante.

patata con buccia

€ 5.00

patate dolci

€ 5.00

salvia in crosta di farina

€ 6.00

scagliozzi

€ 5.00

polenta fritta.

ANTIPASTI E TAGLIERI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

acciughe del cantabrico

€ 18.00

calvisius selection - filetti di acciughe all'olio di oliva gr.50

caciocavallo alla brace

€ 9.00

culatello

€ 20.00

devodier: più di12 lune

fave e cicoria

€ 9.00

fave secche decortecciate, cicoria, pepe, olio evo (muraglia).

olive rosate al peperone piccante

€ 4.00

ingredienti: olive, peperone piccante, olio di girasole, origano, semi di finocchio.

patate al forno

€ 6.00

tagliere grande salumi e formaggi

€ 35.00

tagliere medio salumi e formaggi

€ 25.00

taglire piccolo salumi e formaggi

€ 10.00

verdure grigliate

€ 6.00

verticale di prosciutto

€ 26.00

antiche cantine devodier - abeti rossi: stagionatura minima 24 mesi, tartufo rosa: stagionatura minima 30 mesi, eccellenze 36: stagionatura minima 36 mesi.

zuppa di ceci con crostini

€ 8.00

PRIMI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

gnocchi al forno

€ 12.00

gnocchi di patate, passata di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano, basilico.

orecchiette con cime di rape

€ 12.00

spaghetti al pomodorino fresco e basilico

€ 10.00

tortellini di bologna

€ 11.00

brodo di manzo - ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova di allevamento a terra 29%. ingredienti ripieno: parmigiano reggiano dop, mortadella, carne di suino, sale, spezie e piante aromatiche, noce moscata, vino, rosmarino, aglio, pepe.

triangoletti al parmigiano reggiano

€ 12.00

pasta fresca all'uovo con ripieno - con funghi cardoncelli, spadellati al burro. ripieno ricotta, parmigiano reggiano dop.

SECONDI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

baccala' al forno

€ 18.00

su crema di patate, pomodorini confit, olive taggiasche "anfossa"

capocollo di suino cbt

€ 16.00

crema di finocchi, patate al forno.

cappel del prete brasata

€ 18.00

base pure' di patate. ingredienti: carne bovina, salsa al vino rossa, polpa di pomodoro, carota, cipolla, sedano, sale, piante aromatiche, spezie, limone.

coscia di oca

€ 24.00

carne d'oca, grasso d'oca, sale, piante aromatiche, spezie.

entrecote polonia

€ 25.00

carne di bovino adulto - verdure grigliate, patate al forno.

filetto di bovino

€ 26.00

carne di bovino adulto.

hamburger al tartufo 200 gr.

€ 13.00

ingredienti: carne di bovino 90%, tartufo estivo 3%, sale, aromi, pepe nero, aglio in pasta. un burger che celebra tradizione e innovazione: il tartufo scorzone, la pepita nera dei boschi, lavorato a scaglie e sapientemente miscelato alla nostra selezione. un mix calibrato che regala sapori unici ed inebrianti.

hamburger di cervo 200 gr.

€ 13.00

ingredienti: carne di cervo 74%, carne di suino, fiocchi di patate, sale, aromi.

hamburger di chianina 200 gr

€ 13.00

hamburger di chianina 100% carne vitellone bianco dell'appennino centrale igp.

hamburger fassona piemontese 200 gr

€ 13.00

carne di bovino - un piatto regale che celebra tutti i pregi di una delle razze nazionali più prestigiose, la fassona: carne magra, nutriente, succosa e caratterizzata da un bouquet di gusto sempre bilanciato al palato.

tagliata black angus irlanda

€ 22.00

carne di bovino adulto - rucola, grana, pomodorini.

tagliata fassone piemontese

€ 22.00

bovino adulto maschio inf.24 mesi - rucola, grana, pomodorini.

PIZZE

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

boscaiola 2.0

€ 13.00

pomodoro san marzano (casa marrazzo), mozzarella fior di latte, funghi cardoncelli (spirito contadino), salsiccia di norcia, olive taggiasche, basilico, olio evo.

bufalina

€ 11.00

pomodoro san marzano (casa marrazzo) mozzarella di bufala, olio evo (muraglia), basilico.

capocollo

€ 14.00

pomodoro san marzano (casa marrazzo), mozzarella fior di latte (sorì), stracciatella, rucola, capocollo di martina franca (salumificio santoro), pomodori secchi sott'olio.

cime di rapa

€ 12.00

pomodori pelati gialli (casa marrazzo), mozzarella fior di latte, cime di rape, olive taggiasche (anfosso), olio evo (muraglia), basilico.

cotto e funghi

€ 13.00

pomodoro san marzano (casa marrazzo), mozzarella fior di latte, funghi cardoncelli (spirito contadino), prosciutto cotto all'acqua di mare (salumificio santoro), olio evo (muraglia), basilico.

del monaco dop

€ 13.00

pomodoro san marzano dop (casa marrazzo) provolone del monaco d.o.p. mozzarella fior di latte, salame dolce a staffa (salumificio santoro), olio evo (muraglia) basilico.

delicata

€ 13.00

crema di zucchine, fiori di zucca al naturale (spirito contadino), mozzarella fior di latte, stracciatella, filetti di acciughe del cantabrico, olio evo (muraglia), basilico.

diavola

€ 11.00

pomodoro san marzano (casa marrazzo), mozzarella fior di latte, salame a piccante (salumificio santoro), olio evo (muraglia) basilico.

dolce

€ 13.00

pomodoro san marzano (casa marrazzo), mozzarella fior di latte, salame a staffa dolce (salumificio santoro), gorgonzola dop al cucchiaio, olio evo (muraglia), basilico.

gorgonzola

€ 11.00

pomodori pelati gialli (casa marrazzo), mozzarella fior di latte, gorgonzola, radicchio fresco, noci, olio evo (muraglia).

margherita

€ 8.00

pomodoro san marzano (casa marrazzo), mozzarella fior di latte, olio evo (muraglia), basilico.

marinara 2.0

€ 9.00

pomodoro san marzano (casa marrazzo), pomodorino semi-dry, olive taggiasche (anfosso), frutti del cappero in aceto, (anfosso), olio evo (muraglia).

melanzanella

€ 12.00

crema di melanzane, provola affumicata, datterino semi-dry, chips di melanzane, olio evo (muraglia), basilico.

norcina

€ 14.00

pomodoro san marzano (casa marrazzo), mozzarella di bufala, caciocavallo stagionato in grotta, salsiccia di norcia, olio evo (frantoio muraglia), basilico.

provola e pepe

€ 11.00

pomodoro san marzano dop (casa marrazzo), provola affumicata, pepe macinato, pomodorini semy-dry, olio evo (muraglia).

salsiccia e friarelli

€ 13.00

friarelli - broccoli napoletani (casa marrazzo), provola affumicata, salsiccia di norcia, pestato di friarelli, olio evo (muraglia).

spianata

€ 5.00

origano, sale, olio evo (muraglia)

vera umbra

€ 15.00

porchetta al naturale renzini (carne di suino), mozzarella fior di latte, crema di patate, patate al forno, olio evo (muraglia), basilico.

BIBITE

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

acqua frizz. 0,47 lt

€ 2.00

filette

acqua frizz. 0,75 lt

€ 3.00

filette

acqua natur. 0,47 lt

€ 2.00

filette

acqua natur. 0,75 lt

€ 3.00

filette

coca cola 0,33 lt

€ 3.00

coca cola zero 0,33 lt

€ 3.00

fanta 0,33 lt

€ 3.00

mirtillo bioplose 0,20 lt

€ 4.00

plose - tutte le proprietà antiossidanti del mirtillo in un nettare dal gusto pieno e avvolgente. con un colore naturalmente scuro e una consistenza piacevolmente vellutata ti dà tutto il gusto e il benessere della frutta di bosco appena colta. biologico al 100%.

BIRRE

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

ALLA SPINA

benediktiner weiss 0,30 lt

€ 4.00

provenienza: germania - stile: weisbier - aspetto: color miele opaco - birrificazione: alta fermentazione - vol. 5,4%.

benediktiner weiss 0,50 lt

€ 7.00

provenienza: germania - stile: weisbier - aspetto: color miele opaco - birrificazione: alta fermentazione - vol. 5,4%.

bitburger pils 0,20 lt

€ 3.00

provenienza: germania - stile: pilsner - aspetto: giallo oro - birrificazione: bassa fermentazione - vol.4,8%.

bitburger pils 0,40 lt

€ 6.00

provenienza: germania - stile: pilsner - aspetto: giallo oro - birrificazione: bassa fermentazione - vol.4,8%.

BOTTIGLIE 0.33 LT

corsendonk rousse

€ 6.00

nazione: belgio colore: ramato con riflessi rossi, vol. 8,0%.

lager analcolica 0,33 lt

€ 4.00

clausthaler - colore: giallo d'orato. fermentazione: bassa. stile: lager. vol.< 0,49%. luogo d'origine: francoforte - germania.

lager senza glutine

€ 5.00

theresianer - colore: giallo paglierino. fermentazione: bassa. stile: lager. vol. 4,8%. luogo d'origine: italia

BOTTIGLIE 0.35 LT

viola bionda 035,5 lt

€ 8.00

viola blanche 035,5 lt

€ 8.00

viola rossa 035,5 lt

€ 8.00

BOTTIGLIE 0.75 LT

viola bionda 0,75 lt

€ 16.00

i luppoli più pregiati e una selezione di varietà diverse di malto d’orzo distico primaverile caratterizzano viola bionda lager con un sapore secco e gradevolmente arrotondato; uniti alla sua bianca e persistente schiuma, rendono i’esperienza degustativa di questa birra unica e inconfondibile. ingredienti: acqua, malti d’orzo, luppoli. vol.5,6%.

viola blanche 0,75 lt

€ 16.00

la peculiarità di viola bianca blanche é i’utilizzo del luppolo saaz, che conferisce una nota delicata amara. naturalmente non filtrata ed arricchita da una miscela di spezie come coriandolo e buccia d’arancia, questa birra esalta la piacevolezza e la freschezza delle blanche col gusto unico viola. ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, malto di frumento, farro, luppolo, coriandolo, buccia d’arancia, lievito. vol.4,8%.

viola rossa 0,75 lt

€ 17.00

nello splendido colore di questa viola rossa red ale si scorgono riflessi ramati e color rubino, accompagnati da una schiuma bianca e compatta. e una birra ricca di sapori di spezie, che avvolgono il palato e lo conquistano con un finale rotondo e persistente. ingredienti: acqua, malti d’orzo e di frumento, luppoli. vol.6,6%.

DOLCI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

baba' al rhum

€ 6.00

dolciaria marigliano - pasta di babà bagnata con punch al rhum invecchiato, agrumi e vaniglia bourbon.

biscotti marmellata

€ 5.00

cheesecake ai frutti di bosco

€ 6.00

dolciaria marigliano - pasta biscottata con crema di mascarpone ricoperta con frutti di bosco.

cheesecake al pistacchio

€ 6.00

dolciaria marigliano - pasta biscottata con crema di mascarpone e pistacchio ricoperta con crema al cioccolato bianco variegata al pistacchio.

coulant al fondente

€ 6.00

dolciaria marigliano - tutto il piacere del buon cioccolato fondente al 70% servito caldo.

coulant al pistacchio

€ 6.00

dolciaria marigliano - coulant al cioccolato fondente con cuore caldo di pistacchio e cioccolato bianco.

delizia limone

€ 6.00

dolciaria marigliano - pan di spagna bagnato al limoncello, farcito e glassato con crema di limoni.

millefoglie ai frutti di bosco

€ 6.00

crema e frutti di bosco.

pizza nutella

€ 7.00

VINI ROSSI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

bastianich "vespa rosso" 2018 0,75 cl

€ 50.00

composizione: merlot 50%, refosco dal peduncolo rosso 30%, cabernet sauvignon 15%, cabernet franc 5% gradazione alcolica: 13%

chanson bourgogne pinot noir 2022 cl 0,75

€ 50.00

composizione: 100% pinot nero gradazione alcolica: 13%

pfitscher "pinot nero fuxleiten" 2022 cl 0,75

€ 37.00

composizione: 100% pinot noir gradazione alcolica: 13%

pomino pinot nero

€ 35.00

frescobaldi - varietà: pinot nero, vol.13,0%

the prisoner "cabernet sauvignon" 0,75 cl

€ 75.00

composizione: cabernet sauvignon, merlot e syrah gradazione alcolica: 15%

the prisoner "saldo" 0,75 cl

€ 45.00

composizione: 70% cabernet franc, 10% sangiovese, 10% merlot, 10% cabernet sauvignon gradazione alcolica: 15,5%

ABRUZZO

amorino montepulciano d'abruzzo

€ 28.00

castorani - 100% montepulciano vol.13,5%.

marina cvetic cabernet sauvignon

€ 55.00

marina cvetic - vitigno: cabernet sauvignon, vol.14,5%.

marina cvetic montepulciano

€ 34.00

marina cvetic - vitigno: montepulciano d'abruzzo, vol.14,5%.

marina cvetic montepulciano 0,375 lt

€ 16.00

marina cvetic - vitigno: montepulciano d'abruzzo, vol.14,5%.

monnalisa ldv montepulciano

€ 22.00

(leonardo da vinci) vitigno: 100% montepulciano. vol.14,5%

podere castorani riserva

€ 40.00

castorani - 100% montepulciano vol.14,0%.

tralcetto de-alcolizzato

€ 15.00

zaccagnini - composizione: 100% montepulciano, vol.0,0%.

tralcetto montepulciano 0,375 cl

€ 8.00

zaccagnini - composizione: 100% montepulciano, vol.13,0%.

BASILICATA

il repertorio

€ 25.00

(cantine del notaio) vitigno: 100% aglianico del vulture. vol.14,0%

il sigillo 2017 0,75 lt

€ 50.00

(cantine del notaio) vitigno: 100% aglianico del vulture. vol.15,0%

l'atto 0,375 lt

€ 9.00

(cantine delnotaio) vitigno: 100% aglianico del vulture. vol.13,5%

l'atto 2023 0,75 lt

€ 20.00

(cantine del notaio) vitigno: 100% aglianico del vulture. vol.13,5%

la firma

€ 50.00

(cantine del notaio) vitigno: 100% aglianico del vulture. vol.14,0%

CAMPANIA

historia taurasi riserva 2016

€ 65.00

mastroberardino - composizione: 100% aglianico, vol.13,5%.

villa dei misteri 2013

€ 120.00

mastroberardino - composizione: 90% piedirosso, 10% sciascinoso, vol.14,0%.

EMILIA ROMAGNA

1978

€ 30.00

san patrignano - cabernet franc rubicone igt, vol.14,0%.

aulente

€ 19.00

san patrignano - rubicone rosso, vol.13,0%.

aulente 375 ml

€ 10.00

san patrignano - sangiovese, vol.14,0%.

avi

€ 30.00

san patrignano - romagna sangiovese doc superiore riserva, vol.15,0%.

decanta rosso

€ 20.00

cantine ceci - vitigno: barbera, vol.14,0%.

monnalisa sangiovese

€ 22.00

(leonardo da vinci) cantina: 100% sangiovese. vol.15,0%

montepirolo

€ 30.00

san patrignano - varietà delle uve: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, vol. 14,0%.

noi

€ 22.00

san patrignano - sangiovese, cabernet sauvignon e merlot, vol.13,0%.

on'i otellon'ice

€ 25.00

cantine ceci - tipologia: vino spumante demi-sec rosso, vitigno: lambrusco, vol.10,5%.

ora

€ 22.00

san patrignano - sangiovese superiore, vol.13,5%.

to you lambrusco

€ 25.00

cantina ceci - vino frizzante rosso, vitigno: lambrusco, vol.11,0%.

LOMBARDIA

conte vistarino "pernice"

€ 55.00

composizione: 100% pinot noir gradazione alcolica: 14,5%

conte vistarino "tavernetto" 2020

€ 45.00

composizione: 100% pinot nero gradazione alcolica: 14,5%

pietro dal cero amarone

€ 80.00

cà dei frati - vitigni utilizzati: corvina, corvinone e rondinella, affinamento e evoluzione: in barrique per 24 mesi, seguito da 12 mesi in acciaio, grado alcolico: 16,5%.

ronchedone

€ 26.00

cà dei frati - vitigni: marzemino, sangiovese e cabernet 10%, vol.14,0%.

PIEMONTE

monte colombo 2015

€ 40.00

marchesi di gresy - composizione: 100% barbera, vol. 15,0%.

oddero barolo classico 2020 docg 0,75 cl

€ 60.00

composizione: 100% nebbiolo gradazione alcolica: 14%

prunotto barbaresco docg 2021 0,75 cl

€ 50.00

composizione: 100% nebbiolo gradazione alcolica: 14%

prunotto barolo docg 2020 0,75 cl

€ 60.00

composizione: 100% nebbiolo gradazione alcolica: 14%

prunotto pian romualdo 2022 0,75 cl

€ 30.00

composizione: 100% barbera gradazione alcolica: 14,5%

PUGLIA

11 filari docg dolce

€ 25.00

san marzano - 100% primitivo, docg, dolce, vol.13,5%

amativo

€ 30.00

composizione: 40% negroamaro, 60% primitivo gradazione alcolica: 14%

anniversario 62° primitivo

€ 45.00

san marzano - 100% primitivo, vol.14,5%

bocca di lupo 2020 doc bio 0,75 lt

€ 75.00

(tormaresca): 100% aglianico. vol.14,0%

collezione 50

€ 38.00

san marzano - vitigni: a bacca rossa tipici del salento, vol.14,5%

f negroamaro

€ 38.00

san marzano - 100% negroamaro, vol.14,5%

fanoi negroamaro

€ 35.00

cantele -100% negroamaro, vol.14,5%

fichimori

€ 20.00

tormaresca - vitigni: selezione proveniente da masseria maìme di s. pietro vernotico, vol.13,0%.

filo - riserva

€ 37.00

terra d'otranto - 100% negroamaro, vol.14,5%

il pumo negroamaro

€ 19.00

san marzano - 100% negroamaro, vol.13,5%.

il pumo primitivo

€ 19.00

san marzano - 100% primitivo, vol.13,5%.

maime

€ 45.00

tormaresca - 100% negroamaro, vol.14,5%.

maioliche nero di troia

€ 20.00

tenuta viglione - vitigno: nero di troia, affinamento: 30% in barrique per 6 mesi, grado alcolico: 13,05.

marpione bio

€ 40.00

tenuta viglione - composizione: 100% primitivo, vol.14,5%. vino biologico dal colore rubino profondo con sentori di mora di rovo, sottobosco e macchia mediterranea. un vino dal sapore poderoso e di gran carattere con lunghi ritorni fruttati e di liquirizia. prodotto 100% biologico

morso rosso 0,375 lt susumaniello bio

€ 12.00

tenuta viglione - 100% susumaniello, vol.14,5%. vino biologico dagli intensi aromi floreali, con cenni di ciliegia, violetta e oliva nera. stile sontuoso e deciso con acidità spiccata e tannini raffinati. prodotto 100% biologico.

morso rosso susumaniello bio

€ 22.00

orfeo negroamaro

€ 30.00

paolo leo - vitigno: negroamaro 100%, vol.14,5%.

pepe terra d'otranto

€ 23.00

menhir salento - vitigni: negroamaro. vol.14,0%.

sellato primitivo 0,375 lt bio

€ 12.00

tenuta viglione - composizione: 100% primitivo, vol.14,0%. vino biologico dal colore rosso rubino intenso. olfatto pulito, di buona intensità, con morbidi tannini. aroma di frutti rossi ed humus, con note di vincotto di fichi e di mandorla amara pugliese. prodotto 100% biologico

sellato primitivo bio

€ 22.00

sessantanni primitivo

€ 40.00

san marzano - 100% primitivo, vol.14,5%

talo' malvasia nera

€ 21.00

san marzano - 100% malvasia nera, vol.13,5%

talo' negroamaro

€ 21.00

san marzano - 100% negroamaro, vol.13,5%

talo' nero di troia igp

€ 21.00

san marzano - vitigno: nero di troia, vol.13,5%

teresa manara negroamaro

€ 25.00

cantele - 100% negroamaro, vol.14,0%.

teresa manara negroamaro 1,5 lt

€ 65.00

cantele - 100% negroamaro, vol.14,0%

teresa manara primitivo

€ 25.00

cantele - 100% primitivo, vol.15,0%.

teresa manara salice salentino

€ 25.00

cantele - 100 negroamaro, vol.14,0%.

torcicoda

€ 27.00

tormaresca - composizione: 100% primitivo, vol.15,0%.

trentangeli

€ 27.00

bocca di lupo - composizione: 100% aglianico, vol.14,0%.

SARDEGNA

me moro

€ 30.00

mesa - vitigno: 100% cannonau di sardegna, vol.14,0%.

SICILIA

angheli sicilia doc

€ 30.00

donnafugata - vitigno: merlot e cabernet sauvignon, vol.13,5%

contesa dei venti

€ 25.00

donnafugata - 100% nero d'avola, vol.13,0%.

mille e una notte

€ 80.00

donnafugata - vitigno: 90% nero d'avola, 5% petit verdot, 5% syrah, vol.14,0%

nero d'avola i sensi bio 2022 0,75 lt

€ 25.00

(abbazia santa anastasia) vitigno:100% nero d’avola. vol.13,5%

sherazade

€ 20.00

donnafugata - vitigno: 100% nero d'avola, vol.13,5%

sherazade 0,375

€ 10.00

donnafugata - vitigno: 100% nero d'avola, vol.13,5%

TOSCANA

campo ai sassi rosso di montalcino

€ 30.00

frescobaldi - 100% sangiovese, vol.13,5

castiglioni

€ 20.00

composizione: sangiovese, merlot grado alcolico: 13%

gualdo del re cabraia 2018 0,75 cl

€ 55.00

il bruciato bolgheri doc

€ 40.00

tenuta guado al tasso - vitigni: 37% cabernet sauvignon, 28% cabernet franc, 19% merlot, 8% syrah, 8% petit verdot, vol.14,5%.

la braccesca

€ 30.00

composizione: prugnolo gentile (sangiovese) 90%, merlot 10% gradazione alcolica: 14%

lamole di lamole "vigneto di campoluongo" 2020

€ 55.00

composizione: sangiovese 85%, cabernet sauvignon 15% gradazione alcolica: 14,5%

lamole di lamole duelame

€ 30.00

composizione: 100% sangiovese, vol.14,0%.

le difese 0,375 l

€ 24.00

tenuta san guido - vitigni: cabernet sauvignon 70%, sangiovese 30%, vol.13,5%.

leonardo chianti fiasco 2022 lt

€ 18.00

composizione: sangiovese, canaiolo, ciliegiolo e colorino grado alcolico: 13,5%

luce

€ 140.00

tenuta luce - sangiovese, merlot, vol.14,5%.

lucente

€ 50.00

tenuta luce - sangiovese, merlot, vol.14,0%.

marchese antinori riserva

€ 50.00

tenuta tignanello - vitigno: chianti classico vol.:14,0%.

monnalisa ldv rosso toscana 0,75 lt

€ 22.00

(leonardo da vinci) vitigno: merlot, sangiovese, syrah. vol.14,5%

montesodi

€ 45.00

frescobaldi - 100% sangiovese, vol.14%.

nipozzano oro riserva

€ 30.00

frescobaldi - 90% sangiovese, 10% altre varietà, vol.13,5%.

nipozzano riserva 1,5 lt

€ 60.00

frescobaldi - sangiovese e varietà complementari, vol.13,5%

ornellaia "le serre nuove" 2022

€ 75.00

composizione: 65% merlot, 25% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc grado alcolico: 14,5%

ornellaia "le serre nuove" 2022 lt 3

€ 300.00

composizione: 65% merlot, 25% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc grado alcolico: 14,5%

ornellaia "le volte" 2022 lt 3

€ 115.00

composizione: 51% cabernet sauvignon, 44% merlot, 5% petit verdot grado alcolico: 13%

peppoli 2023 - 0,75 lt

€ 30.00

composizione: 90% sangiovese, 5% merlot, 5% syrah vol.13,0% - marchesi antinori

pian delle vigne 2019 - brunello di montalcino

€ 60.00

marchesi antinori - 100% sangiovese, vol.14,5%

pian delle vigne rosso di montalcino

€ 35.00

antinori - composizione: 100% sangiovese, vol.14,0%.

rosso di montalcino

€ 25.00

val di suga - 1005 sangiovese grosso, vol.13,5%

ruffino "modus" 2021

€ 50.00

composizione: sangiovese 50%, cabernet sauvignon 25%, merlot 25% gradazione alcolica: 14%

ruffino "riserva ducale" riserva

€ 40.00

composizione: sangiovese 80% minimo più cabernet sauvignon e merlot. gradazione alcolica: 14%

ruffino chianti docg 1877 bio

€ 20.00

composizione: 70% sangiovese bio + altri vitigni bio del chianti gradazione alcolica: 13%

ruffino chianti docg superiore

€ 20.00

santa caterina

€ 25.00

tenuta trerose - vitigni: 100% sangiovese (biotipo prugnolo gentile), vol.14,0%

sassicaia 2021

€ 300.00

tenuta san guido - vitigni: 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc, vol.13,5%.

UMBRIA

turlo' 0,75 lt

€ 25.00

vitigni: merlot, cabernet sauvignon, sangiovese. vol.14,5% - tenuta salviano

zigurat bio 2022 0,75 lt

€ 30.00

(tenute lucatelli) vitigno: 70% sangiovese, 15% sagrantino, 15% cabernet e merlot. vol.15,0%

VENETO

amarone classico docg 2025

€ 140.00

bertani - varietà: 80% corvina veronese, 20% rondinella vol:15,0%.

amarone della valpolicella

€ 55.00

bertani- vitigno: 80% corvina veronese, 20% rondinella. vol.15,0%.

catullo valpolicella ripasso

€ 45.00

bertani - vitigno: 70% corvina veronese, 20% corvinone, 10% rondinella.vol.13,5%.

le miniere doc valpolicella

€ 30.00

bertani - vitigno: 70% corvina veronese, 20% corvinone, 10% rondinella. vol.12,5%

ognisanti di novare

€ 45.00

bertani - vitigno: 95% corvina veronese, 5% rondinella. vol.12,5%.

secco vintage edition

€ 25.00

bertani - vitigno: 80% corvina, 10% sangiovese grosso, 5% sirah, 5% cabernet sauvignon. vol.13,5%.

VINI DEL MONDO

beringer knights valley 2018 0,75 cl

€ 70.00

composizione: 100% cabernet sauvignon gradazione alcolica: 14%

bodega numanthia - numanthia 2019 0,75 cl

€ 65.00

composizione: 100% tinta de toro gradazione alcolica: 15%

chateau de barbe blanche rouge 2019 0,75 cl

€ 40.00

composizione: 80% merlot, 20% cabernet franc gradazione alcolica: 14,5%

cloudy bay pinot noir 2022 0,75 cl

€ 55.00

composizione: 100% pinot noir grado alcolico: 13,5%

comte lafond sancerre rouge g. cuvee 2023

€ 70.00

composizione: 100% pinot noir grado alcolico: 13%

francis ford coppola alexander valley 2019 0,75 cl

€ 60.00

composizione: 85% cabernet sauvignon, 10% petit verdot, 5% cabernet franc gradazione alcolica: 14,5%

francis ford coppola diamond 2020 0,75 cl

€ 40.00

composizione: 79% cabernet sauvignon, 13% petit verdot, 8% uve rosse gradazione alcolica: 14,5%

terrazas de los andes "terrazas malbec" 0,75 cl

€ 35.00

composizione: 100% malbec gradazione alcolica: 14%

VINI BIANCHI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

bastianich "plus" 2020 0,75 cl

€ 55.00

composizione: 100% friulano gradazione alcolica: 14%

bastianich "vespa bianco" 2021 0,75 cl

€ 45.00

composizione: chardonnay 45%, sauvignon 45%, picolit 10% gradazione alcolica: 14%

monnalisa chardonnay

€ 20.00

leonardo da vinci - composizione: 100% chardonnay, vol.12,5%.

ABRUZZO

cadetto passerina

€ 20.00

castorani - vitigno: 100% passerina, vol.12,0%.

cadetto pecorino

€ 20.00

castorani - vitigno: 100% pecorino, vol.12,0%.

marina cvetic - chardonnay igt

€ 45.00

marina cvetic - vitigno: chardonnay, vol.: 14,0%.

marina cvetic trebbiano

€ 45.00

marina cvetic - vitigno: trebbiano, vol.: 13,5%.

LOMBARDIA

brolettino lugana

€ 25.00

cà dei frati - vitigni: turbiana 100%, affinamento e evoluzione: in barrique per 7/8 mesi, seguito da 5 anni in bottiglia, vol.13,5%.

ca' maiol

€ 20.00

santa margherita - vitigno: 100% trebbiano di lugana, vol.12,5%.

i frati lugana

€ 20.00

cà dei frati - vitigni: turbiana 100%, affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini per 12 mesi, seguito da 5 anni in bottiglia, vol.13,0%.

i frati lugana 0,375 l

€ 11.00

cà dei frati - vitigni: turbiana 100%, affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini per 12 mesi, seguito da 5 anni in bottiglia, vol.13,0%.

pratto

€ 26.00

cà dei frati - vitigni: turbiana, chardonnay e sauvignon blanc, affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 12 mesi seguiti da 2 mesi in bottiglia, vol.13,0%.

tre filer vino dolce 0,375 l

€ 18.00

cà dei frati - vitigni: turbiana, chardonnay e sauvignon blanc, vol.13,0%.

PUGLIA

herba bio

€ 22.00

tenuta viglione - composizione: 50% verdeca, 50% chardonnay, vol.13,0%. vino biologico bianco dal nove evocativo di sentori e profumi di note erbacee tipiche della murgia pugliese. molto fine al palato. prodotto 100% biologico

herba cl 0,375 bio

€ 12.00

teresa manara chardonnay

€ 30.00

cantele - vitigno: 100% chardonnay, vol.13,5%.

TOSCANA

villa antinori bianco

€ 20.00

villa antinori - vitigni: pinot bianco, pinot grigio, trebbiano toscano, malvasia toscana, riesling, vol.12,0%.

VINI DEL MONDO

baron de ladoucette "pouilly fume" 2023 cl 0,75

€ 55.00

composizione: 100% chardonnay grado alcolico: 12,5%

regnard "chardonnay" riserva 2022 cl 0,75

€ 50.00

composizione: 100% chardonnay grado alcolico: 13%

regnard "grand regnard chablis" 2023 cl 0,75

€ 75.00

composizione: 100% chardonnay grado alcolico: 12,5%

regnard "retour des flandres" 2023 cl 0,75

€ 40.00

composizione: 100% chardonnay grado alcolico: 13%

VINI ROSATI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

amai susumaniello rose'

€ 24.00

san marzano - vitigno: susumaniello, vol.:13,0%.

granadie langhe rosato

€ 28.00

prunotto - vitigno: nebbiolo, vol.13,0%.

LOMBARDIA

ca' maiol roseri

€ 20.00

santa margherita - vitigno: groppello 55% marzemino 15% sangiovese 15% barbera 15%, vol.12,0%.

rosa dei frati

€ 22.00

cà dei frati - vitigni: groppello, marzemino, sangiovese e barbera, affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia, vol.12,5%.

rosa dei frati 0,375 l

€ 11.00

cà dei frati - vitigni: groppello, marzemino, sangiovese e barbera, affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia, vol.12,5%.

PUGLIA

calafuria

€ 22.00

tormaresca - rosato igt salento, vol.12,5%.

il pumo rosato

€ 19.00

san marzano - vitigni: a bacca rossa tipici del salento, vol.12,0%.

morso rosa 0,375 lt susumaniello bio

€ 11.00

tenuta viglione - 100% susumaniello, vol.13%. vino biologico dal colore rosa ramato brillante. al naso aromi di frutti di bosco con accenni di melograno e dal sapore equilibrato e armonico. prodotto 100% biologico

morso rosa susumaniello bio

€ 22.00

tenuta viglione - 100% sussumaniello, vol.13,0%. vino biologico dal colore rosa ramato brillante. al naso aromi di frutti di bosco con accenni di melograno e dal sapore equilibrato e armonico. prodotto 100% biologico

neprica rose'

€ 20.00

tormaresca - 100% primitivo, vol.12,5%

tramari rose'

€ 21.00

san marzano - 100% primitivo, vol.12,5%

tramari rose' 375 ml

€ 11.00

san marzano - 100% primitivo, vol.12,5%

VENETO

velente bertarose

€ 20.00

bertani - verona rosato igt, vitigno: 75% molinara, 25% merlot, vol.12,0%.

VINI DEL MONDO

chateau galoupet

€ 55.00

maison galoupet - vitigno: 52% grenache, 16% tibouren, 15% rolle, 14% syrah, 3% cinsault semillon. vol.: 14,0%.

FRANCIACORTA

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

bellavista alma assemblage 1

€ 45.00

bellavista - tipologia: extra brut. vitigni: 86% chardonnay, 13% pinot nero, 1% pinot bianco. vol.12,5%.

bellavista alma assemblage 1 0,375 cl

€ 25.00

bellavista - tipologia: extra brut. vitigni: 86% chardonnay, 13% pinot nero, 1% pinot bianco. vol.12,5%.

bellavista alma rose assemblage 1

€ 50.00

bellavista - tipologia: extra brut. vitigni: 60% chardonnay, 40% pinot nero. vol. 12,5%.

bellavista saten 2019

€ 55.00

bellavista - vitigno: 100% chardonnay. vol.12,5%.

bellavista ss annunciata

€ 50.00

bellavista - vitigno: 100% chardonnay, vol.13,5%.

bellavista teatro alla scala

€ 55.00

bellavista - tipologia: brut. vitigno: 75% chardonnay, 25% pinot nero. vol.12,5%.

berlucchi franciacorta dosaggio zero cl 0,75

€ 180.00

composizione: chardonnay (85%) e pinot nero (15%) gradazione alcolica: 12,5%

berlucchi franciacorta extra brut cl 0,75

€ 35.00

composizione: chardonnay (85%) e pinot nero (15%) gradazione alcolica: 12,5%

berlucchi franciacorta nature millesimato 2017 cl

€ 50.00

composizione: chardonnay (70%) e pinot nero (30%) gradazione alcolica: 12,5%

berlucchi franciacorta rose' cl 0,75

€ 40.00

composizione: chardonnay (70%) e pinot nero (30%) gradazione alcolica: 12,5%

berlucchi franciacorta saten cl 0,75

€ 40.00

composizione: 100% chardonnay gradazione alcolica: 12,5%

contadi brut ducati 0,75 cl

€ 35.00

composizione: chardonnay 70%, pinot nero 15%, pinot bianco 15% gradazione alcolica: 12,5%

SPUMANTI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

colori prosecco extra brut

€ 25.00

extra brut d.o.c.g. vol.11,5%

cuvee dei frati dosaggio zero

€ 35.00

cà dei frati - vino spumante di qualitá dosaggio zero metodo classico, vol.13,0%.

cuvee dei frati extra brut

€ 28.00

cà dei frati - vino spumante di qualitá extra brut metodo classico, vol.12,5%.

favil brut

€ 20.00

tenuta viglione - vitigno: uve bianche da vino, vol.11,0%

ferrari perle' zero cl 0,75

€ 100.00

composizione: 100% chardonnay grado alcolico: 12,5%

foss marai brut

€ 24.00

foss marai - e' uno spumante dal gusto equilibrato, dove acidità e residuo zuccherino si mescolano in un'unica, piacevole armonia. vol.11,0%.

foss marai cartizze dry millesimato

€ 39.00

foss marai - con le sue tonalità luminose ed il finissimo perlage, il superiore di cartizze foss marai presenta una struttura aromatica ampia e complessa, che richiama frutti bianchi, agrumi, pesca ed albicocca, con un profumo intenso di glicine e di rosa. vol.11,0%

foss marai dolce reale

€ 22.00

foss marai dosaggio zero

€ 28.00

fossmarai - tilio dosaggio zero è uno spumante senza zuccheri che nasce dall’unione di due importanti varietà d’uva: chardonnay e bombino bianco, assieme ad altre uve in percentuali variabili in base alle annate. unendo queste varietà, foss marai produce uno spumante innovativo dal carattere internazionale, che soddisfa anche i palati più fini. la permanenza di tilio sui propri lieviti, ne fa uno spumante elegante, da apprezzare bicchiere dopo bicchiere. vol.12,0%.

foss marai extra dry

€ 24.00

foss marai - e' uno spumante dal profumo intenso, caratterizzato da aromi marcati di acacia e mela. il suo gusto è fresco e accattivante, con un residuo zuccherino magnificamente bilanciato. vol.11,0%.

foss marai roos brut rosato

€ 20.00

fossmarai - questo spumante, di colore rosa corallo, dal gusto fresco e dal profumo di frutti di bosco e corniolo, si ottiene grazie alla perfetta sinergia di sei diverse uve a bacca rossa vinificate in bianco, con l’aggiunta di lieviti naturali selezionati e prodotti appositamente da foss marai, che donano timbro e carattere a tutti i suoi spumanti. roös, come la rosa, un fiore di grande raffinatezza proprio come questo vino, che esprime anche una personalità forte ed intrigante.

kettmeir athesis brut rose' doc 2021 cl 0,75

€ 40.00

composizione: chardonnay 80%, pinot nero 20% gradazione alcolica: 12,5%

kettmeir pas dose' doc 2019 cl 0,75

€ 50.00

composizione: pinot bianco 50%, chardonnay 40%, pinot nero 10% gradazione alcolica: 12%

la stipula bianco

€ 33.00

cantine del notaio - vitigno: 100% aglianico, vol.13,0%.

la stipula rose'

€ 33.00

cantine del notaio - vitigno: 100% aglianico, vol.13,0%.

otello ceci brut

€ 26.00

cantine ceci - vitigno: pinot bianco, vol.11,5%.

rose' cuvee dei frati extra brut

€ 33.00

cà dei frati - vino spumante di qualitá extra brut metodo classico, vol.12,0%.

CHAMPAGNE

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

brut apanage 1874 pommery 0,75 lt

€ 85.00

composizione: 45% pinot noir, 40% chardonnay, 15%pinot meunier gradazione alcolica: 12,5% affinamento: fermentazione alcolica e seconda fermentazione in bottiglia secondo metodo classico, con affinamento per 48 mesi sui lieviti caratteristiche organolettiche: color rosa tenue pastello. al naso sentori di lampone, ciliegia, zest di limone, nettarina bianca e pietra di focaia. al palato risulta cremoso, quasi burroso, fresco, dall'elegante mineralità e molto persistente.

dom perignon luminous 0,75 lt

€ 350.00

composizione: 49% pinot noir, 51% chardonnay gradazione alcolica: 12,5% affinamento: la presa di spuma e la seconda fermentazione si svolgono in bottiglia secondo il metodo champenoise. lo champagne riposa poi nella cavas della meison circa 72 mesi prima del degorgement. caratteristiche organolettiche: color oro. al naso esprime raffinate note di pasticceria, pain grillè, scorza d'agrumi candita, frutta gialla e sensazioni iodate. al palato è ricco, fresco e profondo, con sentori speziati, legnosi e tostati.

dom perignon vintage 2015 0,75 lt

€ 300.00

composizione: 49% pinot noir, 51% chardonnay gradazione alcolica: 12,5% affinamento: affinamento 96 mesi sui lieviti. caratteristiche organolettiche: color giallo paglierino luminoso ornato da affascinati riflessi dorati e da un perlage molto sottile e persistente. al naso si avverte una deliziosa combinazione tra note note di fiori bianchi e note fruttate di mela, albicocca, pesca, frutta gialla e agrumi, accompagnate da invitanti sfumature speziate, minerali, di frutta secca e pan brioche.

louise pommery 2006 0,75 lt

€ 225.00

composizione: 40% pinot noir, 60% chardonnay gradazione alcolica: 12,5% affinamento: matura per almeno 10 anni all'interno delle cave di gesso della maison. caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino di rara eleganza, con sottili tocchi verdolini. al naso seduce per la compostezza e l'armonia dei suoi aromi, un bouquet generoso che si sostanzia di note predominanti di biscotto, dovute al lunghissimo tempo trascorso ad affinare sui propri lieviti, a cui si uniscono delicati sentori di nocciola, agrumi e fiori a petalo bianco. il palato funge da estensione dell'esperienza olfattiva, portando in dote vividezza e fragranza di aromi.

moet & chandon - n.i.r. dry 0,75 lt

€ 110.00

composizione: 55% pinot noir, 10% chardonnay, 5% pinot meunier gradazione alcolica: 12,5% affinamento: affinamento 36 mesi sui lieviti caratteristiche organolettiche: colore oro rosa antico, ha perlage piuttosto fitto e spuma delicatissima che, scoppiettando, conduce al naso aromi fruttati di fragolina di bosco, fico e lampone, insieme ad accenni più piccanti di pepe rosa. sullo sfondo una venatura minerale che ricorda la cipria e leggerissimi toni affumicati. assaggio secco, asciutto, armonioso, con freschezza ben integrata che ricorda il ribes e il pompelmo rosa, insieme ad una finitura speziata di cannella.

moet chandon - ice imperial 0,75 lt

€ 90.00

composizione: 50% pinot nero, 40% pinot meunier, 20% chardonnay gradazione alcolica: 12% caratteristiche organolettiche: specificatamente ideato e creato per essere gustato con qualche cubetto di ghiaccio, lo champagne demi sec “moët ice impérial” della maison moët & chandon, offre una nuova esperienza gustativa, che combina sensazioni fresche e fragranti., rimanendo fedele allo stile moët & chandon. fruttato e tagliente, seduce il palato con la sua elegante maturità.

perrier - jouet - belle epoque 2015 0,75 lt

€ 250.00

composizione: 55% pinot noir, 10% chardonnay, 5% pinot meunier gradazione alcolica: 12,5% affinamento: dopo i classici processi di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo metodo champenoise, con affinamento di almeno 60 mesi sui propri lieviti. caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. al naso si apre con evidenti sentori di fiori bianchi, arricchiti da note di mela e agrumi canditi. al palato risulta equilibrato tra delicatezza e struttura, di piacevole persistenza.

perrier - jouet grand brut 0,75 lt

€ 90.00

composizione: 40% pinot noir,40% pinot meunier, 20% chardonnay gradazione alcolica: 12% affinamento: riposa almeno tre anni sui lieviti dimostrandosi raffinato, unico e gustoso. caratteristiche organolettiche: giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. delicato al naso, lascia percepire fragranze floreali e fruttate, seguite da lievi note di burro e vaniglia, e da sfumature agrumate. lassaggio è fresco, rotondo e vinoso, ampio e vivace ma comunque equilibrato fino alla chiusura.

perrier jouet blanc de blancs 0,75 lt

€ 130.00

composizione: 100% chardonnay gradazione alcolica: 12% affinamento: prodotto con metodo champenoise della rifermentazione in bottiglia 36 mesi sui lieviti caratteristiche organolettiche: color oro pallido luminoso, tinto di sfumature di verde, dal perlage sottile, legante e persistente profumo ampio, intenso e complesso: note floreali di acacia e sambuco si intrecciano con sentori citrosi di pompelmo e cedro per poi vertere verso toni lievitosi di pane appena sfornato e frutta secca. gusto vivace, minerale, intenso, avvolgente e dal lunghissimo finale

roderer brut millesime' 2016 0,75 lt

€ 100.00

composizione: 70% pinot nero, 30% chardonnay grado alcolico: 12,5% affinamento: 4 anni di maturazione in cantina e di un riposo di 6 mesi dopo lo sboccamento. caratteristiche: brillante color oro con perlage fine e numeroso oltre che persistente. al naso è spicca l'ampio bouquet con evidenti note di frutta secca accompagnate da frutti bianchi maturi, pera e pesca, e agrumi, seguiti poi da sentori terziari e minerali. in bocca è succoso, denso e seducente grazie ai sentori di frutta matura e fiori. seguono sapori aciduli con agrumi, spezie, legno fresco e addirittura cioccolato amaro. strutturato ma fresco, elegante ma succoso, finisce lungo e pulito con una persistente quanto piacevole nota minerale e floreale.

roderer collection 245 0,75 lt

€ 130.00

composizione: 41% di chardonnay, 35% di pinot nero e 24% di pinot meunier. gradazione alcolica: 12,5% affinamento: su lieviti fini di 3 anni in cantina, seguito da un dosaggio preciso di 87g/l, per preservare l'equilibrio e l'eleganza del vino. caratteristiche: colore giallo pallido, con riflessi dorati e luminosi. le sue bollicine fini e persistenti sono il riflesso di una maturazione prolungata su lieviti. al naso, questa cuvée rivela aromi di frutta matura come la pera e la mela cotta, accompagnati da sottili tocchi di scorza di agrumi e spezie dolci. note di brioche completano questo bouquet aromatico. in bocca, l'attacco è ampio e vellutato, con una texture cremosa e una vivacità rinfrescante. i sapori di frutta gialla si intrecciano armoniosamente con note minerali e leggermente speziate, offrendo un finale lungo ed elegante.

roderer cristal 2016 0,75 lt

€ 340.00

composizione: 58% pinot nero, 42% chardonnay grado alcolico: 12,5% affinamento: il lavoro in vigna è guidato da pratiche viticole sempre più virtuose che permettono di ottenere un equilibrio perfetto e una superba maturità dell'uva. la vinificazione è realizzata sottobosco per il 31%. non c'è fermentazione malolattica. il dosaggio di questo champagne brut è di 7 grammi per litro. caratteristiche: colore brillante, il colore è di una bella tonalità giallo oro. l'effervescenza è vivace e di grande finezza. al naso il bouquet è intenso, profondo e di grande precisione, rivelando delicati aromi di fiori bianchi come l'acacia, mescolati a note di agrumi concentrati e tostati, in particolare di limone, così come sfumature di frutta gialla ben matura come la pesca e la mirabella. dopo alcuni istanti di aerazione, appaiono sottili tocchi iodati, polverosi e finemente tostati, testimonianza dell'effetto dell'autolisi dei lieviti durante l'invecchiamento, che conferisce complessità e pr

ruinart blanc de blanc 0,75 lt

€ 120.00

composizione: 120% chardonnay grado alcolico: 13,5% affinamento: fino a tre anni per i vini non millesimati caratteristiche: il colore giallo paglierino riflette le sfumature verde mandorla e giada. inizialmente al naso si notano aromi intensi di frutta fresca: cedro maturo, pera succosa o pesca appena raccolta. più floreale e raffinato, il profumo secondario rivela un sentore di magnolia, accompagnato da una nota speziata di zenzero e pepe rosa. notate la consistenza singolare ed armonica che avvolge il palato, tra tensione e rotondità? questo viene enfatizzato da una vivace freschezza aromatica di agrumi maturi e frutti esotici. il tocco minerale finale è lungo e delicato.

ruinart r de ruinart brut 0,75 lt

€ 90.00

composizione: 57% pinot nero, 40% chardonnay, 3% pinot meunier. grado alcolico: 12% affinamento: fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata è seguita dalla fermentazione malolattica. il dosaggio di questo r de ruinart brut è di 8 g/l. caratteristiche: giallo paglierino luminoso, dal perlage molto fine e persistente. al naso rivela note di frutti a polpa bianca, di albicocca, di nocciole e di mandorle fresche. alcune note floreali e speziate, di brioche e di biscotto, conferiscono una ulteriore complessità ad un assaggio nitido ed equilibrato, rotondo e polposo. fresco ed elegante, chiude con un finale di rara persistenza, sul frutto.

veulve clicquot - yellow label 0,75 lt

€ 90.00

composizione: 50% pinot noir,30% pinot meunier, 20% chardonnay gradazione alcolica: 12% affinamento: ottenuto dall’assemblaggio di 50-60 cru diversi, è champagne composto da pinot nero, che assicura la struttura tipica dei vini della maison, da pinot meunier, che completa la rotondità, e da chardonnay, che conferisce leleganza e la delicatezza necessarie a un equilibrio perfetto. i vini di riserva, utilizzati in percentuali elevate (tra il 25% e il 40%), garantiscono la continuità dello stile della maison. caratteristiche organolettiche: giallo paglierino luminoso, dal perlage fine e persistente. al naso esprime note fruttate impreziosite da sentori di brioche e vaniglia. delicato e deciso al tempo stesso, al palato esprime grande freschezza in un contesto di ottimo equilibrio. impeccabile, chiude con un finale di buona pulizia.

vranken diamant blanc de blanc 0,75 lt

€ 90.00

composizione: 100% chardonnay gradazione alcolica: 12,5% affinamento: il cuvèe diamant blanc de blancs è composto da uve chardonnay in purezza, che vengono vinificate in vasche di acciaio termo-controllate e fermentate con l'aiuto di lieviti selezionati. dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise il vino affina sui propri lieviti per oltre 8 anni caratteristiche organolettiche: nel calice è di colore giallo dorato, con bollicine fini e persistenti. al naso è elegante, con aromi di fiori di acacia e pompelmo rosa, concludendo con note tostate. il sorso è molto fresco e persistente.

BIANCHI

bollinger pinot noir vz19 0,75 lt

€ 150.00

composizione: 100% pinot noir gradazione alcolica: 12,5% affinamento: vinificato con la massima attenzione, il pn vz 19 invecchia circa 5 anni nelle cantine della maison bollinger. caratteristiche organolettiche: color oro brillante. al naso è molto espressivo e fruttato: i frutti di bosco sono accompagnati da note di frutta rossa e persino esotica. i profumi sono delicati ed eterei e ogni aroma è in perfetta armonia. al palato ritorna il frutto già avvertito al naso che si fonde con la frutta bianca e agrumi, con l'acidità della mela granny smith, la carnosità della pesca selvatica e dall'aroma vibrante dell'arancia rossa. e' uno champagne morbido e setoso, estremamente elegante. nel finale emerge un tocco di salinità che gli regala complessità.

bollinger special cuvee 0,75 lt

€ 100.00

composizione: 60% pinot noir, 25% chardonnay, 15%pinot meunier gradazione alcolica: 12% affinamento: affinamento che doppia il minimo richiesto nelle cantine della maison bollinger. caratteristiche organolettiche: color giallo dorato con un perlage molto fine. e' connotato da una bellissima complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. in bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità. il palato è vellutato con sapori di pera, brioce e spezie, noce fresca.

ROSATI

roderer brut rose' 2017 0,75 lt

€ 140.00

composizione: 63% pinot nero, 37% chardonnay grado alcolico: 12% affinamento: 4 anni di maturazione in botte più 6 mesi in bottiglia. caratteristiche: rosa tenue con delicati riflessi dorati e perlage fine e persistente. al naso presenta un delizioso bouquet di frutti di bosco e zabaione, oltre che una nota agrumata di limone, per poi chiudere con un tripudio di spezie. in bocca è pulito ed invitante con un fragrante attacco fruttato grazie alla struttura e alla succosità del pinot nero, perfettamente bilanciato dalla rinfrescante acidità dello chardonnay. rotondo e leggiadro finisce con un lungo e persistente ma altrettanto delicato finale.

ruinart rose' 0,75 lt

€ 120.00

composizione: pinot noir 55%, chardonnay 45% grado alcolico: 12,5% affinamento: fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata caratteristiche: rosa leggermente granato, con riflessi aranciati e perlage vivace e persistente. fresco e delicato al naso, con sentori di piccoli frutti rossi e note di melograno. nitido e ricco in degustazione, con il frutto che si esprime pienamente e una finitura che richiama l’agrumato del pompelmo rosa.

BAR

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

caffe' illy

€ 2.00

caffe' illy decaffeinato

€ 2.00

ALCOLICI

Spiacenti, Nessun Prodotto Trovato

wodka neutra

€ 5.00

AMARI

amaro dente di leone

€ 4.00

la valdotaine - vol.32,6%

amaro dog nose peperoncino

€ 4.00

liquore al peperoncino di calabria - ingredienti: acqua, alcol, zucchero, estratti e infusi di erbe fresche del martorano, infuso di peperoncino calabrese, vol.38,0%.

amaro giocondo caffe'

€ 4.00

liquore amaro - ingredienti: acqua, alcol, zucchero, infuso di caffè ed infusi di estratti di erbe naturali, vol.23,0%.

amaro jefferson

€ 4.00

amaro naturale di erbe - ingredienti: acqua, alcol, zucchero, infusi ed estratti di erbe, infusi di scorze di agrumi calabresi, vol.30,0%.

amaro la miscela al 30

€ 4.00

amaro roger bitter

€ 4.00

amaro naturale - ingredienti: acqua, alcol, zucchero, infusi di estratti di erbe amaricanti, infusi di scorze di agrumi calabresi. vol.25,0%.

amaro san simone vol.26%

€ 4.00

san simone - elegante. morbido. raffinato. per sviluppare qualcosa che dura da più di mezzo secolo sono necessari tempo e carattere. ogni singola goccia ne vale la pena: si ritrova l’essenza delle esclusive 39 erbe, radici e piante che compongono questa ricetta segreta.

amaro sibilla

€ 4.00

varnelli - ottimo amaro ottenuto direttamente da un decotto su fuoco a legna di erbe, radici e cortecce. dolcificato con miele dei monti sibillini. vol. 34,0%.

amaro underberg vol.44%

€ 4.00

amaro washington

€ 4.00

liquore amaro di arance - ingredienti: acqua, alcol, zucchero, infusi di scorze di arance washington, infusi di scorze di agrumi calabresi, infusi di estratti di erbe amaricanti. vol.28,0%.

branca-menta vol.28%

€ 4.00

brancamenta nasce negli anni sessanta, periodo caratterizzato da grandi cambiamenti, dal boom economico, da un nuovo modo di vivere, più individualista e meno conformista e, di conseguenza, da grandi desideri di novità, anche nei gusti e nei sapori. vol.28

fernet-branca vol.39%

€ 4.00

GRAPPE BARRICATE

cantine del notaio barrique di aglianico

€ 6.00

cantine del notaio - prodotto da uve monovitigno aglianico, la vinaccia, appena separata dal vino, viene stoccata in piccoli fusti e inviata alla distilleria g. bertagnolli, dove avviene la fase di distillazione.

evo d wine grappa vol.42%

€ 8.00

evo - d wine è un brandy (distillato di vino), risultato di una doppia distillazione eseguita separatamente di varie qualità di vini dell’area trevigiana. la durata dell’invecchiamento è stata calibrata in base alle cessioni di tannini e di lignina. il distillato viene prima posto in tonneau di quercia per diventare tecnicamente brandy e successivamente in barrique di legni italiani per acquisire lo stile “evo“. questi particolari legni hanno conferito a d wine un colore ambrato intenso e hanno trasferito al prodotto aromi unici.

evo fumo grappa vol.42%

€ 8.00

evo - “fumo” è un “blend” di distillati di vinaccia “riserva”, ossia invecchiati in barriques di legni diversi. la sua unicità consiste nell’aver “sposato” il fumo di torba vegetale, prima della distillazione. “fumo” è il risultato di più acquaviti, ricavate da vinacce di diversa tipologia e di diverse annate.

evo grappa vol.42%

€ 8.00

evo - è una grappa (distillato di vinaccia) che per legge viene definita “riserva” poiché riposa oltre 18 mesi in botti di legno. le botti utilizzate sono barriques di legni diversi e non necessariamente di primo ciclo

marolo grappa di amarone vol.45%

€ 6.00

marolo - vitigno: corvina, corvinone, rondinella. ottenuta con impianto discontinuo a bagnomaria distillando vinacce freschissime e ancora grondanti di vino. morbida ed elegante rilascia note fruttate di ciliegie, more e frutta secca, con sentori balsamici estremamente attraenti.

marolo grappa di barolo vol.50%

€ 6.00

marolo - vitigno: nebbiolo. ottenuta da vinacce di nebbiolo da barolo. e‘ di colore ambrato carico. rimane a riposare per almeno quattro anni in piccoli fusti. e‘ di profumo ampio, ricco e pronunciato e ha sentore di vaniglia tostata. calda, di notevole corpo, di pieno carattere.

nipozzano chianti

€ 5.00

frescobaldi - grappa di chianti ruffina, vol.42,0%

pisoni barr. schweizer vol.40%

€ 6.00

pisoni - schweizer è un pregiato connubio di saperi ed arte, questa grappa nasce dall’incontro della famiglia pisoni con l’artista trentino riccardo schweizer, già allievo di picasso, che nell’opera “uva e vino” rappresenta, in una esplosione di vivaci colori, un grande sole infuocato – il distillatore per eccellenza. grappa invecchiata in botti di rovere, al palato morbida e calda, con note di vaniglia, frutta secca e miele.

GRAPPE BIANCHE

cantine del notaio bianca

€ 6.00

marolo grappa di brunello vol.44%

€ 6.00

marolo - vitigno: sangiovese. ottenuta da vinacce di brunello di montalcino in toscana. e‘ di colore bianco, profumo delicato, fresco e floreale; sapore morbido ed elegante con ottima rispondenza naso-palato.

marolo grappa moscato vol.42%

€ 6.00

marolo - vitigno: moscato. da vinacce di moscato d‘asti. di colore bianco, profumo intenso, aromatico, netto e gradevolissimo; gusto morbido e ricco di aroma.

pisoni bian. trentina vol.40%

€ 6.00

pisoni - trentina schweizer racchiude le migliori caratteristiche delle diverse grappe di monovitigno pisoni, sapientemente assemblate in una profumata cuvée. l’originale etichetta, creata “appositamente” dall’artista riccardo schweizer, ne riassume la forte personalità e ricchezza di sfumature, profumi, sensazioni olfattive. il delicato profumo ricorda la mela golden e la pera williams.

LIQUORI E VINI

barolo chinato vol.16,5%

€ 6.00

marolo - da una antica ricetta di famiglia nasce il 'marolo chinato', prodotto da nobili vini aromatizzati con infusi di erbe e cortecce quali: china, rabarbaro, genziana, coriandolo, cannella, chiodo di garofano ed altri ancora, che lo rendono piacevole ed adatto come fragrante aperitivo e come corroborante fine pasto. la sua preparazione si conclude con un lungo affinamento in piccoli fusti di rovere che gli conferisce notevole armonia ed eleganza.

caffe' moka

€ 4.00

varnelli - fine liquore preparato con vero caffè espresso. morbido ed aromatico trasmette anche note di cacao, vaniglia, spezie, tabacco, miele e caramello. il gusto è piacevolmente dolce, ben equilibrato e persistente. vol.30%.

chartreuse verte vol.55%

€ 5.00

francia - chartreuse verde unisce 130 erbe, fiori, radici e spezie, alcol di barbabietola come base, zucchero bianco a dolcificare. l'imbottigliamento è a 55%vol. invecchia almeno 3 anni in botte grande di rovere francese.

limoncello vol.30%

€ 4.00

liquore cherry

€ 4.00

ingredienti: zucchero, alcool, vino rosso cotto, aroma naturale 5%, vol.25,0%.

liquore dark passion

€ 5.00

varnelli - dark passion è un cremoso liquore al cioccolato con alto contenuto di pregiata polvere di cacao al 22% di burro di cacao, senza addensanti né aromi accessori. vol.17,0%

liquore mandarino

€ 4.00

varnelli - liquore brillante e vivace dal colore accattivante, ha intensi e persistenti profumi di agrumi tra i quali spicca il mandarino. si percepiscono anche note di spezie bianche, vaniglia e fiori.. vol.32%

mari mayans

€ 4.00

hierbas - e' un liquore a base di un’infusione di 18 erbe in alcool distillato in un vecchio alambicco discontinuo e con una aggiunta di 160 gr/l di zucchero. anice, timo, rosmarino, limone, scorza di arancio, ginepro e menta di montagna sono le erbe conosciute; le altre segrete. vol.26%.

mari mayans con ramo

€ 4.00

“hierbas ibicencas mary mayans (con ramo)” è il liquore simbolo di ibiza, prodotto da oltre 130 dalla fimiglia mari mayans e per questo tutelato con la denominazione geografica nel 1997. nello hierbas sono ben 18 le botaniche utilizzate, tra cui timo, rosmarino, finocchio selvatico, coltivati nei campi dell’isola e della vicina formentera. il mediterraneo in un bicchiere. vol.26%.

moscato d'asti

€ 6.00

prunotto - vol.:5,0%.

moscato rosa

€ 5.00

il moscato rosa athesis 2018 di kettmeir è un vino dolce e aromatico con profumi intensi di rosa, albicocca e miele. vol.13,0%.

RUM

rum don papa

€ 8.00

rum don papa baroko vol.40%

€ 7.00

rumbullion vol.42,6%

€ 7.00

e' realizzato da una miscela di rum caraibici, integrati e arricchiti con l'aggiunta di zuccheri, spezie fini come cannella, cardamomo e chiodi di garofano,le migliori buccie d'arancia e baccelli di vaniglia del madagascar.

WHISKY

whisky ardbeg 5 y.o. - scotch whisky

€ 8.00

produttore: ardbeg - provenienza: scozia - islay - tipologia: single malt - torbato: si - vol.47,7%. ardbeg wee beastie 5 years old parte della core range moderna di ardbeg, wee beastie è un scotch single malt whisky giovane e selvaggio, pensato per esaltare la torba tipica della distilleria fondata nel 1815. un’edizione che incarna una nuova energia del marchio, diventata rapidamente molto popolare. giovane ma feroce: torba esplosiva, pancetta affumicata, pepe nero e resina. sorso vibrante, diretto e pungente, con agrumi, spezie e una fumosità intensa. un ardbeg audace e sorprendentemente equilibrato.

whisky ardbeg ten 10 y.o. - scotch whisky

€ 8.00

produttore: ardbeg - provenienza: scozia - islay - tipologia: single malt - torbato: estremamente torbato - vol.46,0%. ardbeg ten 10 y.o.: uno dei single malt più apprezzati al mondo il single malt ardbeg ten è un vero e proprio pilastro di questa distilleria di culto per tutti gli appassionati dei grandi torbati scozzesi. il 10 anni è uno dei pochi imbottigliamenti presenti da decenni, e proviene da una selezione di barili ex-bourbon, sia di primo riempimento che refill. È inoltre il primo whisky ardbeg a non essere filtrato. affacciata su un’insenatura nel villaggio di port ellen, sulla mitica isola di islay, ardbeg è stata fondata nel 1815, e oggi lavora a pieno ritmo dopo un periodo di chiusura tra gli anni ’80 e gli anni ’90 del secolo scorso.

whisky caol ila 12 y.o. - scotch whisky

€ 8.00

produttore: caol ila - provenienza: scozia - islay - tipologia: single malt - torbato: si - vol.:43,0%. caol ila 12 y.o. è un single malt prodotto a partire dal puro malto d'orzo e invecchiato per 12 anni in botti di rovere. caol ila - che in gaelico significa 'suono di islay' - è ritenuta una delle distillerie più belle di islay e in generale di tutta la scozia, ed è nota per i suoi single malt ricchi di note affumicate e marine, prodotti utilizzando una torba ad alto contenuto di iodio. questo single malt di 12 anni è l'espressione più fresca e leggera proveniente dalla distilleria. profilo aromatico: al naso è ricco di sentori floreali, di pepe, miele e cioccolato fondente, con il fumo e lo iodio persistenti in sottofondo. al palato le note dolci e speziate lo rendono molto complesso. il finale è lungo e torbato.

whisky lagavulin

€ 8.00

whisky nikka from the barrel - japanese whisky

€ 8.00

produttore: nikka - provenienza: giappone - tipologia: blended - torbato: si - vol.51,4%. nikka from the barrel: il pluripremiato whisky giapponese nikka from the barrel nasce dall'incontro dei due single malt yoichi e miyagikyo, arricchiti dal single grain prodotto a miyagikyo. dopo le nozze, i whisky riposano in botte per qualche mese per armonizzarsi al meglio e vengono poi imbottigliati “from the barrel”. il risultato è un whisky dalle intense note fruttate e speziate, ricco e cremoso al palato. la gradazione sostenuta, a 51,4%, garantisce un'esplosione di aromi e sapori.

whisky talisker 10 y.o. - scotch whisky

€ 8.00

produttore: talisker - provenienza: scozia - island - tipologia: single malt - torbato: si - vol.45,8%. talisker 10 y.o.: il sapore autentico della torba il single malt talisker viene invecchiato per almeno 10 anni in botti di rovere americano. È noto per il suo carattere deciso, e con il suo stile inconfondibile è un’espressione autentica del terroir marino di skye. il naso è ricco di toni di mare, fumo di torba, iodio, agrumi e vaniglia. al palato presenta note intense e complesse di torba, fumo, pepe nero, frutta secca, con un finale persistente. un grande classico per ogni appassionato.

FRITTI

ANTIPASTI E TAGLIERI

PRIMI

SECONDI

PIZZE

BIBITE

BIRRE

ALLA SPINA

BOTTIGLIE 0.33 LT

BOTTIGLIE 0.35 LT

BOTTIGLIE 0.75 LT

DOLCI

VINI ROSSI

ABRUZZO

BASILICATA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

LOMBARDIA

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VINI DEL MONDO

VINI BIANCHI

ABRUZZO

LOMBARDIA

PUGLIA

TOSCANA

VINI DEL MONDO

VINI ROSATI

LOMBARDIA

PUGLIA

VENETO

VINI DEL MONDO

FRANCIACORTA

SPUMANTI

CHAMPAGNE

BIANCHI

ROSATI

BAR

ALCOLICI

AMARI

GRAPPE BARRICATE

GRAPPE BIANCHE

LIQUORI E VINI

RUM

WHISKY

La Fonderia

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